Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рождественская шарлотка с мандаринами (пышная)

Иногда мне кажется, что новогодние праздники и мандарины - это слова синонимы)). Ведь ни один Новый год не обошелся без этих оранжевых плодов. Мы их покупаем сами, нам их приносят гости, и в результате лежат они целыми килограммами в каждом доме. Если у вас такая же ситуация, предлагаю часть их использовать на выпечку. Сегодня будем готовить пышную рождественскую шарлотку с мандаринами в духовке. Получится не только вкусный, но и очень красивый пирог, с пышным воздушным мякишем и волшебным ароматом.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт.

Сахар - 1 стакан (+ 1 ст.л.)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 1 стакан

Мандарины - 3-4 шт.

Разъёмная форма диаметром 18 см
Стакан = 200 мл

210 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 35 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления пышной рождественской шарлотки с мандаринами в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Фото 1

Куриные яйца вбить в глубокую миску (она должна быть идеально чистой и сухой) и добавить сахарный песок.

Фото 2

С помощью миксера взбить массу в течение 5 минут. За это время часть сахарных кристаллов растворится, а яичная масса посветлеет и станет более пышной.

Фото 3

Ввести просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Фото 4

Тесто аккуратно перемешать силиконовой лопаткой по направлению снизу вверх, чтобы максимально сохранить его воздушность. По консистенции оно должно напоминать сметану средней густоты.

Фото 5

Мандарины почистить, разрезать поперёк на две части и удалить косточки (если такие имеются).

Фото 6

Дно разъемной формы застелить пергаментом, присыпать сахаром (1 ст.л.) и выложить мандарины срезом вниз (как на фото).

Фото 7

Поверх мандаринов вылить тесто.

Фото 8

Отправить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Время приготовления будет непосредственно зависеть от вашей духовки, ориентируйтесь по цвету. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой, она должна выходить из теста сухой.

Фото 9

Дайте выпечке немного остыть, затем уберите форму, а пирог переложите на металлическую решётку. После остывания подавайте его на стол с чашечкой ароматного чая.

Фото 10

Вот такая красивая, очень вкусная и пышная рождественская шарлотка с мандаринами у нас получилась.

Фото 11

Приятного аппетита!

Рождественская шарлотка с мандаринами (пышная), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Шарлотка

Подборка рецептов

Шарлотка с грушей и бананом в духовке

Шарлотка с квашеной капустой

Шарлотка со сметаной и сливочным маслом

Шарлотка с малиной

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Пита домашняя

Веганские маффины с бананом, яблоком и смородиной

Ленивая самса из лаваша с фаршем в духовке

Хлебцы «Уголок Франции»

Новогодняя выпечка

Коллекция рецептов

Песочное миндальное печенье «Овечки»

Печенье из козульного теста

Кростата с яблоками

Пирог «Ёлка» с тремя начинками

Пироги на новогодний стол

Коллекция рецептов

Шоколадный рождественский кекс

Куриный пирог «Хрюшка» (порционный)

Рождественская шарлотка с мандаринами (пышная)

Кростата с рикоттой

Рождественские пироги

Коллекция рецептов

Рождественская шарлотка с мандаринами (пышная)

Швейцарский рождественский венок

Пирог мандариновый

Колядки Рождественские

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

KLara

Прохожий

Дима+++

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

KLara

Не стала ждать зимних праздников, благо дома были мандарины. В результате решена моя вечная проблема - как и чем украсить пирог. Получилось и вкусно, и красиво! В копилке рецептов на Новый год появился еще один. Спасибо.

Фото

Нравится

(0)

ответить

Галина

Спасибо огромное!

Нравится

(0)

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Инна,здравствуйте. Оригинальная и очень вкусная шарлотка. Я люблю готовить в больших рамерах и по этому умножил рецепт в два раза. С мандаринами я просто угадал. Купил большие,сладкие,без единой косточки и чистились очень легко. Время выпечки конечно увеличилось. Я для страховки форму поставил на противень и снизу подложил фольгу. Шарлотка получилась очень и очень вкусной!!! Вам большое спасибо за рецепт. Удачи. Дима.

Нравится

(4)

ответить

Анжелика

Отличная шарлотка

Нравится

(1)

ответить

Инна Автор рецепта

Анжелика, спасибо

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Диетический пирог с бананами (ПП)	Молочный коктейль как в КФС (KFC)	Банановый кекс в аэрогриле	Постный кекс с цукатами	Творожные кексы в аэрогриле	Гречка с курицей в аэрогриле	Кабачки с сыром в аэрогриле
Онигири постные	Шампиньоны в майонезе в аэрогриле	Каша постная из киноа	Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом	Маринованный ледяной гриб	Макароны с паприкой	Маринованные котлеты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рождественская шарлотка с мандаринами (пышная)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти