E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Дрожжевые блины на кефире (толстые)

    Дрожжевые блины на кефире (толстые)

    Для любителей блинов на завтрак или ужин предлагаю рецепт очень вкусных дрожжевых толстых блинчиков на кефире. Конечно же, такие блины вы сможете приготовить семье на завтрак выходного дня, поскольку дрожжевому тесту требуется время подойти. Несмотря на большое количество дырочек, в эти блины вы сможете завернуть большое количество начинки.

    Ингредиенты

    Кефир - 300 г

    Мука - 250 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Дрожжи сухие - 1 ч.л.

    Сахар - 1,5 ст.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Вода теплая - 100-150 г

    Сковорода 18 см в диаметре
    • 183 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 5.49
    • Ж: 4.46
    • У: 30.45

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления толстых дрожжевых блинов на кефире вам понадобятся все продукты на фото.


    Всыпьте в миску половину сахара, дрожжи и ложку муки, влейте немного теплой воды, размешайте. Накройте миску пищевой пленкой, оставьте в теплом месте до появления дрожжевой "шапочки".


    В другой миске взбейте яйцо с оставшимся сахаром до легкой пены.


    Добавьте к яичной массе теплый кефир (именно теплый(!), в холодном дрожжи не сработают), добавьте опару.


    Сразу же отмерьте необходимое количество муки, аккуратно перемешайте вилкой или венчиком, сначала тесто получится густым и вязким. Понемногу подливайте оставшуюся теплую воду, ее может понадобиться больше или меньше. По густоте тесто должно получиться как 10% сметана, иначе блины будут тонкими, а не толстыми.


    Последним влейте растительное масло, еще раз аккуратно перемешайте, накройте пищевой пленкой без доступа воздуха и отправьте в теплое место минут на 30.


    Спустя время тесто увеличится в размерах, станет пузырчатым. Перемешивать его перед выпечкой не нужно.


    Сковородку чуть смажьте растительным маслом, выливайте по неполному половнику теста, выпекайте блины на умеренном огне до красивого румяного цвета. Чем больше будете наливать теста, тем толще и выше получатся ваши блинчики.


    Сложите блины стопкой на плоскую тарелку, дайте им постоять минут 10, за это время чуть подсохшие края размягчатся.


    Толстые дрожжевые блины на кефире можно подавать как со сладкими, так и с несладкими начинками.


    Мягкие и очень вкусные.


    Приятного!


    Дрожжевые блины на кефире (толстые), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Дрожжевые блины на кефире

    Подборка рецептов

    Дрожжевые блины на кефире
    Тонкие дрожжевые блины на кефире (с дырочками)
    Блины на кефире

    Подборка рецептов

    Тонкие блины на кефире
    Блины из цельнозерновой муки на кефире
    Заварные творожные блины
    Тонкие блины с разрыхлителем
    Толстые блины на кефире (пышные)

    Подборка рецептов

    Блины на кислом (прокисшем) кефире
    Панкейки с голубикой
    Картофельные блины
    Блины с припеком из яблок и моркови
    Толстые блины на дрожжах

    Подборка рецептов

    Дрожжевые блины на воде
    Колобы (вятские блины)
    Постные гречневые блины
    Татарские блины на манке (дрожжевые)
    Дрожжевые блины

    Подборка рецептов

    Сырные блины на дрожжах
    Гречневые блины с красной рыбой и творожным кремом
    Простые дрожжевые блины на молоке
    Блины на манке дрожжевые
    Блины и оладьи на Масленицу

    Подборка рецептов

    Блины на минералке и кефире
    Оладьи с вишней (на молоке)
    Блины с тушеным шпинатом
    Творожные блины с зеленью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта