E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Азу из индейки в сметанном соу

    Азу из индейки в сметанном соусе

    Азу из индейки в сметанном соусе - вкусное, достаточно простое в приготовлении блюдо, с которым справится даже начинающий поваренок. Блюдо готовится в одной сковороде, а все ингредиенты добавляются в нее по очереди, по мере приготовления.

    Не тушите индейку в сметане слишком долго, иначе сметана от долгой термической обработки обязательно расслоится, соус станет внешне неаппетитным и покроется хлопьями.

    При желании в процессе можно положить в соус чеснок для аромата и свежий укроп, они сделают подливу более ароматной и вкусной.

    Ингредиенты

    Филе индейки - 400 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 70 г

    Сметана 20% - 200 г

    Приправа для птицы - по вкусу

    Соль и перец - по вкусу

    Масло растительное - 2-3 ст.л.

    Лавровый лист - 1 шт.

    Мука - 20 г

    Вода (бульон) - 150 г

    • 117 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 9.17
    • Ж: 7.24
    • У: 3.62

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 18 голосов
    31 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления азу из индейки в сметане на сковороде нам понадобятся все продукты, что на фото. Овощи почистите и помойте, филе индейки зачистите от пленок, также помойте и обсушите все насухо.

    Фото 1


    Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него измельченный лук и морковь, обжарьте на умеренном огне до мягкого и сладкого состояния.

    Фото 2


    Филе индейки нарежьте тонкими ломтиками, добавьте в сковороду, перемешайте, как только филе полностью побелеет, накройте сковороду крышкой и тушите минут 10 на тихом огне. За это время из филе выделится сок, в нем оно и будет тушиться. Если сока недостаточно, тогда придется влить немного воды или бульона.

    Фото 3


    Откройте крышку, в сковороду положите сметану, приправу, лавровый лист, перемешайте.

    Фото 4


    Разведите муку в холодной воде, влейте в сковороду, доведите подливу до кипения, посолите и поперчите ее по вкусу, тушите индейку в сметанном соусе минуты 2-3. Густоту подливы регулируйте водой или бульоном по своему желанию.

    Фото 5


    Азу из индейки в сметанном соусе идеально сочетается с картофельным пюре.

    Фото 6


    Очень вкусно.


    Приятного!


    Азу из индейки в сметанном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Азу из индейки

    Подборка рецептов

    Азу из индейки
    Азу из индейки в духовке (с картошкой)
    Азу из индейки на сковороде
    Азу из индейки
    Тушеная индейка на сковороде

    Подборка рецептов

    Индейка с брокколи в сливочном соусе
    Индейка тушеная в сметане
    Тушеная индейка с брокколи
    Паприкаш из индейки
    Индейка тушеная в сметане

    Подборка рецептов

    Филе индейки в мультиварке со сметаной
    Гуляш из индейки в мультиварке
    Индейка в сметанном соусе
    Индейка с грибами в сметане

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Петр
    Как всегда - 5 с +.. Вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Игорь
    Спасибо за рецепт, всё доступно и вкусно, жену порадовал и себя тоже, получилось вкусно, на гарнир сварил рис.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    Тоже люблю в сметанном! Очень нежно получается!
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы