E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Окономияки

    Окономияки

    Окономияки - это популярный японский фастфуд. Жареные лепешки, основные ингредиенты которых - мука, капуста и яйца. К основным ингредиентам добавляются морепродукты, бекон, овощи, проростки сои или маша. Обжаренную с обеих сторон лепешку смазывают японскими соусами, майонезом, посыпают стружкой тунца и подают.

    Я приготовила упрощенный, адаптированный под наши продукты вариант окономияки. Получилось вкусно! Советую и вам приготовить.

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная - 100 г

    Яйца - 2 шт.

    Соевый соус - 3 ст.л.

    Мука - 4-5 ст.л.

    Морковь маленькая - 1 шт.

    Картошка маленькая - 1 шт.

    Перец болгарский маленький - 0,5 шт.

    Масло растительное - 2 ч.л.

    Майонез - 1 ч.л.

    Имбирь маринованный - 1-2 ч.л. (или свежий по вкусу)

    Зелень - по вкусу

    Нори - по вкусу

    • 148 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 6.09
    • Ж: 4.58
    • У: 20.88

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления японской лепешки окономияки с капустой в домашних условиях.


    Разбейте в миску яйца, влейте соевый соус.


    Взболтайте вилкой яйца с соусом, добавьте натертую на мелкой терке маленькую очищенную картофелину. Перемешайте.


    Всыпьте муку и перемешайте.


    Добавьте в миску натертую на мелкой терке маленькую морковку, мелко нарезанную белокочанную капусту, мелко нарезанный болгарский перец и маринованный имбирь. У перца предварительно удалите семена и плодоножку.


    Еще раз перемешайте все продукты. Должно получиться довольно густое тесто.


    Для удобства используйте сковороду небольшого диаметра с хорошим покрытием. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите половину теста толщиной около 1 см. Ложкой разровняйте поверхность лепешки. Под крышкой на огне ниже среднего обжаривайте лепешку 15-17 минут.


    Аккуратно переверните и также под крышкой обжаривайте вторую сторону лепешки еще 10-13 минут.


    У меня получилось две лепешки. Смажьте поверхность горячей лепешки соевым соусом, нанесите сеточку майонеза, посыпьте свежей зеленью и нарезанными нори.


    Подавайте лепешку окономияки с столу горячей. Приятного аппетита! Вкус лепешки мне понравился. Она получилась мягкой, пропеченной, соевый соус и нори придают особую вкусовую нотку.


    Если сказать по-русски, то получился вкусный своеобразный толстый блин с припеком.


    Окономияки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Японская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Инари суши
    Японский чизкейк из трёх ингредиентов
    Тамаго Какэ Гохан (рис с сырым яйцом)
    Запеченные роллы с крабовыми палочками
    Японские блюда без мяса

    Подборка рецептов

    Холодный рамэн «Хияши Чука»
    Еринги жаренные с пастой мисо, медом и соевым соусом
    Тяхан с овощами
    Темпура из овощей
    Японская выпечка

    Подборка рецептов

    Японский шоколадный бисквит Кастелла
    Рулет с вишней по-японски
    Фруктовый торт на японском бисквите
    Хоккайдо (японский молочный хлеб)
    Лепешки овощные

    Подборка рецептов

    Картофельные лепешки с укропом
    Кыстыбый с картофелем
    Лепёшки с зеленым луком на сковороде
    Хингалш

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (267)Капуста Брокколи (149)Капуста белокочанная (852)Капуста квашеная (169)Капуста пекинская (164)Капустные салаты (223)Лепешки (420)Лепешки на сковороде (214)Лепешки с начинкой (157)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (221)Супы с капустой (242)Цветная капуста (195)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Сибирячка
    какие аппетитные!
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Сибирячка, мне понравились))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность жареной капусты

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта