E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Яичница по-мексикански

    Яичница по-мексикански

    Это та же яичница с помидорами, но немного с этническим колоритом. В ее приготовлении используется фасоль и острый перец. За счет добавления фасоли блюдо получается довольно сытным.

    Ингредиенты

    Яйца - 3 шт.

    Фасоль консервированная - 70 г

    Томаты в собственном соку с чили - 100 г

    Масло для жарки - 2 ст. л.

    Соль - по вкусу

    Лук репчатый - 30 г

    • 141 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 7.06
    • Ж: 9.97
    • У: 5.24

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и начнем приготовление яичницы по-мексикански. В этом рецепте я использовала домашние томаты с чили в собственном соку. Заготовку я делала летом. Вместо нее можно взять обычные помидоры и острый перец.


    Лук репчатый почистить и нарезать квадратиками. Разогреть сковороду с маслом и припустить лук до мягкости.


    Фасоль консервированную откинуть на дуршлаг, добавить к луку и прогреть пару минут.


    Добавить перетертые томаты с перцем. Убавить огонь и немного выпарить жидкость. Посолить, можно еще добавить любимые специи по вкусу.


    Сделайте небольшие углубления в соусе и аккуратно разбейте яйца, постарайтесь не повредить желток. Без углублений белки яиц просто распределятся по поверхности сковороды.


    Готовить яичницу на небольшом огне 5-7 минут.


    Что касается степени приготовления яиц, то здесь ориентируйтесь на свои личные предпочтения. В моей семье любят, когда желток остаётся жидким. Если вам нравится более плотный желток, то подержите яичницу на плите чуть дольше.


    Подавать яичницу по-мексикански рекомендую сразу, в горячем виде. В идеале к ней необходимо еще подать кукурузные или пшеничные лепешки. Я подавала с тостами из хлеба с семенами льна (на закваске).



    Приятного аппетита.


    Яичница по-мексикански, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мексиканская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Мексиканский красный рис
    Такос
    Начос с курицей
    Бурито как в метро
    Яичница

    Подборка рецептов

    Яйца по-испански
    Яйца с фетой в духовке
    Яичница с баклажанами и грибами
    Яичница с рисом
    Красивая яичница на завтрак

    Подборка рецептов

    Яйцо в помидоре в микроволновке
    Яйца с фетой в духовке
    Яичница с баклажанами и грибами
    Скрэмбл с сыром и помидорами
    Яичница на завтрак

    Подборка рецептов

    Яичница с фасолью стручковой и помидорами
    Яичница с мясом и луком
    Яичница с кабачками и помидорами
    Скрэмбл с помидорами
    Яичница на сковороде

    Подборка рецептов

    Скрэмбл с ветчиной
    Акутагджи (яичница по-абхазски)
    Яичница с сосисками в тостовом хлебе
    Тортилья с яйцом, колбасой и сыром на сковороде
    Яичница на ужин

    Подборка рецептов

    Скрэмбл с лососем
    Яичница с мамалыгой (или полентой)
    Шакшука с беконом
    Яичница с гречкой

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из говядины с томатной пастой (131)Веганские блюда из фасоли (140)Вегетарианские блюда из фасоли (163)Вторые блюда с томатной пастой (574)Как приготовить баклажаны с помидорами? Блюда из баклажанов и томатов (126)Консервированная фасоль (230)Мясо в томатном соусе (141)Простой салат с фасолью (177)Стручковая фасоль (126)Томатная паста (151)Фасолевые салаты (153)Фасоль (377)Фасоль красная (142)Яичница (193)Яичница на сковороде (142)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Нина Минина-Р
    классно 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Нина Минина-Р, благодарю … вроде все просто , но при этом сытно )
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    мой вариант!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Elfooboo, 
    у меня супруг ее очень любит)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Ароматизатор из мандаринов
    Яичное масло
    Холодец из рыбы
    Куриная печень с консервированной фасолью
    Томатный хлеб на закваске
    Утка в горшочке с картошкой
    Тушеная капуста с брокколи

    Куырдак из конины
    Жульен с языком
    Яичница по-мексикански
    Борщ со шкварками
    Кисель с овсяным молоком
    Пицца из лапши быстрого приготовления
    Каша с мандаринами (овсянка)
    Мобильная версия сайта