E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Корейский салат с грибами

    Корейский салат с грибами

    Любите корейские салаты? Приготовьте! Салат с грибами получается невероятно вкусным! В меру острый, пикантный, сочный, разжигающий аппетит, к тому же яркий и полезный.

    Количество специй всегда можно положить по собственному вкусу. Шампиньоны лучше взять маленького размера. Если крупные, то разрежьте, чтобы аппетитнее смотрелись в салате. Сладкий перец любого цвета.

    Ингредиенты

    Шампиньоны мини - 150 г

    Морковь - 1 шт.

    Перец сладкий - 1 шт.

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Лук - 1 шт.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Маринад:

    Грибной отвар - 100-150 мл

    Кориандр - 0,5 ч.л.

    Соевый соус - 2 ст.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Перец острый - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Уксус 70% - 0,2 ч.л.

    Сахар - 0,5 ч.л.

    • 63 кКал
    • 55 мин.
    • 55 мин.
    • Б: 2.34
    • Ж: 3.58
    • У: 5.53

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты для приготовления салата с грибами по-корейски. Все овощи вымойте, обсушите. Морковь, чеснок и лук почистите. Перец вымойте, разрежьте пополам, удалите плодоножку и семена.


    Шампиньоны промойте, срежьте часть ножки, положите в чуть подсоленную воду и сварите после закипания в течение 5-7 минут. Во время кипения снимите образовавшуюся белую пенку. Откиньте готовые грибы на дуршлаг. Отвар пока не выливайте.


    Переложите шампиньоны в салатник. Добавьте пропущенный через пресс чеснок.


    Морковь натрите тонкой длинной соломкой на терке для корейских салатов. Лук нарежьте тонкими перьями, сладкий перец - тонкой соломкой.


    Раскалите сковороду с растительным маслом и положите все нарезанные овощи.


    Не уменьшая огонь, быстро перемешайте все овощи, прогрейте их на сковороде 2-3 минуты. Овощи должны только прогреться, но не обжариться.


    Переложите овощи со сковороды в салатник.


    Для маринада влейте в небольшой сотейник соевый соус, грибной отвар, растительное масло. Добавьте молотый кориандр, сахар, красный острый перец. Доведите маринад до кипения.


    Влейте кипящий маринад в салатник. Добавьте уксус. Перемешайте. Попробуйте на соль. Я добавила пару щепоток соли.


    Добавьте в салатник мелко нарезанную свежую петрушку. Перемешайте. Затяните салатник пищевой пленкой и поставьте в холодильник на пару часов. За это время салат настоится. Чем дольше корейский салат с грибами настаивается, тем ароматнее, острее и пикантнее будет.


    Приятного аппетита!



    Корейский салат с грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с грибами и корейской морковью

    Подборка рецептов

    Салат с маринованными опятами и корейской морковью
    Салат из грибов с корейской морковью в тарталетках
    Салат «Грибная полянка» с морковью по-корейски
    Салат «Лисья шубка» с курицей
    Салаты грибные

    Подборка рецептов

    Салат с языком, маринованными грибами и помидорами
    Салат «Орландо» с курицей и грибами
    Салат с солеными грибами
    Салат «Министерский» с курицей и грибами
    Салаты с маринованными грибами

    Подборка рецептов

    Салат с морковью по-корейски, грибами, сыром и яйцами
    Салат «Оливье» с языком и маринованными грибами
    Салат «Поляна» с грибами и курицей
    Салат «Гнездо глухаря» слоями
    Салаты с шампиньонами

    Подборка рецептов

    Теплый салат с куриной печенью и грибами
    Теплый салат с курицей и грибами
    Салат из куриной грудки с сырыми шампиньонами
    Винегрет с жареными грибами
    Постные грибные салаты

    Подборка рецептов

    Салат из грибов с корейской морковью в тарталетках
    Порционный салат с курицей, гранатом, грибами и кукурузой
    Новогодний салат «Свинка» с маринованными грибами
    Салат с морковью, огурцами, грибами и плавленым сыром

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с грибами без мяса (254)Вегетарианские блюда из шампиньонов (273)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с шампиньонами (393)Выпечка с грибами (159)Грибы (1081)Постные блюда с грибами (219)Простые салаты с грибами (172)Рецепты блюд с шампиньонами и курицей (178)Рецепты блюд с шампиньонами и мясом (274)Салаты грибные (191)Ужин с грибами (436)Шампиньон (911)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта