Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Морковно-тыквенная запеканка

Не все любят тыкву, особенно это относится к детям. И вот тут на помощь приходят запеканки. Морковно-тыквенная запеканка по вкусу напоминает суфле, но только намного полезнее. Запеканка из тыквы и моркови получается очень нежной, ароматной, насыщенного оранжевого цвета. Вместо сахара я использую мед, а если готовите запеканку для ребенка, то мед можно полностью убрать из десерта.

Ингредиенты

Кефир – 300 мл

Морковь – 200 г

Тыква – 200 г

Манная крупа – 110 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мед – 2 ст.л.

Тыквенные семечки – 1 ст.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Корица – 0.5 ч.л.

Кардамон – щепотка

Круглая форма диаметром 18 см

109 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 27 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления морковно-тыквенной запеканки в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты.

Манку залить кефиром и оставить на 15 минут.

Морковь и тыкву нарезать небольшими кубиками.

Выложить в сотейник, добавить 50 мл воды и тушить 15 минут.

Овощи пюрировать блендером.

В миске соединить манную крупу, мед, яйцо, разрыхлитель, корицу и кардамон. Перемешать.

Добавить морковно-тыквенное пюре и хорошо перемешать до получения однородного теста.

Форму диаметром 18 см смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Выложить тесто в форму, разровнять и посыпать тыквенными семечками.

Выпекать в разогретой до 180°С духовке 40 минут, до золотистого цвета.

Морковно-тыквенная запеканка готова. Подавать со сметаной или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Морковно-тыквенная запеканка, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Овощные запеканки

Подборка рецептов

Запеканка из брокколи с морковью и грудинкой

Цветная капуста с помидорами в духовке

Картофельная запеканка с чечевицей

Запеканка из кабачков, картофеля и помидоров

Тыквенная запеканка

Подборка рецептов

Творожная запеканка с тыквой и изюмом

Диетическая запеканка из тыквы (ПП)

Запеканка из тыквы с рисом

Творожная запеканка «Зебра» с тыквой

Морковная запеканка

Подборка рецептов

Сладкая морковно-рисовая запеканка

Морковная запеканка в мультиварке

Творожная запеканка с морковью и яблоком

Картофельно-морковная запеканка

Дополнения к рецепту

При выборе тыквы обратите внимание на то, чтобы она была достаточно тяжелой, с твердой коркой, без повреждения и гнили.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Тамара

Очень вкусная запеканка. Большое спасибо за рецепт. Буду всем советовать.

Нравится

(0)

ответить

Ольга

Подскажите, почему у меня долго не запекается внутри? Я уже из одной формы в другую. Уже часа 2 наверное в духовке, внутри все ещё очень сырое

Нравится

(5)

ответить

Ольга

Не пропекается внутри и несладкая

Нравится

(3)

ответить

Юлия

Ольга, то же самое, сырое внутри уже больше 2 часов

Нравится

(0)

ответить

Инна

Такая нежная и яркая запеканочка получилась, нужно и себе приготовить

Нравится

(1)

ответить

Milena Автор рецепта

Инна , буду рада,если рецепт пригодится

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями	Гречка с сельдереем	Жареные пирожки с солеными груздями	Замороженные голубцы в аэрогриле	Запеченное яблоко с гречкой	Новогоднее печенье «Змейка»	Картошка с грибами в аэрогриле
Драники картофельные без муки с яйцом пашот	Салат «Мимоза» с творожным сыром	Вареники с рисом	Капкейки в микроволновке	Моти из пшеничной муки (без рисовой)	Безглютеновый хлеб в хлебопечке	Картошка с беконом и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Морковно-тыквенная запеканка

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти