Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Заливное из хека

Хек - бюджетная, вкусная рыба, с минимальным количеством костей и сладковатой, плотной и белой мякотью. Ее чаще тушат, жарят или запекают. Сегодня я предлагаю приготовить из нее вкусное заливное, которое подойдет как для праздничного стола, так и в обычный день.

Ингредиенты

Рыба хек - 600 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Стебли петрушки - 10 г

Перец горошком - 5-6 шт.

Желатин - 15 г

Соль - по вкусу

82 кКал
55 мин.
55 мин.

Б: 14.99
Ж: 1.74
У: 1.71

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Все необходимые продукты для приготовления заливного из хека с желатином - перед вами. Вместо тушек хека можно использовать и филе, но тогда учтите, что варить надо будет 5-7 минут, не более.

В сотейник выложите 1 очищенную луковицу, 1 морковь, стебельки петрушки. Залейте 1 литром воды и варите при небольшом нагреве 20 минут, чтобы морковка стала мягкой.

Тушки хека выпотрошите, хорошо промойте и нарежьте на средние кусочки.

В овощной бульон положите подготовленную рыбу, посолите, добавьте лавровый лист и перец горошком. Варите при небольшом нагреве 15 минут.

Готовую рыбу и морковь достаньте, переложите на тарелку.

Бульон процедите. В небольшом количестве бульона распустите желатин, затем смешайте с остальным бульоном, согласно инструкции.

Рыбу отделите от кожи и костей.

Переложите в подходящее блюдо, залейте бульоном с желатином. Украсьте по желанию. Уберите в холодильник до полного застывания.

Заливное из хека готово! Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!!!

Полезные подборки и рецепты ...

Праздничные блюда из рыбы

Подборка рецептов

Селёдка с картошкой в духовке

Запеканка с тунцом

Барабулька, запеченая с розмарином, лимоном и оливками

Маринованная салака

Заливное из рыбы

Подборка рецептов

Заливное из скумбрии

Заливное из кеты (с желатином)

Подборка рецептов

Заливное из куриных желудков

Мясо «Провансаль» из курицы с желатином

Заливное из сазана

Новогодние закуски

Подборка рецептов

Булочки «Поросята» с сосисками

Бутерброды с икрой трески, плавленым сыром и помидорами

Соление семги в домашних условиях

Закуска «Перепелиные ножки»

Закуски на день рождения

Подборка рецептов

Тарталетки с икрой трески

Тарталетки с яичным салатом

Канапе с ананасом и сыром

Бутерброды с черной икрой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)

Добавить комментарий

Жуков иван

Сколько бульона мл надо для замачивания желатина?

Нравится

(0)

ответить

aурика Автор рецепта

Жуков иван, 100 мл достаточно.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Свинина по-гречески	Лазанья с фаршем с томатным соусом	Овсянка с грушей и сыром	Яйца в беконе в духовке	Брускетта с тыквой	Орзо с лососем	Торт «Красный бархат» с вишней
Куриные крылышки с кабачком в духовке	Салат с капустой, помидорами и тунцом	Паста алио олио	Батат с фаршем в духовке	Царские щи с грибами	Паста с говядиной и грибами	Банановые пакоры

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Заливное из хека

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти