Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог с мясом на постном тесте

Ингредиенты

Для начинки:

Мякоть говядины с жиром - 350 граммов;

Лук репчатый - 300 граммов;

Перец черный - по вкусу;

Соль - по вкусу;

Сливочное масло - 40 граммов.

Для теста:

Мука - 3 стакана;

Вода - 200 мл;

Масло оливковое - 80 мл;

Соль - 0.3 ч.л.

228 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Очень вкусный пирог с говядиной, который совсем не сложно приготовить. Постность теста полностью компенсируется сочной начинкой. Если взять более жирное мясо - свинину или баранину, то сливочное масло в начинку добавлять необязательно. Попробуйте, и вы будете повторять его снова и снова..., как я:))

Для теста нам потребуются такие продукты:

В емкости смешать воду и оливковое масло, добавить соль.

Затем - муку...

Муку подсыпать постепенно и замесить плотное, но не тугое тесто. Завернуть тесто с пленку и положить в холодильник до тех пор, пока будем готовить начинку.

Для начинки нам потребуются:

Из говядины сделать фарш, прокрутив мясо на мясорубке или измельчить в процессоре.

Лук нарезать вручную очень тонкой соломкой и смешать его с мясом. Хорошо помять руками, посолить по вкусу, поперчить. Лука должно быть столько же, сколько и мяса, тогда пирог получится сочным.

Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать по размеру формы для выпечки. Я пекла пирог на противне, без формы. На один пласт теста выложить мясной фарш, распределяя его по тесту и оставляя свободными края около 1 см. Поверх начинки нарезать кусочки сливочного масла.

Закрыть вторым пластом теста. Хорошо защипать края и подвернуть их внутрь или наверх.

Пирог наколоть вилкой по всей длине. Можно в центре оставить маленькое отверстие. Смазать пирог растительным маслом или сметаной и поставить выпекать в духовку при 180 граммов, на 35 минут, до золотистого цвета.

Готовый пирог сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Оставить в таком виде на 10 минут.

Затем можно нарезать и подавать к чаю. Пирог очень сочный и совсем не фотогеничный ...

Остановиться невозможно ...

Пирог с мясом на постном тесте, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги мясные

Подборка рецептов

Пирог с фрикадельками

Сочный мясной пирог из слоёного теста

Заливной пирог с фаршем и капустой

Чикаго-пицца

Пирог без яиц

Подборка рецептов

Пирог из слоеного теста с замороженной клубникой

Курник из слоёного теста

Чизкейк с ежевикой

Насыпной яблочный пирог с овсянкой

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Пицца со шпротами

Постный манник (классический рецепт)

Ржаной хлеб с луком

Пицца с авокадо и помидорами

Выпечка с фаршем и мясом

Коллекция рецептов

Беляши из дрожжевого теста в духовке

Мясная пицца без теста (Meatzza)

Беляши в духовке

Пицца со свининой и ананасами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Ирина

А сколько грамм в стакане

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Отличный пирог!Твою работу Свет узнала сразу!

Нравится

(1)

ответить

Лана Автор рецепта

Ларс, большое спасибо!

Нравится

(1)

ответить

Ларс

Красивый и очень аппетитный пирог!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с мясом на постном тесте

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти