Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Горбуша в миндальной корочке на пюре с васаби

Ингредиенты

Филе горбуши на коже - 400 грамм;

Миндальные лепестки - 3 ст.л;

Яйцо - 1 шт;

Масло растительное - 2 ст.л;

Картофель - 4 шт;

Васаби- 1 ч.л.

Сладкий чили соус - 1 ч.л.

Сливочное масло для картофеля- 20 грамм

Специи для рыбы;

Соль.

177 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Такую рыбку не стыдно подать на праздничный стол. Ее удобно подавать как с гарниром, так и на общем блюде. Можно совмещать с овощами, соленьями и разными соусами. Миндальные лепестки придают некую хрустящесть верхней корочке, острый сладкий соус добавляет пикантности. А васаби, заморский хрен, меняет даже запах картофеля. Получается очень вкусно!

Ингредиенты для горбуши в миндальной крошке

Картофель очистить, подсолить и поставить варить для пюре.

Горбушу разрезать на кусочки, подсолить и посыпать специями для рыбы.

В мисочку разбить яйцо, добавить щепотку соли и взболтать вилкой до однородности. Подготовить миндальные лепестки.

Кусочки рыбы обмакнуть в яйцо с двух сторон.

И розовой стороной прижать к миндальным лепесткам. Кожицу не нужно обваливать в лепестках. Сразу же обжарить в разогретом масле сначала той стороной, где есть миндальные лепестки, затем перевернуть кожицей вниз. Жарить с каждой стороны по 2 минуты до румяного цвета.

Готовую рыбу выложить на тарелку и поставить в теплое место.

Сваренную картошку отцедить от жидкости, оставив ее немного на дне. Я не люблю добавлять молоко в картофельное пюре, а для желающих не возбраняется. Добавить кусочек сливочного масла и выдавить васаби, сантиметров 5. Картофель хорошо размять до однородности.

На тарелку выложить зеленый салат для красоты и яркости, затем картофельное пюре с васаби. Поверх разместить кусочки рыбы со сладким соусом чили. Украсить свежими овощами или соленьями.

Приятного аппетита! С наступающими праздниками!

Горбуша в миндальной корочке на пюре с васаби, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба жареная

Подборка рецептов

Палтус в кляре на сковороде

Дорадо-гриль с розмарином и лаймом

Жареная плотва

Минтай с жареным луком под майонезом

Жареная горбуша на сковороде

Подборка рецептов

Горбуша в луковом кляре

Стейки из горбуши на сковороде

Горбуша на сковороде c помидорами и сыром

Горбуша в кляре

Горячие блюда на Рождество

Коллекция рецептов

Утка, фаршированная рисом и грибами

Утка с фруктами в духовке

Картошка-гармошка, запеченная с беконом и ароматными травами

Гусь с апельсинами, запеченный в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Екатерина

Сделали по вашему рецепту рыбку (филе правда было без кожи),- нереально вкусно! А ещё очень быстро и крайне просто!! Спасибо)))

Нравится

(0)

ответить

Лана Автор рецепта

Катя, мне очень приятно, что рецепт вам понравился.

Нравится

(0)

ответить

Esenija

здорово ...даже не знала 4то с миндалем можно..миндаля дома валом...

Нравится

(0)

ответить

Лана Автор рецепта

Представляешь, неожиданно вкусно и презентабельно получается))

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Светочка, очень вкусная рыбка!

Нравится

(0)

ответить

Лана Автор рецепта

Спасибо, Анжел))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями	Гречка с сельдереем	Жареные пирожки с солеными груздями	Замороженные голубцы в аэрогриле	Запеченное яблоко с гречкой	Новогоднее печенье «Змейка»	Картошка с грибами в аэрогриле
Драники картофельные без муки с яйцом пашот	Салат «Мимоза» с творожным сыром	Вареники с рисом	Капкейки в микроволновке	Моти из пшеничной муки (без рисовой)	Безглютеновый хлеб в хлебопечке	Картошка с беконом и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Горбуша в миндальной корочке на пюре с васаби

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти