Тушеные отбивные из говядины

Для любителей деликатной термической обработки — мягкие тушеные отбивные из говядины с луком и морковью.

Ингредиенты

Говяжья мякоть - 300 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Вода - 200 мл

Лавровый лист - 1 шт.

Растительное масло - 30 мл

Соль, острый перец - по вкусу

131 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 5 мин.
1 ч.

Фото готового блюда

Annabelleавтор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Тушеные отбивные из говядины — блюдо для любого гарнира и подачи к соленьям, свежим овощам и салатам. Чем дольше мясо томится в жидкости (воде, вине, бульоне), тем мягче, нежнее оно на выходе. По желанию приправляйте острыми, пряными и прочими специями.

Чтобы приготовить говяжьи отбивные на сковороде или в казане, возьмите продукты по списку. Если необходимо, мясо предварительно разморозьте.

Чистые мясные заготовки отбиваем, с двух сторон натираем солью и острым молотым перцем.

По минуте обжариваем говядину на сковороде в раскаленном постном масле, переворачиваем, на время убираем в сторону.

Не охлаждая, в остатках масла 3-4 минуты пассеруем репчатый лук и морковь, шинкуем любым удобным способом.

К промасленным овощам возвращаем говядину, заливаем водой или бульоном, бросаем лавровый лист, солим-перчим. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и под крышкой тушим следующие 50-60 минут.

Основательно пропаренные тушеные отбивные из говядины подаем горячими, с зеленью.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Отбивные из говядины

Подборка рецептов

Отбивные из говядины в овсяных хлопьях

Говяжья отбивная в сухарях

Отбивные из говядины в духовке

Отбивные из говяжьей печени в кляре

Отбивные на сковороде

Подборка рецептов

Отбивные из свинины на сковороде без панировки

Отбивные из свинины в кляре

Куриные отбивные в кляре на сковороде

Отбивные из свиной печени в кляре с майонезом

Тушеная говядина

Подборка рецептов

Говядина с морковью в томатном соусе

Томленая говядина в квасе

Говядина с картошкой в мультиварке

Чашушули по-грузински из говядины в мультиварке

Мясо тушеное

Подборка рецептов

Мясо тушеное с черносливом и яблоками

Пёркёльт из свинины

Мясо по-кремлевски

Тушеная картошка с куриными сердечками в мультиварке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Котлеты в картофельной шубке в духовке

Картошка с копчеными ребрышками в духовке

Утиные окорочка с гречкой в духовке

Бульон из петуха

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Картофельное пюре с тушенкой

Бурито с курицей и фасолью

Кольца из кабачков с куриным фаршем

Салат с крапивой и огурцом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Анна

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Анечка, замечательные отбивные!🏆❤️

ответить

Скумбрия в чайной заварке	Салат «Морская звезда» с креветками и кальмарами	Компот из сушеной хурмы	Маринованная капуста с яблоками и сладким перцем	Картофельные рогалики в аэрогриле	Запеканка из макарон и курицы в аэрогриле	Какао на кокосовом молоке
Мини-чизкейки с карамельной грушей	Сычуаньский салат «3 соломки»	Чипсы из кабачков в электросушилке (дегидраторе)	Вишневый «Белый русский» (коктейль)	Карп в сметане в аэрогриле	Филе индейки с овощами и грибами	Суп из утки в мультиварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеные отбивные из говядины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты