Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тюря

Тюря - очень старинное первое блюдо русской кухни. Вильям Похлебкин описал тюрю как холодное жидкое блюдо, вроде окрошки, которое не требует термической обработки. Тюря - нежирная, не содержит мяса, а потому достаточно диетическая, легкая, освежающая, особенно в летнюю жару, еда. Готовить её нужно непосредственно перед подачей. Количество ингредиентов дано на две большие глубокие тарелки.

Ингредиенты

Квас хлебный - 500 мл

Хлеб ржаной - 200 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Лук зеленый - 50 г

Чеснок - 1 зубчик

Петрушка - 20 г

Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Сметана - 2 ст.л.

Расчёт дан примерно на 2 порции супа

93 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 2.39
Ж: 1.87
У: 15.52

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить тюрю, возьмите ингредиенты по предложенному списку.

Ржаной хлеб нарежьте кубиками 2х2 сантиметра. Полейте слегка подсолнечным маслом, выложите на сухую сковороду и обжарьте.

Выложите сухарики в тарелку и добавьте нарезанный зеленый лук.

Добавьте нарезанный репчатый лук и чеснок.

Нарежьте петрушку или укроп и выложите в тарелку.

Налейте в тарелку квас, посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте и выложите сметану по желанию. Тюря готова.

Сразу же подавайте к столу.

Полезные подборки и рецепты ...

Холодники

Подборка рецептов

Свекольник с запеченной свеклой и картофелем

Окрошка на кефире с минералкой и сосисками

Холодник по-белорусски

Холодный борщ на айране

Окрошка на квасе

Подборка рецептов

Окрошка с колбасой на квасе (классический рецепт)

Окрошка с холодцом на квасе

Окрошка с квашеной капустой

Окрошка на квасе с ветчиной

Супы холодные

Рубрика рецептов

Окрошка на кефире и айране

Окрошка с колбасой на сыворотке (классический рецепт)

Окрошка на свекольном отваре

Довга

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное