Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Варенье из вишни с желатином

Лето – это не только отдых, но и пора заготовок на зиму. В этот период каждая хозяйка старается приготовить разнообразную консервацию из фруктов, ягод и овощей, чтобы зимой радовать ей своих родных.

Ярким и ароматным вареньем из вишни не откажется полакомиться ни один сладкоежка. Вариантов приготовления этого вкусного варенья очень много – есть рецепты с косточками, есть без них, а можно приготовить варенье с шоколадом, лимоном, с желирующими средствами или варенье «пятиминутку».

Предлагаю приготовить варенье из вишни с желатином. Это варенье не придется долго варить, желатин поможет получить густое варенье за короткое время. Самое главное - выбрать качественный проверенный желатин, чтобы он не подвел вас при приготовлении варенья.

Ингредиенты

Вишня (без косточек) - 1 кг

Сахар - 500 г

Желатин - 25 г

Вода - 100 мл

Выход:

2 баночки по 0,25л

2 баночки по 0,45 л

148 кКал
40 мин.
1 ч.
1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Марина автор рецепта

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 34 голосов

29 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для варенья из вишни с желатином

Фото 1

Ягоды перебираем, промываем и, если не уверены, что ягоды без червячков, замачиваем их в прохладной воде на 20-30 минут. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Фото 2

Теперь самый небыстрый процесс – это удаление косточек. Освобожденную от косточек вишню (1 кг) высыпаем в кастрюлю с толстым дном.

Фото 3

Добавляем сахар, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. Затем ставим кастрюлю на небольшой огонь и, периодически помешивая, доводим до закипания.

Фото 4

В это время воду подогреваем на плите до температуры 60 градусов, не кипятим! Или, как я, в сок, оставшийся после удаления косточек, добавила воду до отметки 100 мл и нагрела смесь до горячего состояния. Заливаем желатин горячей водой или смесью сока и воды, размешиваем и оставляем набухать.

Фото 5

Как только варенье закипит, варим его 5 минут на небольшом огне, помешивая. Убираем кастрюлю с плиты. Набухший желатин перемешиваем и вливаем в кастрюлю.

Фото 6

Хорошо размешиваем варенье и сразу разливаем его по стерильным сухим емкостям, закручиваем или закатываем крышками.

Фото 7

Мягкое варенье из вишни с желатином готово. Ароматные ягоды отлично сочетаются с нежным, в меру сладким желе. Когда баночки остынут, помещаем их в холодильник, погреб или подвал на хранение до зимы, если не съедите раньше))

Варенье из вишни с желатином, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Вишня на зиму

Подборка рецептов

Компот из вишни с шелковицей на зиму

Варенье из черной смородины и вишни

Вишневое варенье

Варенье из замороженной вишни в хлебопечке

Варенье из вишни на зиму

Подборка рецептов

Варенье из вишни с лимоном на зиму

Вишневое варенье

Желе из вишни на зиму

Повидло из вишни

Вишня

Рецепты по ингредиенту

Фрукты фламбе

Торт «Чёрный лес»

Компот из вишни в кастрюле

Вареники с вишней на кефире (с содой)

Дополнения к рецепту

Желатином можно регулировать плотность варенья, добавляя его меньше или больше.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Бота

Что делать если варенье стало очень густым и не могу его из банки достать. В общем, цельный кусок желе))

Нравится

(0)

ответить

Марина Автор рецепта

Бота, сколько же Вы желатина положили, что у Вас получился сплошной кусок желе, который, по Вашим словам, невозможно достать? Попробуйте поставить банку с вареньем на водяную баню.

Нравится

(0)

ответить

Бота

Марина, все делала согласно рецепта)) я растопила он опять застыл. Теперь хочу добавить ещё вишни

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Вишенка моя любимая!

Нравится

(1)

ответить

Марина Автор рецепта

И моя тоже

Нравится

(1)

ответить

тома

Красота какая!

Нравится

(1)

ответить

Марина Автор рецепта

Спасибо, Томочка))

Нравится

(2)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шакшука с баклажанами	Шулюм из дикой утки	Постное пюре из цветной капусты	Картофельные ньокки	Постная запеканка из кабачков в духовке	Суп с беконом и кукурузой	Тушенка из курицы в духовке
Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)	Пирог с омлетом	Бутерброды со щучьей икрой	Рулетики из телятины	Вишнёвый пирог «Твин Пикс»	Паста с белыми грибами	Постный салат с макаронами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Варенье из вишни с желатином

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти