Кулинарные рецепты

Салат «Шаурма» с корейской морковью

Жареный лук с яблоками (гарнир)

Панини с тунцом

Цветная капуста во фритюре

Картошка с печенью трески

Куриные крылышки с уксусом на мангале

Ленивые кутабы

Коктейль «Тьма и Буря» (Dark-n-Stormy)

Наталья

Шашлык из свинины в казане на костре

Жареные тигровые креветки на сковороде

Окрошка сладкая

Свиные ребрышки с помидорами

Гавайская смесь с креветками

Elfooboo

Сыр с чесноком и укропом (намазка)

Карась в афганском казане

Курица сувид с соусом песто

Куриный салат по-грузински

Пастуший пирог в аэрогриле

Салат «Василье»

Veronika

Шоколадный торт-мороженое

Veronika

Пребранац (запеченная фасоль по-сербски)

Посмотреть видео

Закуска из кинзы (китайское блюдо)

Кофе с замороженным соком

Пан кон томате

Бисквит с цукатами в духовке

Кимчи с курицей

Elfooboo

Сливовый пирог в аэрогриле

Школьные сырники (из школьной столовой)

Слойки с сыром в аэрогриле

Слойки с курицей в аэрогриле

Картошка по-деревенски с соусом тартар

Посмотреть видео

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

934

120

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-40

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

317

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

322

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Инна
Рейтинг: 9840
Рецептов: 1148

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana

Рейтинг: 946

6. Алла

Рейтинг: 907

7. Наталья

Рейтинг: 749

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 510

9. Алиса

Рейтинг: 500

10. Степашка

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Быстрое дрожжевое тесто на воде на пирожки

Прекрасное тесто! Очень мягкое, нежное ! Благодарю!

Стейк из свинины в аэрогриле

А у меня не получаются сочные мягкие стейки....
внутри - резина,
снаружи сухая корка
не пойму, сто не так ?

Тушеная фасоль с томатом и морковью

МарьянаМхмб

Булочки Синабон с корицей и сливочным кремом

Гость, исправлено на щепотку. Можно взять на кончике ножа. Но в большинстве случаев приходится измерять на глаз.

от Mr.D

Оладьи с тыквой на молоке

Марина, общее количество жидкости в рецепте 250 + яйцо (50) = 300 мл или граммов, тыква тоже не густой продукт, она идет и вашим и нашим))) И два стакана муки - 320 г - практически одинаково, что и нужно для оладьев. Пропорции соблюдены. Но мука бывает разная и, возможно, для более жидкого теста ее понадобится меньше на 20-30 грамм.

Всегда густоту можно отрегулировать самим.

Ольга, автор не указала, что половинка вареной луковицы и морковь кружочками удаляются из бульона за ненадобностью. Они сварились и отдали бульону цвет и вкус. Эти овощи добавляли для красивого и вкусного бульона, роль их временная. Морковь можно оставить по желанию.

Куриный суп с клецками

Диана, чем же они не соответствуют?

Пахлава из теста фило

Вареники с клубникой на воде

Гость, видимо, у вас совсем плохо с математикой))))
Муки идет 2 стакана - это 260 г, если брать за основу стакан в 200 мл.
А воды - 3/4 стакана (дробь, понимаете? -три четверти) - 150 мл

Мука подсыпается до тех пор, пока не замесится плотный колобок теста, который нужно оставить в покое под пленкой на 20 минут.

Печенье «Кукис» с шоколадом

Спасибо за рецепт.👍👍👍
Быстро готовится и вкусно получается.

Вареники с клубникой на воде

Воды больше чем муки, что за бред ?

Пицца на кефире в духовке

Таня, автор этого не указывает. Когда тесто разделите на 3 части, то диаметр будет зависеть от толщины раскатки каждого куска теста. Как раскатаете, так и получите.

Постные оладьи без дрожжей

александр, зачем вам что-то додумывать в уже готовом рецепте?
На сайте есть рецепты оладий с молоком, с яблоками, какие угодно. Просто найдите свой рецепт в поисковике.

Вредина, бульон подается отдельно. Автор забыла это указать.

Можно налить в касу полностью с бульоном, как вам больше нравится.

Жаппасай

Картофельно-грибные рулетики из лаваша

Махмуд, посмотрите на фото и решите сами, сколько это порций - два блюда рулетиков.
Так как у нас сайт - не училище, где мы высчитываем порции))))

Пирожное «Картошка» с творогом (ПП)

Гость, а почему нет? только возможно количество хлопьев немного изменится. Смотрите по консистенции

от AnnI_G

Хрустящие баклажаны с томатами

Гость, ну чеснок - дело добровольное, всегда можно класть по своему вкусу.
А по крахмалу - количество верное. Перед тем, как обваливать баклажаны в крахмале, их нужно обсушить обязательно. Можно бумажными полотенцами или салфетками. Они в этом случае не возьмут много крахмала.

А обжаривать баклажаны нужно в кипящем масле. Иначе хрустящих не получится и виной тут вовсе не крахмал.

ПП чизкейк из творога и овсяных хлопьев

Можно ли вместо 540 г творога взять 200 г рикотты и 340 г творога ?

Глазурь из тёртого какао и какао-масла

Юлия, нет, этот рецепт на молоке.
Поищите другие рецепты глазури без молока, такие есть на сайте

Екатерина, ни в коем случае. Стакан муки объемом 200 мл вмещает в себя до краев 130 г муки. У автора он не до краев наполнен.
Поэтому количество муки здесь приемлемое, но все равно, нужно регулировать густоту, потому что мука вся разная.

Венские вафли без молока

Гость, а что считать порцией? Одну штуку, две, три?
Смешно.

Венские вафли без молока