E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Нудли с мясом и картошкой

    Нудли с мясом и картошкой

    Вкусное и сытное второе блюдо из говядины (или другого мяса), тушенной с овощами, и ароматных булочек на пару (при этом готовится всё в одной посуде - сковороде, сотейнике или мультиварке).

    Ингредиенты

    Говядина - 400-500 г

    Картофель – 4 шт./400-500 г

    Морковь – 1 шт. /около 150 г

    Лук – 1-2 шт.

    Масло подсолнечное - для жарки

    Соль - по вкусу

    Перцы - по вкусу

    Для теста:

    Мука – около 1,5 стакана

    Кефир – 100 мл

    Сода – 0,3 ч.л.

    Соль – по вкусу

    Дополнительно:

    Масло – 1 ст.л.

    Чеснок – 2 зубчика

    Томатный соус – по вкусу

    • 150 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить нудли с мясом и картошкой, подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Мясо говядины можно взять и филе, и на косточке.


    Блюдо удобнее всего готовить в толстостенной посуде с высокими бортами. Это может быть сковорода, сотейник или чаша мультиварки. Первым делом нужно обжарить со всех сторон куски говядины на растительном масле 10-15 минут.


    Затем добавьте нашинкованные тонко, но крупно, лук и морковь.


    Обжарьте все вместе 5-10 минут, слегка посолите. К выделившемуся из мяса и лука соку подлейте немного воды так, чтобы говядину скрыло, и тушите под крышкой на слабом огне 30-40 минут.


    Пока мясо тушится, приготовьте тесто. Для этого нужно перемешать муку с солью и содой и соединить с кефиром.


    Замесите мягкое эластичное тесто, укройте и оставьте его в холодильнике.


    К практически готовой говядине добавьте куски картофеля. При необходимости подлейте ещё горячей воды.


    Раскатайте тесто толщиной около 5-7 мм, смажьте его сливочным или растительным маслом и натрите на поверхность теста чеснок. Мне ещё захотелось смазать часть теста томатным соусом с кусочками овощей, но это по желанию... Скрутите тесто в рулет.


    Нарежьте полученный рулет поперек на заготовки - будущие нудли. Минут через десять после начала варки картофеля добавьте нудли к остальным ингредиентам. Нужно уложить нудли поверх картофеля так, чтобы они варились на пару. Учтите, что тесто увеличится в размерах.


    Готовьте блюдо под крышкой ещё 20-25 минут на среднем огне.


    Нудли с мясом и картошкой готовы.


    По желанию и по вкусу досолите блюдо и добавьте молотый перец.


    Сытное, ароматное и очень вкусное блюдо из доступных продуктов.


    Нудли с мясом и картошкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Говядина с картошкой

    Подборка рецептов

    Говядина, жареная с овощами
    Говядина с картошкой в фольге в духовке
    Жареная картошка с тушенкой на сковороде
    Говядина с грибами и картошкой в духовке
    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с картошкой и фаршем
    Рагу с куриным филе и баклажанами
    Азу из говядины с подливкой на сковороде
    «Никудзяга» или мясо с картошкой по-японски
    Тушеная картошка с говядиной

    Подборка рецептов

    Говядина с картошкой в горшочках в духовке
    Хашлама в мультиварке
    Тушеные говяжьи ребра с картошкой
    Чанахи по-грузински
    Картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Рагу из баклажанов, картошки и свинины
    Жульен в картофеле
    Козлятина в духовке с картошкой
    Мясо по-французски с маринованным луком
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Ребрышки с перловкой в духовке
    Картофельный суп с курицей
    Корюшка с томатами в мультиварке
    Форель по-царски (в духовке)

    Дополнения к рецепту

    • Кроме чеснока, к тесту можно добавить свежую рубленую зелень.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта