Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Курица в лечо

Предлагаю потушить кусочки куриного мяса в лечо и параллельно приготовить гарнир, к которому особенно подходит такая ароматная подлива. Это могут быть макаронные изделия, рис, гречка, отварная картошка или картофельное пюре.

В зависимости от добавляемых специй и дополнительных ингредиентов блюдо может напоминать чахохбили, карри, пепперонату и другие блюда кавказской, восточной или европейской кухни.

Ингредиенты

Куриные голени – 6 шт.

Лечо – 300 г

Лук – 1 головка

Чеснок – 0-2 зубчика

Масло сливочное – 25 г

Подсолнечное масло – 1 ст.л.

Соль – 2 щепотки

Дополнительно:

Вода или вино

Оливки

Сухие специи

Перцы молотые

Свежая зелень

168 кКал
45 мин.
45 мин.

Б: 11.24
Ж: 11.39
У: 5.94

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления тушеной курицы в лечо подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Под лечо имеется в виду покупная или домашняя консервированная заготовка, а не замороженная смесь. Кроме голеней, подходит мясо и с других частей курицы либо в виде филе, либо кусочки на кости.

Смеси сухих специй подходят самые разные: хмели-сунели, карри, прованские травы, итальянские травы и т.д. Меняя их, каждый раз будете получать новый вкус.

Фото 1

Покажу приготовление курицы в лечо на примере голеней. Они могут быть и на кости, но я решила срезать с них филе. Кости куриных голеней будут использованы для варки бульона на суп.

Фото 2

Разогрейте сковороду. На смеси сливочного и подсолнечного масел обжарьте куски курицы в течение 5 минут на сильном огне при помешивании. Слегка посолите.

Фото 3

Добавьте нашинкованный лук и измельченный чеснок, слегка посолите, пожарьте всё вместе ещё около 5 минут на среднем огне, периодически перемешивая.

Фото 4

Далее нужно отправить на сковороду лечо.

Фото 5

Если жидкости в нем недостаточно для тушения, то подлейте воды и/или сухого (красного или белого) вина.

Тушите на сковороде под крышкой не менее получаса на слабом огне.

Фото 6

В конце посыпьте молотым перцем и смесью сухих специй на ваш вкус. У меня в этот раз черный перец и итальянские травы, а ещё нравится вариант с карри для курицы.

Фото 7

Курица в лечо получается очень вкусной и с хорошим количеством ароматного насыщенного соуса.

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная курица в томатном соусе

Подборка рецептов

Подлива из куриного фарша к макаронам

Гуляш из курицы и шампиньонов в томатной подливе

Подлива из курицы со стручковой фасолью

Куриное филе с грибами в томатном соусе

Тушеная курица с овощами

Подборка рецептов

Кускус (кус-кус) с курицей и овощами

Соте из курицы По-турецки

Тушеные окорочка в мультиварке

Тушеная курица с овощами

Курица тушеная

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с курицей в мультиварке

Подлива из куриного фарша к макаронам

Курица с овощами в соусе терияки

Сациви из курицы по-грузински

Куриные голени на сковороде

Подборка рецептов

Курица с яблоками на сковороде

Адобо из курицы по-филиппински

Курица с овощами на сковороде

Куриные ножки с подливкой на сковороде

Курица с овощами

Подборка рецептов

Рагу из курицы с овощами

Куриные голени на овощной подушке

Овощное рагу с куриной грудкой

Курица с брокколи и цветной капустой в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Наталья

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Нина, это просто божественно! Даже не ожидала, что так вкусно получится! Огромное тебе спасибо!!!

Фото

Нравится

(0)

ответить

Чуя

Рецепт класс, получилось очень вкусно

Фото

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Чуя, спасибо за отзыв))

Нравится

(0)

ответить

Анна

Вообще, классно

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Анна, спасибо

Нравится

(0)

ответить

Наталья

Ароматная курочка! То что надо!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Наталья, точно)

Нравится

(1)

ответить

ценителъ

Зачётная вещь!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

ценителъ,

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус для креветок (васаби со сгущенкой)	Постные сырники из пшенки	Кулич пасхальный в аэрогриле	Рис со шпинатом и сливками	Банановый торт с желатином без выпечки	Кулич на растительном масле без дрожжей	Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе
Блины без глютена и молока	Диетический морковный пудинг в духовке	Овощная паэлья с бурым рисом	Тарталетки с икрой трески и творожным сыром	Диетический пирог с бананами (ПП)	Молочный коктейль как в КФС (KFC)	Банановый кекс в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Курица в лечо

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти