Кулинарные рецепты

Тамагояки с рисом

AnnI_G

Томатный соус со сливами на зиму

МарияZ

Мармелад из черной смородины с агар-агаром

Veronika

Картофель с салом в аэрогриле

Мармелад из белой смородины

Veronika

Арбузный конфитюр

МарияZ

Кабачковые оладьи с сыром в аэрогриле

Омлет с кабачками и фаршем

Сибирячка

Помидоры по-итальянски на зиму

МарияZ

Сливочный суп с пельменями

Свекольные крекеры (из ботвы)

AnnI_G

Намазка с яйцом и соленым огурцом

Морковный таратор

Салат с карпаччо и черри

Нерка на мангале в фольге

Нина Минина-Р

Нерка на мангале на решетке

Нина Минина-Р

Вареная картошка с фаршем

Кабачковые пирожки с мясом

Картофельная запеканка с фаршем в аэрогриле

Пшеничная каша с сыром

Кабачки сувид (су-вид)

Салат с хрустящей моцареллой

Синнабоны со сметанным кремом

Морковь в соусе Терияки

AnnI_G

Картошка с беконом на шпажках в духовке

Elfooboo

Киш в лаваше в духовке

Elfooboo

Казаречче с морепродуктами

Elfooboo

Классический суп из белой фасоли с мясом

Сибирячка

Консервирование огурцов на зиму без сахара

Треугольники из тортильи с начинкой в аэрогриле

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1045

130

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-38

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

321

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

338

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 35268
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 29272
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 27250
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22812
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 22779
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 20993
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 15694
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14747
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 14248
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13909
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9644
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 7734
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 7039
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6889
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 5224

2. ElizabethII

Рейтинг: 4448

3. Аники

Рейтинг: 1856

4. Ina

Рейтинг: 1512

5. Наталья1196

Рейтинг: 1139

6. Tatiana5

Рейтинг: 961

7. алла4

Рейтинг: 947

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 600

9. Степашка

Рейтинг: 516

10. Алиса21

Рейтинг: 505

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Пирог с ветчиной и сыром

Быстро и вкусно

Максим, здесь вообще соды нет, а разрыхлитель - это состав, смесь из муки, лимонной кислоты и соды. То есть, в разрыхлителе ее гораздо меньше, чем в чайной ложке, про столовую и говорить нечего.

Не нужно путать соду и разрыхлитель. Для песочного печенья лучше всего именно разрыхлитель использовать

Печенье с какао

Катерина, при чем здесь рецепт, если у вас дрожжи даже тесто не поднимают? Вам в голову такое не приходило?

Вы делаете дрожжевое тесто, заливное, жидкое и дрожжи должны хорошо работать. Обратите внимание на упаковку ваших дрожжей. Если они быстродействующие, то не растворяйте их в воде, а добавляйте сразу с мукой и замешивайте тесто.

Многие гасят свойства дрожжей, когда растворяют их в воде, если они предназначены для смешивания с мукой.

Заливной хлеб

Венские вафли без сливочного масла

поварята, может быть все дело в вафельнице и ее мощности?
У всех получаются вкусные вафли, прочтите отзывы.

Венские вафли без сливочного масла

Лера, тесто должно быть как на фото. Смотрите внимательно, для вас же снимаем.

Венские вафли без сливочного масла

Мария, просто нужно вам отработать рецепт.
С маслом или без, вафли получаются вкусными и об этом пишут пользователи.

Татьяна, ориентируйтесь на 200 мл.
Автор давно сайт не посещает

Хлеб формовой

Печенье песочное на маргарине через мясорубку

Наталья, вариаций песочного печенья очень много.
Сметана просто смягчает тесто, чтобы оно не было твердым.

Печенье «Поцелуйчики» с творогом

Элеонора, нижнюю часть теста не нужно окунать в сахар и раскатывать тесто надо тоньше. Тогда все пропекается и получается.
Еще может зависеть от консистенции творога.

Это очень известный рецепт творожного печенья, его пекут уже десятки лет и всегда все получается.
Ищите свои ошибки, прочтите отзывы других людей.

Лепешки на сыворотке в духовке

Инна, подозреваю, что вы забили тесто мукой.
На кисломолочке тесто должно оставаться "живым", на грани жидкого. Оно даже не раскатывается скалкой, потому что мягкое. На фото прекрасно видно, что тесто просто растянули руками на противне и это правильно. Вот лепешки и получились мягкими и пышными.

Если тесто плотное на столько, что его скалкой раскатывают, то мягкой лепешки не ждите. И это очень важное условие!!!

По поводу времени выпечки, то здесь в ответе только ваша духовка, они все пекут по разному и температуру держат тоже по разному. Минут 15 для выпечки достаточно, если духовка нормальная.

Булочки с творогом в сметанной заливке

Оксана, потому что автор ее просто не добавляет в тесто.
Соглашусь, что соли не хватает, но вам никто не мешает ее добавить. От этого тесто получится только вкуснее.

Леся, у вас кекс вообще не поднялся. То ли молоко было не кислое, то ли разрыхлитель не сработал, сложно теперь сказать.
Ну и духовка подозрительно долго его выпекала.

Кекс на кислом молоке

Суп с гречкой и картошкой

Спасибо за ваш суп с гречневой крупой, приготовлю

Кабачковая лепешка с сыром на сковороде

Доброе утро! Второй раз пробую приготовить и опять фиаско((( не схватывается она((( перевернуть невозможно🤷. Лучше и правда оладушками делать или муки побольше добавлять.

от Надин20

Пельмени Цзяоцзы

Гость, спасибо, очень приятно слышать похвалу такому рецепту от человека, жившего в Китае.

от Наталия М.

«Греческие улитки» из слоеного теста с фаршем

👍👍👍 очень аппетитно выглядит. И очень вкусно! Спасибо!

Да, это самый простой и действенный способ, всегда рабочий. Ничего вымерять не нужно

Компот из черноплодки

Кабачковая икра на зиму без уксуса

Спасибо, очень вкусно,

Тонкие блины на молоке (с дырочками)

Матильда, уйдите пожалуйста с поля зрения.Вы не достойны делится рецептами,а хамло вы ещё Тооо

Тонкие блины на молоке (с дырочками)

Матильда, а вы хамка.Читая ваши ответы складывается такое впечатление о вас.Извините.