Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Шарлотка с яблоками и чёрной смородиной

Простая домашняя выпечка без дорогих ингредиентов и сложных процессов приготовления, но благодаря нежной структуре теста и яблочно-смородиновой начинке она получается очень вкусной и ароматной. Тесто для шарлотки замешиваем бисквитное с добавлением разрыхлителя, он нам нужен, так как яйца мы не разделяем на белки и желтки, но благодаря разрыхлителю получаем пышную пористую структуру. Вместо смородины и яблок можно использовать любые другие ягоды и фрукты, но я настоятельно рекомендую попробовать именно это сочетание.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 1 стакан

Яблоко - 1 шт. (140 г)

Чёрная смородина - 80 г

Разъёмная форма диаметром 18 см
Стакан = 200 мл

208 кКал
55 мин.
55 мин.

Б: 5.6
Ж: 3.58
У: 37.91

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления шарлотки с яблоками и чёрной смородиной подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Фото 1

Куриные яйца вбить в глубокую сухую миску или чашу кухонного комбайна, добавить сахарный песок.

Фото 2

Взбить массу до пышного светлого состояния.

Фото 3

Всыпать просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно вмешать муку силиконовой лопаткой, стараясь сохранить ценные пузырьки воздуха, которые образовались во время взбивания.

Фото 4

Яблоки почистить, удалить семенную коробочку, а мякоть нарезать небольшими кубиками. Смородину помыть и оборвать хвостики. Смородину и яблочную нарезку добавить в миску с тестом и снова аккуратно перемешать.

Фото 5

Разъемную форму застелить пергаментом и переложить тесто, поверхность разровнять.

Фото 6

Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в неё форму с тестом и выпекать шарлотку со смородиной и яблоками в течение 30-35 минут, до красивого румяного цвета. Точное время приготовления будет непосредственно зависеть от вашей духовки. Готовность пирога обязательно проверить с помощью деревянной шпажки - она должна выйти из шарлотки сухой.

Фото 7

Извлечь шарлотку из формы и остудить на металлической решётке, чтобы низ не подмок. После чего разрезать на кусочки и подать к столу.

Фото 8

Приятного чаепития!

Шарлотка с яблоками и чёрной смородиной, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Шарлотка

Подборка рецептов

Шарлотка с карамелью

Шарлотка с яблоками и чёрной смородиной

Шарлотка с ягодами

Шарлотка со сгущенкой и яблоками

Шарлотка с яблоками в духовке

Подборка рецептов

Шарлотка со сгущенкой и яблоками

Шарлотка с маслом и кремом

Шарлотка на вареной сгущенке

Пышная шарлотка с творогом и яблоками на кефире

Пироги яблочные

Подборка рецептов

Диетическая шарлотка с яблоками в духовке (ПП)

Пирог с яблоками «Хризантема»

Шарлотка с карамелизированными яблоками

Яблочный штрейзель

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Треугольники из лаваша с творогом и ягодами

Диетическая самса с курицей на пресном тесте

Пирожки с грибами и сыром

Шоколадный бисквит на белках

Выпечка с яблоками

Коллекция рецептов

Королевская ватрушка с яблоками и творогом

Пирог «12 ложек» с яблоками

Шарлотка без яиц на молоке с яблоками

Шарлотка из ранеток

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле	Кекс с шоколадной пастой	Лазанья с лососем	Торт «Нутелла»	Постные лепешки на рассоле	Манты с рыбой
Блины с матча	Чебуреки с джусаем	Джусай с яйцом	Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шарлотка с яблоками и чёрной смородиной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти