Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Отбивные из говядины в духовке

Ингредиенты

Говядина (отбивная) - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Кефир - 70 мл

Приправа для мяса - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

149 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вкусные и сытные отбивные из говядины можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке. При этом такие отбивные не панируются, а заливаются на несколько часов кефиром, что делает мясо особенно мягким.

Отбивные из духовки особенно вкусны в горячем виде.

Для приготовления отбивных из говядины в духовке лучше взять специальное мясо. У меня - отбивная на ребре, рёбра удачно срезаны и остались для приготовления супа.

Также нам понадобится лук, кефир, приправа для мяса, перец и соль.

Ингредиенты для отбивных из говядины в духовке

Фото 1

Говядину нарезать пластами толщиной 1 см. У меня вышло 9 штук.

Фото 2

Каждый пласт отбить кухонным молотком с двух сторон.

Фото 3

Мясо складывать в миску, посыпая солью, приправой для мяса и перцем. Лук нарезать крупными кубиками и переложить им мясо.

Фото 4

В ёмкость с мясом влить кефир. Мясо должно не плавать в кефире, а быть лишь немного им покрыто. Убрать ёмкость в холодильник, накрыв мясо крышкой. Мариновать несколько часов, в идеале - ночь.

Фото 5

Затем переложить отбивные в форму для запекания прямо с маринадом. Накрыть форму фольгой.

Фото 6

Духовку разогреть до 180 градусов и запекать мясо 50 минут. Если нужен диетический вариант, то фольгу не снимать. Если хотите мясо подрумянить, то снимите фольгу за 10-15 минут до окончания приготовления. Если в форме окажется слишком много жидкости, то её можно частично слить.

Приготовленные в духовке отбивные из говядины можно подать со свежими овощами и любым гарниром.

Фото 7

Фото 8

Приятного аппетита!

Отбивные из говядины в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Отбивные в духовке

Подборка рецептов

Отбивные из говядины в духовке

Свиная отбивная по-гавайски

Шницель из говядины в духовке

Мясо по-французски из говядины с помидорами в духовке

Отбивные из говядины

Подборка рецептов

Отбивная по-милански

Отбивные из говядины в кляре

Тушеные отбивные из говядины

Отбивные из говядины с грибами в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Rencha1

Ммм, какое мяско!!!! Анжелочка, очень нежно получилось, прям захотелось попробовать!

Нравится

(0)

ответить

Елена

Интересный вариант)

Нравится

(0)

ответить

Лана

Отбивные -вкусняшки! Мне нравится экспериментировать с маринадами!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Светик! Я тоже люблю пробовать разные маринады.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Морковь фри	Кальмар в аэрогриле	Кето ленивые голубцы с капустой	Постные луковые лепешки на рассоле	Крылышки по-тайски	Пицца на скорую руку в духовке	Трюфели из нута
Постный апельсиновый бисквит	Постные лепешки с зеленью	Гречка с кониной	Яичный бургер	Мясной пирог с картошкой на кефире	Аджика с грецкими орехами	Блины с манго

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Отбивные из говядины в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти