Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рыба с овощами на сковороде

Самую бюджетную рыбу можно приготовить подобным образом и не разочароваться. Очень удобное блюдо - все готовится на одной сковороде и предварительно обжаривать рыбу нет необходимости.

Получится вкусно, дешево и очень быстро. Для семейного ужина - самое то.

Ингредиенты

Минтай замороженный - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец болгарский - 0,5 шт.

Помидоры (томатная паста) - 2 шт./2 ч.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Специи для рыбы - по вкусу

Соль, сахар - по вкусу

Масло растительное - 3 ст.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Аджика - 0.5 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

80 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 8.92
Ж: 3.68
У: 2.77

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить рыбу с овощами на сковороде, возьмите все необходимые продукты по списку.

Подойдет любая морская рыба с малым количеством костей.

Набор овощей можно регулировать от сезона к сезону. Если есть сочные помидоры, то они будут как нельзя кстати, если нет - заменяйте томатной пастой. Добавляйте кабачки, брокколи или цветную капусту, но вкуснее всё же данный вариант, как по мне.

Приправы и остроту регулируйте по своему вкусу, подливка должна получиться кисло-сладкой и немного острой, с ароматом чеснока и специй.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

Минтая хорошенько вымойте, поскоблите шкурку ножом, счищая загрязнения. До конца рыбу не размораживайте, так с ней удобнее работать. Обрежьте все плавники, хвост и выпотрошите. Уберите черные пленки внутри тушки, промойте и обсушите салфеткой.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

Разрежьте рыбу на кусочки не толще 2 см. Посолите, поперчите с двух сторон и посыпьте специями для рыбы. Оставьте промариноваться на несколько минут.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

Подготовьте овощи. Лук и перец нарежьте соломкой, морковь натрите на корейской терке.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

В разогретом растительном масле обжарьте лук до прозрачности.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

Добавьте перец и морковь. Обжаривайте все вместе 5 минут, периодически помешивая.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Томатную пасту соедините с аджикой, добавьте немного воды, сахар, соль и влейте к овощам. Туда же выдавите через пресс чеснок, добавьте лавровый лист и разбавьте все это водой. Воды должно быть не более 150 мл. Доведите до кипения и до вкуса. Если нужно, подсолите, подсластите.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

Через 3 минуты опустите в сковороду кусочки рыбы. Накройте крышкой и тушите 5-7 минут. Огонь при этом - ниже среднего. Затем переверните кусочки рыбы и тушите еще минут 7.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 8

Проверьте готовность. Тушеная рыба с овощами на сковороде получается сочной и мягкой. Подавайте ее с любым гарниром, вкуснее всего - с картофельным пюре. Приятного!

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 9

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 10

Рыба с овощами на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная рыба с овощами

Подборка рецептов

Корюшка с томатами в мультиварке

Треска тушеная с луком

Филе черноморской акулы с овощами

Рыба под маринадом в мультиварке

Минтай на сковороде

Подборка рецептов

Тушеный минтай с картошкой

Рыба в хамоне

Минтай в соевом соусе с кабачками

Минтай тушеный с овощами

Тушеный минтай

Подборка рецептов

Минтай с овощами в мультиварке

Тушеный минтай с морковью и луком

Минтай в сметанном соусе в мультиварке

Минтай в томатном соусе

Минтай с овощами

Подборка рецептов

Минтай в мультиварке

Минтай с овощами в мультиварке

Рыба под маринадом (классический рецепт)

Минтай с морковью и луком (в духовке)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Спасибо, замечательный рецепт! Простой, быстрый, и с секретом, до которого сама не додумывалась.

Нравится

(2)

ответить

Ольга

Отличный рецепт! Сделала филе рыбы с такой заливкой - просто супер! Спасибо!

Прикрепляю фото

Фото

Нравится

(1)

ответить

Лана Автор рецепта

Ольга, большое спасибо за отзыв и фото. Приятного аппетита!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле	Кекс с шоколадной пастой	Лазанья с лососем	Торт «Нутелла»	Постные лепешки на рассоле	Манты с рыбой
Блины с матча	Чебуреки с джусаем	Джусай с яйцом	Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рыба с овощами на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти