E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус для сырников (3 рецепта)

    Соус для сырников (3 рецепта)

    Сырники - это, пожалуй, одно из самых популярных блюд из творога. И это неспроста - они полезные, вкусные, и сытные. А секрет вкусных сырников - в соусе, с котором их подают. Конечно, сырники можно просто полить сметаной, сгущенкой, медом или вареньем. Но можно приложить немного усилий и приготовить соус, с которым это творожное блюдо будет еще вкуснее.

    Ингредиенты

    Молочный соус:

    Мука - 1,5 ст.л.

    Масло сливочное - 10 г

    Молоко - 1 стакан

    Сахар - 1-2 ст.л.

    Соус из черной смородины:

    Черная смородина - 100 г

    Сахар - 2 ст.л.

    Крахмал - 2 ч.л.

    Вода - 200 мл

    Сметанный соус:

    Сметана - 100 г

    Масло сливочное - 30 г

    Мед - 1 ч.л.

    • 140 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 1.86
    • Ж: 6.26
    • У: 19.09

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 16 голосов
    37 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления молочного соуса для сырников. По желанию в соус можно добавить ваниль.

    Фото 1


    Пшеничную муку слегка, до легкого аромата, поджарьте на сухой сковороде, положите сливочное масло.

    Фото 2


    Лопаткой разотрите муку с маслом.

    Фото 3


    В сотейник насыпьте сахар.

    Фото 4


    Влейте в сотейник молоко, поставьте на огонь, доведите до кипения, чтобы сахар растворился.

    Фото 5


    На сковороду понемногу вливайте сладкое молоко, растирайте муку, чтобы не образовались комочки.

    Фото 6


    Постепенно влейте все молоко, разотрите, верните сковороду на огонь. Постоянно размешивая лопаткой, доведите соус до кипения, проварите 2-3 минуты до загустения.

    Фото 7


    Соус готов. Полейте молочным соусом сырники и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

    Фото 8


    Соус с черной смородиной для сырников.


    Черную смородину можно взять свежую или замороженную.

    Фото 9


    Ягоды промойте, положите в небольшой сотейник, всыпьте сахар и влейте воду (150 мл). Поставьте сотейник на огонь, доведите до кипения и проварите ягоды на среднем огне 4-5 минут.

    Фото 10


    Крахмал залейте холодной водой (50 мл) и влейте тонкой струйкой в кипящий ягодный отвар. При этом сразу же перемешайте, чтобы не образовались комочки. Доведите соус до кипения и проварите 1 минуту. Снимите сотейник с огня и охладите соус.

    Фото 11


    Нежные творожные сырники хорошо сочетаются с ярким по вкусу кисло-сладким соусом из черной смородины.

    Фото 12


    Фото 13


    Сметанный соус для сырников.


    Очень нежный, очень вкусный соус. Вместо меда можно использовать сахар.

    Фото 14


    В небольшой сотейник положите сметану любой жирности. Добавьте сливочное масло и мед.

    Фото 15


    Поставьте сотейник на огонь и при постоянном перемешивании нагрейте продукты до полного соединения. Кипятить соус не нужно. Достаточно, чтобы масса стала однородной.

    Фото 16


    Полейте теплым соусом сырники и сразу к столу. Самый простой в приготовлении соус, но очень вкусный и нежный.

    Фото 17


    Приятного аппетита!

    Фото 18


    Соус для сырников (3 рецепта), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сырники

    Рубрика рецептов

    Сырники с ирисками
    Сырники по Дюкану для Атаки на сковороде
    Сырники с картошкой и творогом
    Сырники с мармеладом
    Сметанные соусы

    Подборка рецептов

    Соус для чебуреков
    Соус из сметаны и томатной пасты
    Майонез из сметаны
    Грибной соус со сметаной
    Ягодные соусы

    Подборка рецептов

    Соус из красной смородины с мятой
    Сироп из облепихи на зиму
    Сироп из черной смородины на зиму
    Соус из черной смородины
    Соусы из красной смородины

    Подборка рецептов

    Ткемали из красной смородины
    Кисло-сладкий соус из красной смородины
    Аджика из красной смородины
    Соус из красной смородины с мятой

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда с соевым соусом (597)Заготовка соусов на зиму (171)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в томатном соусе (141)Острые соусы (161)Постные соусы (175)Салаты с соевым соусом (214)Соевый соус (190)Соусы (670)Соусы к мясу (158)Сырники (165)Сырники из творога на сковороде (108)Сырники на завтрак (107)Сырники на сковороде (118)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (25 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы