Кулинарные рецепты

Путовый бульон

Свиные котлеты с манкой на сковороде

Корхейлевеш (венгерские щи)

Elfooboo

Булочки с изюмом в аэрогриле

Мария

Баклажаны с соусом песто

Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста

Гош-нан (Гёш-нан)

Какао с матчей

Печенье «Розы»

Яичница в стакане в микроволновке

Мария

Пирог с яблоками и щавелем

Грибная солянка без капусты на зиму

Соус «Заманиха» с базиликом

Перловка с овощами в духовке

Тилапия с рисом в духовке

Zoya7

Салат из дайкона с чесноком

Салат из огурцов с капустой на зиму

Тарт татен с инжиром

Оливочка

Суп из лопуха

Пирожки со щавелем и изюмом

Дрожжевое тесто на сыворотке для пирогов (+пирог)

Варенье из винограда с лимоном

AnnI_G

Курица по-цыгански

Zoya7

Баварский пирог со сливами

Оливочка

Паштет из ливерной колбасы

Суп с фасолью и цветной капустой

Zoya7

Манная запеканка с яблоками

Засолка рыжиков горячим способом

Индейка в белом вине на сковороде

Скрэмбл с лисичками

Оливочка

Чуду с мокрицей

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1064

131

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-37

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

325

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

339

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35603
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29282
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27285
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22847
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 21003
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15729
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14782
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14283
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13994
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9679
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7744
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7049
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Кулинары

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5809

2. ElizabethII

Рейтинг: 5033

3. Аники

Рейтинг: 2191

4. Ina

Рейтинг: 1597

5. Наталья1196

Рейтинг: 1474

6. Tatiana5

Рейтинг: 1146

7. алла4

Рейтинг: 1132

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 635

9. Алиса21

Рейтинг: 590

10. Степашка

Рейтинг: 551

Посмотреть все

А у меня такой вопрос: Зачем пропускать мясо в мясорубке с крупной решеткой если потом мы всё это "превращаем" в эмульсию? Почему сразу не поставить самую мелкую решётку и блендеру будет легче пробить мясо в эмульсию.

от Виктор Victor

Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста

МарияZ, Это правда, очень просто и интересно).

от Оливочка

Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста

AnnI_G, Благодарю!)) Результат не предсказуем, какой рисунок в итоге получится))

от Оливочка

Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста

Elfooboo, Спасибооо)). Нет, не жалко)).

Спасибо!)) Это так, очень вкусный тарт).

от Оливочка

Соус «Заманиха» с базиликом

Спасибо, что обратили внимание. Чеснок добавляем в прокрутку овощей в шаге 8. Перец и масло добавляем в шаге 9.

от Снежана

Кекс на кислом молоке

Алена,видимо еще и от молока зависит. Оно должно быть, как простокваша. Поэтому у кого-то все получается, а у кого-то нет. Особенно, если молоко ультра пастеризованное, его лучше вылить.

Шницель из капусты с фаршем

Очень вкусные получились, спасибо за рецепт, но у меня была капуста со своего огорода

от Гость

Страсбургский пирог со сливами

Наталья, по сути - да

Эклеры (классический рецепт)

Мария, не должно быть тесто тяжеловатым, если вы его правильно заварили и добавили по одному яйца.
На фото прекрасно видно консистенцию теста, оно должно треугольником стекать с лопатки.
А дальше уже только правильный температурный режим.

У вас просто не получились эклеры и рецепт здесь не при чем, вон сколько прекрасных отзывов. Исправляйте свои ошибки.

Федя, надо воды добавлять когда мясо-фарш месите грамм 70-80.

Колбаса в ветчиннице

от Гость

Салат на зиму из перца, помидоров, лука и моркови

ИРИНА, на ваш вопрос ответить сложно, так как рецепту уже много лет, а автор на сайт не заходит.
Посмотрите по количеству составляющий и посчитайте сами.

Салат на зиму из перца, помидоров, лука и моркови

Гость, может быть где-то у вас там....
У нас указывается вес неочищенных овощей или об этом пишут особо в ингредиентах, что овощи очищены.
На первом фото размещают все продукты в исходном состоянии и только потом их начинают готовить.

Я бы ещё орешками посыпала молотыми, спасибо за рецепт 💚

Брауни без выпечки

от Гость

Ассорти из огурцов и помидоров

Инна, можно конечно. Но тогда и все добавки нужно увеличить в 2 раза- соль, сахар, уксус. Так как рецепт маринада дан на 1 литр.

Варенье из абрикосов с апельсинами

Наталья, люди пишут, что нет. Но вкусы у всех разные. Кому-то совсем не помешает небольшая горчинка, а кто-то ее терпеть не может. Кому как.

Салат из морской капусты с овощами

Светлана, автор вам не ответит, так как давно не заходит на сайт. Судя по фото, капуста уже готовая и заправленная маслом.