E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Жареный картофель с фрикадельками

    Жареный картофель с фрикадельками

    Быстрый вариант обеда или ужина, который вы можете приготовить в домашних условиях из обычного картофеля и мясного фарша любого сорта.

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 250 г

    Картофель - 4-5 шт.

    Масло растительное - 1,5 ст.л.

    Белок куриный - 1 шт.

    Соль - 2 щепотки

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    Зеленый лук - 6 г (3-4 стебля)

    • 151 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Если очень хочется кушать, а готовить не очень хочется, то можно просто пожарить картофель с фрикадельками. Блюдо будет готово в течение 20 минут и вы с легкостью накормите им своих родных. Можно использовать фарш любого сорта: мясной сборный, свиной, говяжий, куриный и т.д., главное - обязательно добавить в него белок куриного яйца или перепелиное яйцо, чтобы фрикадельки не распались на части при жарке. Белок - связующее звено, без него мясные изделия не будут держать свою форму.


    Картофель нарезайте по своему вкусу, но помните, что чем крупнее нарезка, тем дольше она будет обжариваться по времени. Не забывайте при подаче про свежую зелень, если она есть у вас в наличии. Особенно вкусен жареный картофель с фрикадельками в дуэте с кетчупом или чесночным соусом! Если вы любите жареную картошку с луком, то добавляйте луковую нарезку за 5-6 минут до окончания жарки, иначе она подгорит.


    Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!


    Мясной фарш посолите и поперчите, добавьте в него белок куриного яйца и тщательно все перемешайте. Картофель очистите от кожуры, промойте в воде.


    Смочите ладони в воде, сформируйте из фарша округлые заготовки.


    Раскалите сковороду с растительным маслом, обжарьте в ней фрикадельки примерно 5-6 минут - до румяности.


    Нарежьте картофельные клубни и всыпьте нарезку в сковороду, приподнимая фрикадельки со дна. Присолите нарезку и поперчите. Накройте емкость крышкой и обжарьте блюдо на умеренном нагреве, время от времени перемешивая.


    Примерно через 12-15 минут промойте и измельчите зеленый лук, присыпьте им приготовленное блюдо и обжарьте еще 1 минуту под крышкой.


    Выложите жареный картофель с фрикадельками в тарелки и подайте к столу горячим.


    Приятного вам!


    Жареный картофель с фрикадельками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фрикадельки

    Подборка рецептов

    Тефтели со слоеным тестом на шпажках
    Фрикадельки куриные
    Фрикадельки с картошкой в духовке
    Фрикадельки из трески
    Картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Картофельное пюре с гуляшом из говядины
    Говядина с картошкой в рукаве в духовке
    Курица с яблоками и картошкой в духовке
    Голень индейки, запеченная с пряным картофелем
    Картошка жареная

    Подборка рецептов

    Картофель во фритюре с сырным соусом
    Жареная картошка с томатной пастой
    Жареная картошка с овощами на сковороде
    Картошка в кляре
    Картошка с фаршем

    Подборка рецептов

    Рагу с картошкой, пекинской капустой и фрикадельками
    Пюре с фаршем
    Картофельные бризоли с фаршем
    Короккэ
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная говядина крупными кусками с подливкой
    Соус для шаурмы как в ларьках
    Куриные крылышки в сливочном соусе на сковороде
    Омлет в лаваше с сыром на сковороде
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гречка с котлетами в духовке
    Кус-кус с фаршем
    Овощи в сметане с сухариками
    Тушеная говядина в пиве

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    будешь смеяться, только на днях мужикам готовила
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Татьяна, а сама?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Алена Прика, мне не хватило
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ага-ага, какой же дурак откажется от картохи я мясом?! Никакой!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Я тоже по картошечке 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Лана, месяца четыре уже не ела, вот прям до мурашек жареной захотелось
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта