Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Компот из ирги на зиму

Сладость компота можно регулировать на свой вкус. Так как ирга - ягода с довольно нейтральным вкусом и запахом, я добавляю в компот лимонную кислоту и тимьян. Компот получается очень вкусным, с легким степным ароматом.

Ингредиенты

Ирга - 300 г (стакан 500 мл)

Сахар - 180 г

Вода - 1 л

Тимьян - 5 г

Лимонная кислота - 5 г

Выход: 2 банки по 850 г

57 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Приготовьте необходимые продукты для заготовки компота из ирги на зиму.

Хорошо промойте ягоду и откиньте на сито, дайте полностью стечь воде. Прокипятите крышки и простерилизуйте любым способом банки (я использую микроволновку - по 2 минуты на банку с 50 мл воды на максимальной мощности).

Вскипятите сироп, добавив в закипающую воду сахар, в конце бросьте лимонку, сняв кастрюлю с плиты - кислота вызывает бурное кипение, а затем верните кастрюлю обратно на плиту и вскипятите снова.

В стерильные банки разложите иргу, добавьте по щепотке ароматного сухого тимьяна.

Залейте кипящим сиропом с переливом через край.

И плотно закрутите крышки, переверните банки и отправьте "под шубу" до полного остывания.

Хранить такой компот можно в комнатных условиях до использования.

Закатанный на зиму компот из ирги получается очень мягким, даже слегка мылким по ощущениям - это особенность ирги. Довольно сладким, можно слегка разбавить при употреблении кипяченой водой, но сладкоежки выпивают без разбавления!

Приятного!

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовка ирги на зиму

Коллекция рецептов

Компот из ирги и яблок на зиму

Варенье из яблок с иргой в микроволновке

Варенье из ирги с малиной на зиму

Компот из ирги и смородины на зиму

Компот из ирги на зиму

Коллекция рецептов

Компот из ирги на зиму

Компот из ирги и вишни на зиму

Компот из ирги и смородины на зиму

Компот из ягод (ассорти) на зиму

Дополнения к рецепту

В качестве ароматизатора вместо тимьяна можно использовать любые другие пряности: корицу, мяту, имбирь и др.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Компот из ирги на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти