E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с мясом на постном тесте

    Пирог с мясом на постном тесте

    Ингредиенты

    Для начинки:

    Мякоть говядины с жиром - 350 граммов;

    Лук репчатый - 300 граммов;

    Перец черный - по вкусу;

    Соль - по вкусу;

    Сливочное масло - 40 граммов.

    Для теста:

    Мука - 3 стакана;

    Вода - 200 мл;

    Масло оливковое - 80 мл;

    Соль - 0.3 ч.л.

    • 228 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

     Очень вкусный пирог с говядиной, который совсем не сложно приготовить. Постность теста полностью компенсируется сочной начинкой. Если взять более жирное мясо - свинину или баранину, то сливочное масло в начинку добавлять необязательно. Попробуйте, и вы будете повторять его снова и снова..., как я:))


    Для теста нам потребуются такие продукты:

    Фото 1


    В емкости смешать воду и оливковое масло, добавить соль.

    Фото 2


    Затем - муку...

    Фото 3


    Муку подсыпать постепенно и замесить плотное, но не тугое тесто. Завернуть тесто с пленку и положить в холодильник до тех пор, пока будем готовить начинку.

    Фото 4


    Для начинки нам потребуются:

    Фото 5


    Из говядины сделать фарш, прокрутив мясо на мясорубке или измельчить в процессоре.

    Фото 6


    Лук нарезать вручную очень тонкой соломкой и смешать его с мясом. Хорошо помять руками, посолить по вкусу, поперчить. Лука должно быть столько же, сколько и мяса, тогда пирог получится сочным.

    Фото 7


    Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать по размеру формы для выпечки. Я пекла пирог на противне, без формы. На один пласт теста выложить мясной фарш, распределяя его по тесту и оставляя свободными края около 1 см. Поверх начинки нарезать кусочки сливочного масла.

    Фото 8


    Закрыть вторым пластом теста. Хорошо защипать края и подвернуть их внутрь или наверх.

    Фото 9


    Пирог наколоть вилкой по всей длине. Можно в центре оставить маленькое отверстие. Смазать пирог растительным маслом или сметаной и поставить выпекать в духовку при 180 граммов, на 35 минут, до золотистого цвета.

    Фото 10


    Готовый пирог сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Оставить в таком виде на 10 минут.

    Фото 11


    Затем можно нарезать и подавать к чаю. Пирог очень сочный и совсем не фотогеничный ...

    Рецепт пирога с говядиной
    Фото 12


    Остановиться невозможно ...

    Пирог с мясом
    Фото 13


    Пирог с мясом на постном тесте, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги мясные

    Подборка рецептов

    Пирог с фрикадельками
    Сочный мясной пирог из слоёного теста
    Заливной пирог с фаршем и капустой
    Чикаго-пицца
    Пирог без яиц

    Подборка рецептов

    Пирог из слоеного теста с замороженной клубникой
    Курник из слоёного теста
    Чизкейк с ежевикой
    Насыпной яблочный пирог с овсянкой
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Пицца со шпротами
    Постный манник (классический рецепт)
    Ржаной хлеб с луком
    Пицца с авокадо и помидорами
    Выпечка с фаршем и мясом

    Коллекция рецептов

    Беляши из дрожжевого теста в духовке
    Мясная пицца без теста (Meatzza)
    Беляши в духовке
    Пицца со свининой и ананасами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина
    А сколько грамм в стакане
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Отличный пирог!Твою работу Свет узнала сразу!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Ларс, большое спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ларс
    Красивый и очень аппетитный пирог!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 20 мин.)