Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Венский штрудель

Рецепт моего штруделя немного отличается от традиционного Венского. Я не добавляла обжаренные сухари, а изюм заменила черносливом. Получилось ничуть не хуже. Тончайшее тесто и ароматная нежная начинка!

Ингредиенты

Тесто - 1 порция

Яблоки - 1 кг

Сахар - 150 грамм

Чернослив - 100 грамм

Лимонный сок - 2 ч.л.

Орехи грецкие - 150 грамм

Корица - 1 ч.л.

Масло сливочное - 80 грамм

195 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Elena H автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Для того, чтобы приготовить Венский яблочный штрудель, возьмем тесто для штруделя, яблоки, корицу, чернослив, лимонный сок, сахар и масло сливочное.

Чернослив заливаем кипятком и оставляем на полчаса. После чего его необходимо обсушить и мелко порезать.

Орехи обжариваем и измельчаем в крупную крошку.

Яблоки очищаем от сердцевины, очищать от кожуры нет надобности. Потрем яблоки на крупной терке, почти вся кожура остается в руках. Сбрызгиваем яблоки лимонным соком.

К яблокам добавляем сахар и корицу, перемешиваем.

А также добавляем чернослив, размягченное масло и орехи.

Из теста раскатываем поочередно 2 листа. На каждый укладываем начинку тонким слоем, оставляя края теста свободными.

Края подворачиваем и заворачиваем в рулеты.

Переносим штрудели на противень, застеленный бумагой для выпечки. Это удобнее делать не руками, а салфеткой на которой заворачивали тесто. Смазываем штрудели растопленным сливочным маслом.

Выпекаем при температуре 180 градусов в течении 25-30 минут до румяной корочки, ориентируйтесь по вашей духовке.

Даем Венскому штруделю с яблоками немного остыть и по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Попробуйте также

Рецепты других штруделей с фруктовой начинкой на нашем сайте

Дополнения к рецепту

В процессе выпекания можно пару раз смазать маслом, тогда корочка будет более хрустящей. Венский штрудель с яблоками можно также приготовить и на готовом слоенном тесте, и даже на лаваше.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Артем К.

Комментарии и отзывы (8)

Добавить комментарий

aurica

Лен как вкусно!!Ммммм люблю штрудель!!

Нравится

(0)

ответить

Elena H Автор рецепта

спасибо Аурика!

Жаль съедается быстро и незаметно!

Нравится

(0)

ответить

Лана

Ленчик, объедение у тебя!

Нравится

(0)

ответить

Elena H Автор рецепта

спасибо Светик, мне очень приятно!

у нас яблочный самый любимый дома.

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Как вкусно!!!

Нравится

(0)

ответить

Elena H Автор рецепта

Олесик спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Елена

Сегодня у нас прямо день штруделей, один краше другого)

Нравится

(0)

ответить

Elena H Автор рецепта

точно, какой душе угодно

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Венский штрудель

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Попробуйте также

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти