Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пицца «Солянка»

Пицца - открытый пирог итальянского происхождения, который прочно занял своё место на наших обеденных столах. Предлагаю еще один рецепт пиццы. В данном варианте начинка пиццы полностью совпадает с ингредиентами всем известного супа - солянки. Любителям солянки такая пицца подойдет.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 250 г

Вода - 100 мл

Дрожжи свежие - 10 г

Масло растительное - 3-4 ст.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Начинка:

Колбаса вареная - 100 г

Колбаса копченая - 100 г

Сосиски - 2 шт.

Огурец маринованный - 1-2 шт.

Лук зеленый - 20 г

Кетчуп - 4 ст.л.

Сыр - 100 г

Маслины - 20 шт.

Помидоры черри - 12-15 шт. (по желанию)

Получается 2 пиццы диаметром 20-22 см

202 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 6.97
Ж: 11.95
У: 16.15

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления пиццы «Солянка».

Замесите тесто. В миску налейте теплую питьевую воду (не из-под крана), добавьте дрожжи и перемешайте.

Добавьте рафинированное подсолнечное масло, соль, сахар и просеянную муку.

Замесите эластичное тесто, оно может немного липнуть к рукам.

Накройте миску пленкой и поставьте в теплое место. Через 25-30 минут тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.

А пока тесто подходит, колбасные изделия нарежьте.

Маринованный или соленый огурец натрите на терке с крупными ячейками или мелко нарежьте. Зеленый лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду, добавьте кетчуп или томатную пасту. Налейте подсолнечное масло.

Жарьте перемешивая 3-4 минуты.

Тесто разделите на две части. Одну часть выложите в форму для выпечки.

Смажьте смесью кетчупа, зеленого лука и соленого огурца.

Выложите нарезанную колбасу и маслины. По желанию можно добавить помидоры черри или обычные.

По классике сразу следует посыпать пиццу тертым сыром. У меня пармезан, но подойдет любой твердый сыр. Температура печи в пиццерии - 370-400 градусов. Поэтому время выпекания - всего 2-3 минуты. В домашних условиях у стандартной духовки максимум - 250-270 градусов и печь пиццу приходится 20-25 минут как минимум. За это время сыр расплавится, а потом засохнет. В связи с этим я сначала пеку пиццу до готовности, а потом посыпаю тертым сыром.

Снова ставлю в духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится.

Пицца «Солянка» готова. Посыпьте её зеленью и подавайте к столу.

Полезные подборки и рецепты ...

Пицца

Рубрика рецептов

Закрытая пицца на сковороде (с колбасой)

Мясная пицца без теста (Meatzza)

Пицца-хлеб с картофелем и ветчиной на сковороде

Кальцоне с тунцом и рукколой

Пицца в духовке

Подборка рецептов

Пицца с персиками

Кальцоне с тунцом и рукколой

Сицилийская пицца

Миу-пицца

Соус для пиццы

Подборка рецептов

Техасский соус барбекю

Томатный соус с яблоками

Томатный соус в мультиварке

Домашний кетчуп для детей

Пицца с колбасой

Подборка рецептов

Пицца-блин

Пицца с маринованными грибами

Быстрая пицца на кефире

Кальцоне из слоеного теста

Другие полезные подборки по теме

Блюда из колбасы и сыра (91)Выпечка с колбасой (91)Дрожжевая пицца в духовке (128)Колбаса (502)Мясная пицца (129)Пицца (349)Пицца без дрожжей в духовке (123)Пицца в духовке (224)Пицца с колбасой (100)Пицца с помидорами в духовке (152)Пицца с сыром в духовке (241)Простые салаты с колбасой (92)Салат с колбасой (150)Салат с колбасой на праздничный стол (127)Салат с копченой колбасой (93)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Наталья

Обьедение!

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде с колбасой?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пицца «Солянка»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти