E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пицца →
    Пицца из баклажанов

    Пицца из баклажанов

    Очень необычная для русского обывателя пицца!

    Ингредиенты

    Баклажаны крупные - 2 шт.

    Хлеб белый - 200 г

    Пармезан - 100 г

    Яйца куриные - 2 шт.

    Моцарелла - 1 шт.

    Пассата - 100 г

    Базилик сухой - по вкусу

    Масло оливковое - 1 ст.л.

    • 140 кКал
    • 30 мин.
    • 15 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 23 голосов
    26 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Что для вас пицца? Уверена, что вы ответите так: "Это лепешка из теста (толстая или тонкая - кто как любит). На ней, в зависимости от вида пиццы, томатный соус, грибы, колбаса, ананасы и прочее. Пицца - это очень вкусно! Не знаю ни одного человека, который не любил бы пиццу!" И я с вами буду солидарна. Пицца - это эдакий вариант пирога.


    Каково же было мое удивление, когда я в блоге девушки-итальянки увидела рецепт ТАКОЙ пиццы! По сути, это и не пицца вовсе, это, скорее, привычная нам запеканка. Но вот итальянцы - основатели и любители пиццы - придумали такую пиццу. "Почему бы не попробовать?" - решила я. И вы знаете, нам очень понравилось! Вышло очень сытно! Вполне себе полноценный ужин!


    Пассата - это протертые томаты. Если таковой не имеется, возьмите томатный соус.


    Для приготовления пиццы из баклажанов подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для пиццы из баклажанов
    Фото 1


    Баклажаны, не очищая, нарежем кубиками среднего размера. Отварим их в подсоленной воде минут 10.


    Шумовкой выкладываем готовые баклажаны в миску. Дадим им чуть остыть.

    Сварить баклажаны
    Фото 2


    В другую миску выкладываем кусочки хлеба, добавим воду. Дождемся, когда хлеб станет мягким, отжимаем его.

    Замочить белый хлеб
    Фото 3


    Выкладываем в миску с баклажанами хлеб, яйца, натертый пармезан, сухой базилик (в оригинале - свежий базилик).


    Все перемешиваем.

    Добавить яйца, сыр и базилик
    Фото 4


    Полученную смесь выкладываем в форму. Слегка сбрызнем маслом.

    Положить смесь в форму
    Фото 5


    Поверх пиццы выкладываем нарезанную моцареллу.

    Положить сыр
    Фото 6


    Смазываем пассатой, присыпаем сухим базиликом.


    Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

    Посыпать базиликом
    Фото 7


    Пицца из баклажанов готова.


    Дадим ей чуть остыть и подаем.


    Это ОЧЕНЬ вкусно!

    Рецепт пиццы из баклажанов
    Фото 8


    Пицца из баклажанов, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пицца в духовке

    Подборка рецептов

    Новогодние мини-пиццы «Поросята»
    Пирог-пицца с болгарским перцем
    Пицца с тунцом
    Пицца «Цезарь» с ветчиной и грибами
    Запеканки с баклажанами

    Подборка рецептов

    Запеканка из баклажанов с фаршем
    Мусака по-гречески с баклажанами
    Запеканка с баклажанами и цветной капустой
    Мусака с баклажанами
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат из кальмаров с грибами и помидорами
    Творожные вафли
    Жульен с креветками в тарталетках
    Гренки с анчоусами, вялеными томатами и сливочным сыром
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Постное жаркое в горшочках (с грибами)
    Уха из кефали
    Крошка-картошка для постного меню
    Макароны в микроволновке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Печеночные оладьи с манкой
    Тушеная капуста с сосисками и помидорами
    Куриные крылышки в абрикосовой глазури
    Картофель по-венгерски

    Дополнения к рецепту

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Tatiana

    Написать комментарий

    Отправить
    ElenaV
    Очень оригинально, Олеся!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    О, сколько нам открытий чудных!))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    ммм, стяну кусочек!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    На здоровье!))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    НЕа..никакая это не пицца. Это настоящая греческая ленивая кусака-мусака. Ароматная!)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Да? Вот так дурють народ Ир, готовила итальянка. Я сама была удивлена, но нам оч понравилось)))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Удивительный рецепт, Олесик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle
    Олесь, у тебя вкуснятина
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Анют, очень неожиданно было для меня, но очень вкусно. Теперь я часто такое готовлю: это еще очень сытно получается!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle
    И я люблю такие безобразия с хлебом, сыром, томатами... там  у тебя еще и хлебушек какой-то интересный подмешался - зеленый или желтый, что за вкус?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Это тыквенный))) Я ж сама пеку хлеб, у меня частенько остаются кусочки, которые моя избалованная семья есть не желает))))
    Ань, попробуй эту "пиццу". Мои мужчины предпочитают мясо, но вот этой штуковиной наедаются на раз)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    я как-то готовила пиццу с баклажанами, очень вкусная штука получилась, твоя запеканка тоже хороша
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Тундра ты. Запеканка... Темная ты женщина, Татьяна! Пицца это! Пицца! Вот увидит автор, что мы ее запеканкой обозвали и ка-а-а-а-к треснет нам по лбу чем-нить
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    У тя не пицца, а прям пирог какой-то! Думала ты основу их хлеба сделаешь, а ты все перемешала))) Лентяйко!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Не я лентяйка! Это итальянцы настолько обленились, что вот
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (15 мин.) и времени приготовления (30 мин.)