Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Смузи с печеной свеклой

Витаминный низкокалорийный смузи на основе свежевыжатого апельсинового сока и печеной свеклы.

Ингредиенты

Свекла - 1 шт.

Яблоко - 1 шт.

Апельсин - 3 шт.

Лайм - 1/2 шт.

Мята - для украшения

37 кКал
15 мин.
1 ч.
1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Kcuxen автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

Процесс приготовления

Свекла по своему составу является уникальным корнеплодом, и дело не только в ее химическом составе и наборе витаминов, минералов и микроэлементов. Уникальность свеклы состоит еще и в том, что в ней содержатся те полезные вещества, которые почти не подвержены разрушению при тепловой обработке.

А учитывая, что сырая свекла имеет ряд ограничений при некоторых заболеваниях, я предлагаю в смузи использовать печеный корнеплод, который заметно уменьшает количество этих самых ограничений. При запекании (так же, как и при варке) смягчается грубая клетчатка, а некоторые полезные вещества усваиваются даже лучше, если свекла сварена или запечена в кожуре. При термической обработке разрушаются лишь кислоты, содержащиеся в корнеплоде.

И, кстати, интересный факт, который я недавно прочитала: оказывается свекла помогает нам ясно мыслить!

Подготовим ингредиенты для приготовления смузи с печеной свеклой: можно использовать покупной сок без добавления сахара, но если апельсины сочные, то лучше отжать сок самостоятельно. Нам понадобится примерно 300 мл апельсинового сока, у меня такое количество сока получилось из трех крупных апельсинов. Сорт яблок не имеет значения.

Начнем с подготовительного этапа - с запекания свеклы. Разогреем духовку до 205-215 градусов. Свеклу положим на кусок фольги. Я решила придать свекле немного вкуса и аромата, добавив веточку тимьяна и несколько капель бальзамического уксуса. Можно обойтись без этих ингредиентов и оставить свекле ее натуральный вкус.

Заворачиваем свеклу в фольгу и запекаем в разогретой духовке около 1 часа или до готовности.

Пока свекла запекается, отожмем сок из апельсинов.

Нам нужна лишь половина лайма, снимем с нее цедру и выжмем сок.

Яблоко и запеченную свеклу очистим и нарежем на произвольные кусочки.

В чашу блендера положим свеклу, яблоко, цедру лайма, добавим два вида соков и взобьем все на высокой скорости до получения однородного смузи.

Готовый смузи можно охладить в холодильнике.

Разливаем смузи с печеной свеклой по порционным стаканам и подаем, украсив ломтиком лайма и веточкой мяты.

Напиток получился густым, с ярко выраженным апельсиновым вкусом и легкой кислинкой лайма. Сахара, меда или сиропа совсем не требуется, достаточно сладости от печеной свеклы.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Красные смузи

Подборка рецептов

Смузи «Клубничный чизкейк»

Смузи из клубники и ежевики

Смузи с ягодами, имбирем и овсянкой

Кефир с клубникой

Смузи из свеклы

Подборка рецептов

Смузи из свёклы и кефира

Смузи из свеклы с сельдереем

Смузи со свеклой, морковью и яблоком

Смузи с печеной свеклой

Смузи с апельсином

Подборка рецептов

Смузи с грушей и апельсином

Смузи с тыквой для похудения (в блендере)

Смузи из сельдерея с апельсиновым соком, морковью и яблоком

Смузи с бананом, клубникой и апельсином

Постные блюда без масла

Коллекция рецептов

Соевый коктейль с ягодами

Салат с нутом и корейской морковью

Смузи из огурцов

Салат с тыквой, грушей и медом

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Ткемали из киви

Салат из печени трески со свежим огурцом

Грибы по-корейски

Салат «Цезарь» с мидиями

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Брокколи в горшочке

Торт из лаваша с рикоттой и сгущенкой (без выпечки)

Суп-пюре из цветной капусты и грибов

Рисовая каша на сухом молоке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Булгур с курицей в духовке

Карп, запеченный с грибами в духовке

Красный рис с овощами

Жульен в слоеном тесте (с курицей и грибами)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)

Добавить комментарий

тома

Полезно! Прекрасный цвет! Обязательно попробую, Ксюшенька!

Нравится

(0)

ответить

Kcuxen Автор рецепта

Томочка, буду рада, если смузик понравится тебе! Спасибо большое!!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Какой красивый цвет!

Нравится

(0)

ответить

Kcuxen Автор рецепта

Спасибо большое!!

Нравится

(0)

ответить

Milanika

Печеная свекла намного вкуснее вареной и смузи получился насыщенный.

Нравится

(0)

ответить

Kcuxen Автор рецепта

Да, она слаще сырой, согласна.

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Кака ж красива свеколка!!!

Нравится

(0)

ответить

Kcuxen Автор рецепта

Фотогеничная особа!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями	Гречка с сельдереем	Жареные пирожки с солеными груздями	Замороженные голубцы в аэрогриле	Запеченное яблоко с гречкой	Новогоднее печенье «Змейка»	Картошка с грибами в аэрогриле
Драники картофельные без муки с яйцом пашот	Салат «Мимоза» с творожным сыром	Вареники с рисом	Капкейки в микроволновке	Моти из пшеничной муки (без рисовой)	Безглютеновый хлеб в хлебопечке	Картошка с беконом и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Смузи с печеной свеклой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти