Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Домашний творог из кислого молока

Ингредиенты

Кислое молоко - 3 литра

58 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

tRufelka автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

Процесс приготовления

Приготовила домашний творог из кислого домашнего молока. Готовить просто, а еще это очень вкусно. Теперь специально буду делать такой творог - на рынке редко купишь что-то похожее.

Для приготовления домашнего творога потребуется всего лишь скисшее домашнее молоко. Его можно специально забыть в теплом месте или случайно, как получилось у меня. Чем дольше перекисает молоко, тем кислее получится творог, поэтому 1-1,5 суток как раз нормально.

Кисляк вылить в кастрюлю аккуратно, не болтая. Поставить на маленький огонь.

Нагревать кислое молоко пока не отделится сыворотка. Молоко станет горячим, но кипятить его не нужно. Чем дольше молоко греется, тем более жёстким становится творог.

Подготовить дуршлаг с марлей и вылить в него часть молока.

Дать стечь сыворотке, можно немного ложкой перевернуть творог.

Теперь марлю с творогом нужно повесить над кастрюлей, чтобы стекла оставшаяся лишняя сыворотка. Это займет около 1,5 часов.

Когда с подвешенной марли с творогом перестанет капать сыворотка, домашний творог из кислого молока - готов!

А еще у вас получится замечательная домашняя сыворотка.

Приятного аппетита!

Рецепт домашнего творога из кислого молока

Ещё одно фото домашнего творога из кислого молока.

Домашний творог из кислого молока, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Творог в домашних условиях

Подборка рецептов

Творог из топленого молока в домашних условиях

Творог из молока и сметаны в домашних условиях

Домашний творог из молока и кефира

Творог из простокваши

Десерты без выпечки

Подборка рецептов

Крем для маффинов

Шоколадный соус из какао

Желтки святой Терезы

Мороженое из шелковицы

Творожные десерты

Подборка рецептов

Творожный десерт с желатином

Меренговый рулет с творожным кремом и бананом

Творожные сердечки с ягодным соусом

Десерт из творога, клубники и печенья

Творог из молока в домашних условиях

Подборка рецептов

Творог из топленого молока в домашних условиях

Творог из козьего молока в домашних условиях

Домашний творог из молока и кефира

Творог из простокваши

Завтрак для детей

Коллекция рецептов

Пшенная каша с тыквой на молоке

Магкейк в духовке

Кукурузная каша с тыквой в мультиварке

Овсянка на молоке в микроволновке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Елена

Не успела молоко прокипятить, можно ли из сырого молока готовить творог?

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Елена, если вы имеете ввиду свежее домашнее молоко, которое не прокипятили, - здесь зависит от вашего доверия к продукту. Если вы его пили, значит и творог приготовите :) К тому же во время сквашивания творога, молоко всё равно проходит тепловую обработку, пускай и не кипятится. Благодарим вас за вопрос.

Нравится

(0)

ответить

Лора

Суперрово просто класс!!

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Лора, благодарим вас за комментарий к рецепту!

Нравится

(2)

ответить

Elena H

Как в детстве, любимый творожок! сейчас, в городе, уже от такого отвыкла.

Нравится

(0)

ответить

tRufelka Автор рецепта

Сейчас в городе еще домашнее молоко попробуй найди.......

Нравится

(2)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Домашний творог из кислого молока

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти