Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Зеленые помидоры с хреном на зиму

Маринованные помидоры с хреном придутся по вкусу любителям острых овощных закусок. Такие помидоры будут хорошим дополнением к любому сытному мясному блюду.

Корень хрена можно нарезать соломкой, как в рецепте, или измельчить в мясорубке. В банку можно добавить любимые специи, чеснок, листья хрена, смородины и вишни, зонтик укропа.

Ингредиенты

На 1,5 л банку:

Помидоры зеленые - 7-8 шт.

Корень хрена - 5 см

Петрушка - 3 веточки

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 2,5 ст.л.

Уксус - 1 ч.л.

Перец красный острый - по вкусу

Перец черный горошек - 5 шт.

32 кКал
50 мин.
50 мин.

Б: 1.04
Ж: 0.19
У: 6.83

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для маринования зеленых помидоров с хреном на зиму.

Помидоры и петрушку промойте. Корень хрена очистите и вымойте.

Нарежьте острый красный перец - кольцами, и корень хрена - тонкой соломкой.

Банку и крышку промойте горячей водой с содой, ополосните, стерилизуйте удобным для вас способом: в духовке, в кастрюле над паром, в микроволновке. Крышку прокипятите 5 минут. В банку положите веточки петрушки, нарезанный корень хрена, черный перец горошком и острый красный перец.

Заполните банку зелеными помидорами.

Залейте в банку кипящую воду до самого верха. Прикройте банку крышкой и оставьте на 20-25 минут прогреваться.

В кастрюлю насыпьте сахар и соль.

Через 25 минут слейте воду из банки в кастрюлю, поставьте на огонь, доведите до кипения, прокипятите пару минут, чтобы сахар и соль растворились. Снимите кастрюлю с огня и только потом влейте уксус.

Залейте кипящий маринад в банку до самого верха.

Закройте банку крышкой.

Переверните банку вверх дном, проверьте герметичность закрытия и укутайте под плед на сутки для постепенного остывания.

Остывшую баночку с маринованными зелеными помидорами и хреном перенесите в прохладное место на хранение: погреб, гараж, подполье.

Заготовленные на зиму зеленые помидоры с хреном можно попробовать через 1,5-2 месяца. За это время помидоры будут полностью готовы - острые, ароматные, вкусные.

Зеленые помидоры с хреном на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Зеленые помидоры на зиму

Подборка рецептов

Зеленые помидоры по-армянски на зиму

Зеленые помидоры в томатной заливке на зиму

Маринованные зелёные помидоры на зиму

Зелёные помидоры с чесноком на зиму

Салат из зеленых помидоров на зиму

Подборка рецептов

Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»

Икра из зелёных помидоров на зиму

Аджика из зелёных помидоров

Икра из зеленых помидоров «Пальчики оближешь» на зиму

Помидоры зелёные

Рецепты по ингредиенту

Икра из зелёных помидоров

Зеленые помидоры по-грузински

Острые зеленые помидоры на зиму

Жареные зелёные помидоры

Дополнения к рецепту

Крупные помидоры можно разрезать пополам.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное