Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Оливье в форме бычка

Предлагаю оформить праздничный салат оливье для новогоднего застолья 2021. Следующий год будет годом Быка, и через некоторое время хозяйки начнут активно подбирать меню. Не всегда хочется экспериментировать на праздник, чаще готовятся уже любимые и проверенные блюда, поэтому в данном случае моя задача показать вам, как обычный салат можно быстро и несложно оформить. Некоторые нюансы всё же есть, поэтому советую их учесть до того, как вы приступите к нарезке.

Ингредиенты

Колбаса варёная - 250 г

Картофель - 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Огурцы маринованные - 3 шт.

Яйца - 3 шт.

Лук - 1 шт.

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Для оформления:

Маслины - 5 шт.

Хлеб - 1 ломтик

Колбаса

136 кКал
30 мин.
1 ч.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.73

Оценить рецепт

Рейтинг 4.73 из 5
на основе 11 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления салата Оливье в форме бычка подготовить из списка необходимые ингредиенты. Овощи и яйца сразу поставить варить или сделать это заранее.

Р¤РѕС‚Рѕ 1

Небольшими кубиками нарезать лук и маринованные огурцы. Из колбасы сразу вырезать уши и отрезать ровный круг для оформления морды. Не забудьте об этом! Только после того, как вырезали нужные детали, оставшуюся колбасу нарезать такими же кубиками, как огурцы. Конечно, если колбасу купили с запасом, то можно детали вырезать в конце.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

Когда сварятся яйца, их нужно остудить и очистить. Разделить на белки и желтки. Белки пойдут на оформление морды, поэтому пока отставьте их в сторону. Желтки поместить в небольшую пиалу, размять вилкой и добавить майонез, перемешать.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам. Салат посолить и поперчить.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Добавить в оливье заправку и тщательно перемешать. По желанию можно добавить консервированный горошек, но я в этот раз готовила без него. В принципе, салат уже готов.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Теперь можно приступить к оформлению. Из получившейся массы выложить голову бычка. Скорее всего всей массы будет много, поэтому оставшуюся часть можно будет просто переложить в небольшой салатник и подать к столу, украсив свежей зеленью.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Белки, которые мы отложили, натереть на мелкой тёрке. Покрыть белками голову бычка.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Приложить уши и морду из вырезанных кусочков колбасы. Маслины разрезать пополам и сделать ноздри, глаза и ресницы.

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Рожки традиционно делают из сыра, это самый быстрый и простой способ. Я решила сделать рожки из хлеба. Сначала вырезала нужную мне форму, а затем немного подсушила на сковороде. Хлеб можно также взять тёмный.

Р¤РѕС‚Рѕ 9

Ну вот и всё. Новогодний салат Оливье в форме бычка готов для праздничной подачи.

Р¤РѕС‚Рѕ 10

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Сразу отложите в сторону варёные белки, чтобы случайно не нарезать их вместе с другими ингредиентами.
Если колбасу вы купили строго для салата, то сразу вырежьте для оформления нужные детали.

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с колбасой

Подборка рецептов

Салат с колбасой, кукурузой и морковью по-корейски

Салат «Фиалки»

Салат «Быстрый» из огурцов и помидоров с колбасой

Винегрет с колбасой

Салат с вареной колбасой

Подборка рецептов

«Оливье» с каперсами и креветками

Оливье с колбасой на Новый год Свиньи 2019

Салат с кукурузой и солеными огурцами

Салат из капусты с колбасой, горошком и сельдереем

Салат с маринованными огурцами

Подборка рецептов

Салат с грибами и свеклой

Салат «Белый Бим, черное ухо»

Слоеный салат «Свинка» (почти Оливье)

Постный салат с консервированной фасолью

Оливье с колбасой

Подборка рецептов

Салат «Окрошка»

Оливье с запеченными овощами

«Оливье» с каперсами

Салат «Фиалки»

Оливье

Подборка рецептов

Постный Оливье с копченой рыбой

Салат «Оливье» со свиным языком

Салат «Оливье» с языком и свежим огурцом

Салат «Оливье» с копченой скумбрией

Год быка

Коллекция рецептов

Оливье в форме бычка

Салат «Мимоза» на Новый год быка 2021

Бутерброд в форме бычка для детей (с колбасой и сыром)

Салат «Селедка под шубой» на Новый год Быка 2021

Новогодние салаты 2022

Коллекция рецептов

Хамса под шубой

Салат «Пьемонтский» с курицей, грибами и оливками

Салат с курицей и солёными огурцами

Салат «Гранатовый браслет» с языком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Виктория

Мне всего 10 лет, но мне очень нравится!

Нравится

(1)

ответить

Галюша

Какой милый

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке	Постный салат с редькой	Лимонный рис	Котлеты по-китайски
Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)	Жареное сало с луком на сковороде	Овсяное печенье с шоколадной крошкой	Вегетарианский (веганский) стейк	Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оливье в форме бычка

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти