Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Суп карри с курицей

Этот вариант супа приготовлен по мотивам оригинала, но из тех продуктов, которые легко можно приобрести в наших магазинах. Если не сможете купить свежие шиитаке, замените их на вешенки, лапшу тоже можете добавить любую - рисовую, собу, рамен или удон, все они хорошо подходят к остальным ингредиентам. Из зелени идеально подходит кинза, но если не переносите ее вкус, то и ее можно заменить на петрушку.

Ингредиенты

Куриное филе - 200 г

Грибы вешенки - 150 г

Паста карри - 70 г

Лук зеленый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Имбирь (корень) - 2 см

Куриный бульон - 500 г

Кокосовое молоко - 160 г

Соль и перец - по вкусу

Масло оливковое - 2 ст.л.

Петрушка - несколько веточек

Лапша соба - 50 г

Лимон - 2-3 дольки

Рассчитано примерно на 3 порции

83 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 5.89
Ж: 4.28
У: 4.91

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

Все необходимые ингредиенты для приготовления супа карри с курицей и кокосовым молоком - перед вами.

Очистите имбирь от кожуры и чеснок от шелухи, натрите на мелкой терке, выложите в сотейник или небольшую кастрюлю с толстым дном. Влейте растительное масло, обжарьте их до слегка румяной корочки.

Вешенки порвите руками, добавьте в сотейник, обжарьте еще минуты полторы, пока грибы не пустят сок.

Порежьте филе тонкими ломтиками, переложите в сотейник, быстро обжарьте (около минуты), пока филе не побелеет.

Переложите в сотейник пасту карри, влейте немного воды, чтобы ее растворить, подержите около минуты, постоянно помешивая ингредиенты.

Влейте бульон, накройте сотейник крышкой, варите на тихом огне 10 минут.

Параллельно отварите лапшу до готовности, согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг.

Влейте в сотейник кокосовое молоко, посолите и поперчите суп по вкусу.

Переложите в суп готовую лапшу. Если суп получается густоватым, чуть подлейте воды из чайника, доведите до кипения.

Добавьте рубленый зеленый лук и петрушку, выдавите пару ломтиков лимона, перемешайте и выключите плиту.

Готовый суп карри с курицей, грибами и кокосовым молоком сразу же разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

Суп получается очень ароматным и вкусным, попробуйте при случае приготовить.

Приятного!

Полезные подборки и рецепты ...

Что приготовить из куриного филе и грибов? - простые блюда

Подборка рецептов

Салат «Столичный» с грибами

Салат «Гранатовый браслет» с курицей и грибами

Салат «Восторг» с курицей, корейской морковью и грибами

Гречка с мясом и грибами в мультиварке

Супы с кокосовым молоком

Подборка рецептов

Суп-пюре из батата

Тайский суп «Том Ям» с креветками и грибами

Рыбный суп с кокосовым молоком

Кисло-острый суп

Курица с кокосовым молоком

Подборка рецептов

Курица карри с кокосовым молоком

Массаман карри

Курица в кокосовом молоке

Том ям с курицей и грибами

Супы с курицей

Подборка рецептов

Куриный суп с чесночными галушками

Куриный суп с вермишелью без картошки

Томатный суп с чечевицей и куриными фрикадельками

Лёгкий суп за 10 минут

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп карри с курицей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти