E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Зеленые помидоры в томатной заливке на зиму

    Зеленые помидоры в томатной заливке на зиму

    Аппетитная, ароматная, бюджетная заготовка, которая дополнит зимой не одно мясное блюдо. Помидоры и базилик хорошо сочетаются по вкусу, поэтому я не добавляю больше никаких других трав и специй. Вы же можете положить все, что вам по вкусу: чеснок, корень или лист хрена, листья черной смородины или вишни.

    Ингредиенты

    На 1,5 л банку:

    Помидоры зеленые - 8-10 шт.

    Томатный сок - 1 л

    Соль - 1 ст.л.

    Сахар - 2,5 ст.л.

    Базилик - 1 веточка

    Укроп зонтик - 1 шт.

    Перец черный горошек - 5 шт.

    Уксус - 1 ч.л.

    • 32 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 1.05
    • Ж: 0.19
    • У: 6.76

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для заготовки зеленых помидоров в томатной заливке на зиму - перед вами.


    Красные помидоры возьмите спелые, мясистые. Зеленые томаты - приблизительно одинакового размера. Пряные травы - по вкусу.


    Всю зелень и томаты тщательно помойте.


    Красные помидоры отправьте в соковыжималку. Измельчить помидоры можно и в мясорубке с мелкой решеткой.


    Перелейте томатный сок в кастрюлю.


    Банки и крышки промойте горячей водой с содой. Крышки прокипятите 5 минут, банки простерилизуйте удобным для вас способом: в духовке, над паром или в микроволновке. Положите в банку веточку базилика, зонтик укропа перец горошком.


    Заполните банку зелеными помидорами и залейте кипящей водой до самого верха банки. Прикройте крышкой и оставьте на 20-25 минут. Минут через 10 поставьте на огонь кастрюлю с томатным соком. После закипания сделайте огонь ниже среднего.


    Через 25 минут воду из банки вылейте в раковину, добавьте в банку соль и сахар.


    Влейте в банку кипящий томатный сок.


    Добавьте уксус.


    Закрутите банку крышкой, потрясите, чтобы сахар и соль растворились, переверните, чтобы проверить герметичность закрытия. Укутайте банку в плед на сутки для медленного остывания.


    Зеленые помидоры в томатной заливке на зиму готовы.


    Через сутки остывшую банку перенесите на хранение в прохладное место: в подвал, гараж, погреб.


    Удачных заготовок!


    Зеленые помидоры в томатной заливке на зиму, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Вместо томатного сока можно взять томатную пасту, разведенную водой в соотношении: на 200 мл воды - 1 ст.л. пасты.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Лечо «Анкл Бенс»
    Маринованные зеленые помидоры «Пальчики оближешь»
    Лечо по-домашнему
    Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму
    Маринованные помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Помидоры по-чешски на зиму с луком
    Маринованное овощное ассорти
    Маринованные помидоры черри на зиму с лимонной кислотой
    Кабачки с помидорами и чесноком на зиму
    Зеленые помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные зеленые помидоры «Пальчики оближешь»
    Зелёные помидоры с чесноком на зиму
    Маринованные зелёные помидоры на зиму
    Икра из зелёных помидоров на зиму
    Салат из зеленых помидоров на зиму

    Подборка рецептов

    Лечо из зелёных помидоров
    Салат из зеленых помидоров с луком на зиму
    Аджика из зелёных помидоров
    Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»
    Помидоры зелёные

    Рецепты по ингредиенту

    Икра из зеленых помидоров «Пальчики оближешь» на зиму
    Зеленые помидоры по-армянски на зиму
    Зеленые помидоры с морковью на зиму
    Лечо из зелёных помидоров

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта