E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Фокачча с сыром и оливками

    Фокачча с сыром и оливками

    Фокачча представляет собой большую, не слишком пышную лепешку с какими-либо добавками. Она идеально дополнит любой гарнир, салат, мясо или рыбу. Да и просто для перекуса можно взять кусочек мягкой фокаччи. Добавки могут быть разными - к примеру, различные виды сыра, оливки или маслины, картофель, чеснок, грибы, зелень - на любой вкус. Для приготовления лепешки не нужны особые кулинарные навыки, поэтому стоит просто попробовать.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 120 г

    Масло растительное - 30 мл

    Вода - 70 мл

    Дрожжи сухие - 6 г

    Соль - 1 щепотка

    Сахар - 1 ч.л.

    Оливки - 50 г

    Сыр Фета - 70 г

    • 282 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 30 мин.
    • 1 ч. 35 мин.
    • Б: 7.38
    • Ж: 15.15
    • У: 29.61

    Фото готового блюда

    ulka86 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все нужные ингредиенты для приготовления итальянской фокаччи с сыром и оливками.


    В миску нужно влить теплую воду, затем добавить сахар и сухие дрожжи. Размешать и оставить в теплом месте на четверть часа, чтобы пошла реакция.


    В миску всыпать пшеничную муку, добавить щепотку соли и влить две ложки оливкового масла.


    Затем нужно влить в миску опару и можно начинать замешивать тесто.


    Размешивать ингредиенты можно сначала ложкой, а затем руками. В итоге должно получиться достаточно мягкое, эластичное и не липкое тесто. Если на этапе замеса видно, что муки мало - конечно, нужно добавить еще, но важно не перегрузить. Иначе фокачча получится слишком плотной и грубой. Далее миску нужно накрыть пленкой и дать подойти примерно полчаса.


    Пока подходит тесто, можно потратить время на нарезку сыра (кубиками) и оливок (половинками).


    Далее противень нужно положить фольгу и смазать ее маслом. Затем выложить тесто и растянуть его в пласт, пальцами сделать углубления.


    В углубления вложить половинки оливок и кусочки сыра.


    Далее нужно сбрызнуть фокаччу оливковым маслом и присыпать сушеными травами. Теперь можно отправить заготовку в горячий духовой шкаф и запекать при 180 градусах в течение 15-20 минут.


    Фокачча с сыром и оливками готова. Нужно дать ей остыть, после чего нарезать на кусочки или порвать руками.


    Приятного аппетита!


    Фокачча с сыром и оливками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фокачча

    Подборка рецептов

    Фокачча с сыром и оливками
    Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром
    Фокачча с черри и прованскими травами
    Фокачча с сыром и творогом
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Холодный суп из огурца и цуккини
    Салат из фунчозы с болгарским перцем
    Салат из кольраби с яблоком
    Гречка со стручковой фасолью
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Печенье «Тающие моменты»
    Лоранский пирог с курицей и грибами
    Быстрые пирожки с яйцом и луком
    Слойки с творогом и зеленью (из готового слоеного теста)
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Закусочный пирог «Лодочки»
    Пицца-роллы
    Постные булочки с корицей
    Хлебные палочки с луком
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Киш с ветчиной и сыром
    Луковый хлеб с сыром
    Пицца Тропикана
    Пицца с бужениной и лечо

    Дополнения к рецепту

    • Для фокаччи лучше взять оливковое масло холодного отжима, но подойдет и любое растительное.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Софья
    А где вода??
    Нравится
    (0)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Софья, примерно 70 мл теплой воды.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Софья
    ulka86, спасибо
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта