E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Фаршированный перец →
    Кето фаршированные перцы

    Кето фаршированные перцы

    Голубцы и фаршированные перцы любят все члены моей семьи. До знакомства с Кето диетой я готовила эти блюда по классическому рецепту, а именно с добавлением риса, иногда правда его заменяла на гречку.

    Кето диета подразумевает отказ от быстрых углеводов, сахара и некоторых других ингредиентов, а значит крупы добавлять в фарш нельзя. Но это не беда, вместо того же риса можно добавить овощи. Я готовлю Кето голубцы с добавлением кабачка. Обожаю этот рецепт! Попробовав раз, уже больше не хочется возвращаться к классическому. Рекомендую и вам попробовать.

    Ингредиенты

    Фарш говяжий - 300 г

    Кабачок - 250 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Помидор - 1 шт.

    Болгарский перец - 6 шт.

    Соль - по вкусу

    Черный перец молотый - по вкусу

    Черный перец горошком - 3 шт.

    Вода - 1200 мл

    Рассчитано примерно на 3 порции
    • 40 кКал
    • 1 ч. 35 мин.
    • 1 ч. 35 мин.
    • Б: 2.36
    • Ж: 2.13
    • У: 2.59

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления Кето фаршированных перцев.

    Фото 1


    Фарш можно выбрать любой, на ваше усмотрение: говяжий, свиной, куриный или же микс. Я готовила фаршированные перцы из говяжьего фарша средней жирности. Одну небольшую луковицу измельчить в блендере или мелко нашинковать.

    Фото 2


    Один средний кабачок, весом 250 г, натереть на мелкой терке и хорошо отжать.

    Фото 3


    Добавить специи по вкусу: соль, черный молотый перец. Все ингредиенты хорошо перемешать.


    Если любите острое, добавьте к мясу грузинскую или абхазскую аджику.

    Фото 4


    Перцы 6 шт. почистить. Цвет перцев не имеет особого значения. Вкус зеленых может немного отличаться от красных и желтых, но на результат готового блюда цвет никак не влияет. У меня болгарский перец среднего размера, вполне умещается на ладошку. Обычно такой перец вмещает в себя 50-60 г готового фарша.

    Фото 5


    Нафаршировать их подготовленным фаршем.

    Фото 6


    Выложить фаршированные перцы в казан или кастрюлю с толстым дном.

    Фото 7


    Одну небольшую морковь почистить и нарезать произвольно, добавить к перцам вместе с помидором. Помидор мы добавляем для вкуса бульона. Можно добавить еще стебли сельдерея или корень имбиря.

    Фото 8


    Влить воды, примерно 1,2-1,5 литра. Довести ее до кипения. Как только вода закипит, убавить огонь и собрать образовавшуюся пенку на поверхности. Затем посолить бульон, добавить пару горошин черного перца.

    Фото 9


    Закрыть казан крышкой и готовить перцы на небольшом огне примерно 1 час.

    Фото 10


    Фото 11


    Кето фаршированные перцы – это тот случай, когда простота приготовления абсолютно не в ущерб вкусу и внешнему виду.


    Перед подачей блюда рекомендую добавить свежую зелень.

    Фото 12


    Приятного аппетита.


    Кето фаршированные перцы, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Для любого фарша старайтесь выбирать хорошее мясо.
    • Приготовить фарш можно при помощи мясорубки, при этом нож мясорубки должен быть хорошо заточен. Блендер и комбайн рекомендую лишь только в том случае, если у вас нет мясорубки. Так как в блендере и комбайне фарш получается мелко смолотым.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фаршированный перец

    Рубрика рецептов

    Перец, фаршированный кабачками
    Перец, фаршированный картофельным пюре
    Фаршированный перец по-вегетариански
    Ленивый перец с рисом и фаршем на сковороде
    Перец, фаршированный овощами

    Подборка рецептов

    Перец, фаршированный морковью
    Перец, фаршированный картофельным пюре
    Перцы, фаршированные киноа
    Перец, фаршированный рисом
    Фаршированные перцы в кастрюле

    Подборка рецептов

    Перцы, фаршированные индейкой и грибами
    Перец, фаршированный баклажанами
    Перец, фаршированный овощами и грибами, в сметане
    Перец, фаршированный овощами, в томатной заливке
    Перец, фаршированный мясом

    Подборка рецептов

    Замороженный фаршированный перец
    Перец, фаршированный курицей и грибами
    Фаршированный перец по-молдавски
    Перец, фаршированный грибами с мясом, в духовке
    Фаршированный перец в казане

    Подборка рецептов

    Фаршированный перец с бараниной
    Фаршированные перцы в томатном соусе
    Картофель, фаршированный мясным фаршем
    Фаршированный перец «Белозёрка»
    Фаршированный перец с фаршем

    Подборка рецептов

    Перцы, фаршированные фасолью и курицей
    Фаршированные перцы с мясом в духовке
    Ленивый фаршированный перец в мультиварке
    Фаршированный перец по-молдавски
    Блюда из фарша с овощами

    Подборка рецептов

    Фрикадельки в духовке
    Фрикадельки с картошкой в томатном соусе
    Куриные котлеты с манкой и майонезом
    Фаршированный перец с соусом (подливкой)

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из фарша на сковороде (342)Блюда из фарша на ужин (361)Вегетарианские блюда с болгарским перцем (287)Вегетарианские блюда со сладким перцем (241)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Вторые блюда с болгарским перцем (561)Закуска из перца на зиму (32276)Обед из фарша (545)Обед из фарша на сковороде (260)Перец болгарский (521)Перец сладкий (402)Фарш куриный (283)Фарш мясной (875)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Какой интересный вариант!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Такие красавцы аппетитные
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Марина, спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    в сезон перца (и овощей) обязательно приготовлю! спасибо за идею
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Elfooboo, надеюсь вам рецепт понравится 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo
    Ната, уверена в этом, в котлеты часто кабачок добавляла, сочнее были) значит и перчики будут 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Elfooboo, точно!! Я тоже в котлеты частенько кабачок добавляю, он придает сочность 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo
    Ната, ну фсё, ждем лета)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Elfooboo, 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рис с овощами в аэрогриле
    Витаминная смесь с медом
    Заливной пирог с тунцом ПП
    Стейк из цветной капусты в аэрогриле
    Чебуреки с квашеной капустой
    Макароны со сгущенкой
    Рыба с сельдереем в духовке

    Оладьи из рыбьей икры (постные)
    Гуфи гискарбинка
    Пельмени с солеными груздями
    Салат из ледяного гриба
    Пирог с кониной
    Тортилья с постной начинкой
    Кулич с творожным сыром/с крем чизом
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 35 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы