E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Оджахури из свинины по-грузински (на сковороде)

    Оджахури из свинины по-грузински (на сковороде)

    Оджахури - очень распространенное национальное грузинское блюдо. В его приготовлении используется мясо, обычно говядина (но может быть использована свинина и куриное филе), а также различные овощи - томаты, картофель, репчатый лук, сладкий перец и различные специи. Кроме того оно является классическим примером домашней кухни и не даром переводится с грузинского, как "семейное".

    Ингредиенты

    Картофель – 300 г.

    Свинная шейка – 300г.

    Помидоры – 3 шт.

    Лук репчптый – 1 шт.

    Чеснок – 3-4 зубчика

    Болгарский перец – 1 шт.

    Масло топленое – 2-3 ст. ложки

    Растительное масло – 2 ст. ложки

    Уксус – 2 ст. ложки

    Сахар – 1 ч. ложка

    Молотый черный перец – по вкусу

    Паприка – по вкусу

    Кинза (или петрушка) – небольшой пучок

    Соль

    • 230 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления Оджахури нам понадобятся незатейливые ингредиенты, которые Вы можете видеть на фото.


    Нарежьте мясо небольшими кусочками.


    Разогрейте на сковороде масло. Обжарьте мясо в течение 6-7 минут. Мясо поперчите и посолите по вкусу.


    Замаринуйте лук. Нарежьте лук кольцами. Смешайте уксус, соль, сахар и растительное масло. Залейте этой заправкой лук и оставьте на 30 минут.


    Картофель нарежьте не сильно толстыми кружочками.


    Добавьте картофель на сковороду к мясу и жарьте всё вместе на среднем огне в течение 15-20 минут.


    Чеснок мелко нарубите. Посыпьте им мясо с картофелем, закройте сковороду крышкой и тушите еще в течение 4-5 минут. Перец нарежьте тонкой соломкой. Помидоры ошпарьте кипятком. Снимите с них кожицу. Нарежьте небольшими кубиками. Добавьте перец и помидоры в сковороду. Тушите под крышкой еще 15 минут.


    Зелень помойте и порежьте. Добавьте её в сковороду. Перемешайте. Блюдо готово.

    рецепт оджахури


    Подавайте оджахури посыпав маринованным луком.

    Оджахури по-грузински


    Приятного аппетита!


    Оджахури из свинины по-грузински (на сковороде), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски с тертой картошкой
    Картошка с мясом в микроволновке
    Азу в горшочках в духовке со свининой
    Картошка с мясом слоями в духовке
    Тушеная свинина

    Подборка рецептов

    Свиная вырезка в томатном соусе на сковороде
    Жаркое из свинины с картошкой
    Бигус из свежей капусты с картошкой
    Фрикасе из свинины
    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Рагу с телятиной по-средиземноморски
    Картофель тушеный со свининой и сливками
    Дымляма
    Жаркое по-домашнему в горшочках

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Олег
    Очень вкусно!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта