E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Кумкват в шоколаде (конфеты)

    Кумкват в шоколаде (конфеты)

    Шоколадные конфеты своими руками.

    Ингредиенты

    Кумкват - 20 шт.

    Шоколад 73% какао - 150 г

    Для сиропа:

    Вода - 150 мл

    Сахар - 120 г

    Корица - 1 ч.л.

    • 231 кКал
    • 30 мин.
    • 2 ч.
    • 2 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Inessa автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Кумкват похож на маленький мандарин или апельсин - вкус цитрусовый, но кумкват не входит в семейство цитрусовых. Кушают его обязательно с кожурой, именно там содержаться все витамины.


    Конфетки "Кумкват в шоколаде" просто готовятся, но имеют крутой вкус. Готовим конфеты в домашних условиях без особых усилий.


    Подготовим ингредиенты по списку.


    Шоколад можно использовать белый или взять молочный - на мой вкус, лучше горький шоколад с высоким содержанием какао.


    Сколько получится конфет? Арифметика простая: один кумкват равен двум конфеткам.


    Сироп можно сварить из без корицы, или заменить ее. Но если готовить конфетки дома, то надо обязательно добавить секретный ингредиент (головоломка для гостей: "угадай какой").

    Фото 1


    Сварим сначала сироп: вода, плюс сахар и немного корицы, варим 10-15 минут на медленном огне.


    Как уже было сказано выше, можно приготовить сироп и без корицы, или заменить ее на другую пряность. Пряности придадут конфетам более необычный вкус. Я еще готовила с имбирем, мускатным орехом и кардамоном (проверено), можно попробовать и гвоздику.

    Фото 2


    Пока варится сироп, займемся кумкватами: помоем их, разрежем на две части. Удаляем косточки, их сразу видно после разреза.

    Фото 3


    Сироп сварился, в горячий сироп выкладываем кумкваты. Выдерживаем их до остывания сиропа.

    Фото 4


    Вынимаем кумкваты, сироп кипятим еще раз. Кумкваты погружаем опять в горячий сироп, и повторяем так несколько раз. Наша задача - не сварить их в сиропе, а выдержать, так они лучше сохранят форму. Кумкваты пропитаются сиропом, а сироп заберет в себя цитрусовую свежесть от кумкватов.

    Фото 5


    Фото 6


    Выкладываем кумкваты на тарелку в один слой, оставляем так, чтобы стек лишний сироп. Их можно подсушить в духовке при минимальной температуре 10-15 минут.


    Сироп дальше для приготовления конфет не нужен, но его можно и нужно использовать для других целей (сироп безумно вкусный).

    Фото 7


    Конфеты почти готовы, осталось покрыть их шоколадом. Растапливаем шоколад на водяной бане (или любым удобным способом).

    Фото 8


    Окунаем дольки кумквата в шоколад, выкладываем на пергаментную бумагу.

    Фото 9


    Даем шоколаду застыть. Я убрала конфетки в холодильник на 10 минут, чтобы быстрее застыл шоколад (не было терпения ждать). Они получаются такими разными и красивыми, сразу видна ручная работа.

    Фото 10


    Конфеты хорошо отделяются от бумаги. Очень вкусные. Я люблю кумкват в шоколаде с кофе.

    Фото 11


    Фото 12


    Кумкват в шоколаде (конфеты), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Десерты без выпечки

    Подборка рецептов

    Творожный десерт на апельсиновом фреше
    Десерт из брауни, вишни и маскарпоне
    Десерт с клубникой и чиа
    Персиковое мороженое для фризера
    Шоколадные десерты

    Подборка рецептов

    Шоколадная колбаса с фисташками
    Ганаш для конфет с бейлизом
    Шоколадная паста
    Парфе шоколадное
    Фруктовые десерты

    Подборка рецептов

    Карамелизированные сливы на сковороде
    Десерт «Старая Рига»
    Кекс «Мандариновые облака» (без выпечки)
    Бананово-грушевый десерт с кокосовым молоком
    Конфеты

    Подборка рецептов

    Сливочная помадка с темным ромом
    Кейк-попсы со вкусом чизкейка
    Конфета Дальгона (сахарная)
    Конфеты с кокосом
    Шоколадные конфеты в домашних условиях

    Подборка рецептов

    Конфеты из фиников
    Сало в шоколаде
    Шоколад на фруктозе
    Рождественские конфеты из маршмеллоу в шоколаде на палочке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Закуска из кабачков с сыром в духовке
    Тушеные овощи в казане
    Рассольник с фасолью и солеными огурцами
    Котлеты из пророщенного маша
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Творожная запеканка с дыней
    Желейный торт с клубникой
    Морковный торт с маскарпоне
    Сладкая блинная запеканка с фруктами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Лана
    Пробовала с апельсином - очень вкусно и тоже была ручная работа!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (2 ч.) и времени приготовления (30 мин.)