E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Грудинка в пиве на сковороде

    Грудинка в пиве на сковороде

    Готовить свинину в пиве принято во многих кухнях мира, такое мясо получается мягким, ароматным и очень вкусным. Особенно вкусной в пиве получается грудинка с минимальной прослойкой сала.

    Пиво можете использовать светлое или темное, какое больше любите, главное, чтобы горчинка не была ярко выраженной, иначе и готовая грудинка получится горьковатой.

    То же самое и со специями - берите свои любимые, те что всегда есть под рукой.

    Ингредиенты

    Грудинка свиная - 600 г

    Пиво светлое - 150 г

    Томатное пюре - 50 г

    Соевый соус - 2-3 ст.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Кориандр молотый - 0,5 ч.л.

    Имбирь молотый - 0,5 ч.л.

    Приправа для мяса - 0,5 ч.л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Лавровый лист - 2 шт.

    Соль и перец - по вкусу

    • 371 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 7.72
    • Ж: 36.31
    • У: 3.76

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления грудинки в пиве на сковороде вам понадобятся все продукты, что на фото. Грудинку помойте, вытрите насухо.


    Нарежьте грудинку поперек волокон кусками толщиной в сантиметр. Разогрейте сковороду, выложите в нее свинину и жарьте минуты по 3-4 с каждой стороны на умеренном огне. Этого времени достаточно, чтобы выделился жир из сальных прослоек, в котором грудинка и будет жариться.


    Когда куски мяса хорошо зарумянятся, добавьте в сковороду рубленый чеснок и лавровый лист.


    Всыпьте все приправы и специи, добавьте 2-3 столовые ложки томатного пюре, влейте соевый соус, добавьте ложечку сахара.


    Влейте пиво, оно должно почти полностью покрывать куски грудинки. Прикройте сковороду крышкой и тушите свинину 40-50 минут на тихом огне.


    За это время соус прилично выкипит, он станет в меру густым и очень вкусным. Теперь попробуйте его и при необходимости добавьте соль.


    Вкуснее всего такая грудинка будет с картофельным пюре, полейте его ароматным соусом со сковороды и подавайте к столу немедленно.


    Вкуснейшая грудинка в пиве на сковороде готова!


    Приятного!


    Грудинка в пиве на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из свинины с пивом

    Подборка рецептов

    Буженина в пиве
    Свинина в пиве в духовке
    Шашлык из свинины на пиве
    Свинина в пивном кляре
    Тушеная свинина на сковороде

    Подборка рецептов

    Поджарка из свинины
    Оджахури из свинины по-грузински (на сковороде)
    Гуляш в хлебе по-чешски
    Быстрый плов
    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Свинина тушеная с картофелем в мультиварке
    Кабачки с фаршем и картошкой (айнтопф)
    Мясо в горшочке в микроволновке
    Тушеные отбивные из свинины
    Тушеная свинина

    Подборка рецептов

    Зразы отбивные (по технологической карте)
    Картошка с мясом и грибами в мультиварке
    Каша с мясом в мультиварке
    Тушеная свинина с овощами
    Пиво

    Рецепты по ингредиенту

    Цветная капуста в пивном кляре
    Блины на пиве
    Курица на банке с пивом в духовке
    Говядина с черносливом в горшочках
    Грудинка свиная

    Рецепты по ингредиенту

    Свиная грудинка по-китайски
    Шашлык из картошки
    Рассольник с копченостями
    Свиная грудинка в мультиварке (в фольге)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Генри
    Вкусно получилось, благодарю за рецепт!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья
    Глаз не оторвать! Вся грудь в слюнях!  
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталья, будете смеяться, у меня тоже была, пока за стол не сели
    Нравится
    (2)
    ответить
    Лана
    Обалдеть, как аппетитно)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Лана, и весьма калорийно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Смачно, надо попробовать!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Мария, это очень вкусно))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта