E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Чижи-бижи (грузинская кухня)

    Чижи-бижи (грузинская кухня)

    Яичницу Чижи-бижи можно встретить в ресторанах грузинской кухни, ее подают только на завтрак. Болгарский перец может быть любого цвета, но часто его не добавляют вообще. Что касается зелени, то это может быть либо базилик, либо кинза - что больше любите.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Помидоры Черри - 200 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Перец болгарский - 100 г

    Хмели-сунели - 0,5 ч.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Базилик - 2-3 веточки

    Перец острый - по вкусу

    • 97 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 4.44
    • Ж: 6.99
    • У: 3.59

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 14 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые продукты для грузинского блюда Чижи-бижи. Лук почистите, помойте вместе с остальными овощами и базиликом под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.


    Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем нарезанный репчатый лук до прозрачности.


    Болгарский перец очистите от семечек и плодоножки, мякоть нарежьте кубиком, переложите в сковороду. На помидорах черри вырежьте место плодоножки, нарежьте таким же кубиком, переложите в сковороду и жарьте на умеренном огне минуты 3-4. Вместо помидоров черри можно использовать любые крупные, но желательно снять с них кожуру.


    В глубокую миску вбейте яйца, взбейте их вилкой до однородного состояния.


    Всыпьте к овощам соль и перец по вкусу, острый молотый или свежий рубленый перец, а также измельченный реган, он же красный базилик.


    Влейте взбитые яйца, помешивайте лопаткой до тех пор, пока яичная масса не приготовится полностью. В сковороде должна образоваться яичная кашица с овощами.


    Переложите Чижи-бижи в глубокую тарелку и подавайте к столу. Отличный сытный и вкусный завтрак.


    Приятного!


    Чижи-бижи (грузинская кухня), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Что приготовить из болгарского перца и яиц? блюда из болгарского перца и яиц

    Подборка рецептов

    Омлет с болгарским перцем
    Яйца по-испански
    Яичница с помидорами и болгарским перцем
    Шакшука со сладким перцем и томатным пюре
    Что и как приготовить из яиц и помидоров? — рецепты блюд

    Подборка рецептов

    Тосты с яйцом и помидорами
    Фриттата с брокколи, спаржей и вялеными томатами
    Омлет с томатами и фетой
    Спагетти с жареным луком, яйцом и помидорами
    Яичница с помидорами — как приготовить на сковороде / в духовке?

    Подборка рецептов

    Яичница с колбасой и помидорами
    Яичница в мультиварке с помидорами и лавашем
    Яйцо в помидоре в микроволновке
    Шакшука со стручковой фасолью и помидорами
    Яичница с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Яичница с помидорами и болгарским перцем
    Шакшука со сладким перцем и томатным пюре
    Яичница шакшука с помидорами черри
    Яичница в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    AnnI_G Новичок
    Обожаю! Любимая летняя еда. Похоже на шакшушу.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    AnnI_G, на скрэмбл больше похоже, тоже люблю это дело)) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Новичок
    Татьяна,
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Бейглы в аэрогриле
    Паста с сыром с голубой плесенью
    Диетический белковый омлет на сковороде
    Диетическое суфле из куриной грудки в духовке
    Тефтели в соусе в аэрогриле
    Теплый салат с фенхелем
    Поке боул с лососем

    Салат с креветками и бобами эдамаме
    Картошка с айвой и мясом (свининой)
    Пирожное эскимо «Красный бархат»
    Василопита (греческий новогодний пирог)
    Печенье с отрубями
    Сметанник с хурмой
    Куриные гнезда с ананасом и сыром
    Мобильная версия сайта