Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сумасшедший пирог (Crazy Cake)

Известно, что рецепт сумасшедшего пирога (Crazy Cake) был изобретён в период мирового экономического кризиса, когда экономить приходилось на всём. Именно тогда, в 30-ые годы, американские хозяюшки первый раз испекли это чудо. Нежный, немного влажноватый, шоколадный пирог навряд ли оставит кого-то равнодушным. К тому же для его приготовления понадобятся самые простые продукты, которые найдутся на каждой кухне.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 210 г

Какао-порошок - 35 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - 180 г

Вода - 240 мл

Растительное масло - 75 мл

Соль - 1/4 ч.л.

Форма размером 20x12 см

351 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 54 голосов

76 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты для Сумасшедшего пирога (Crazy Cake).

Фото 1

В глубокую миску просеять пшеничную муку, какао-порошок и разрыхлитель.

Фото 2

Затем добавить щепотку соли и сахарный песок.

Фото 3

Тщательно перемешать, чтобы сухие ингредиенты как следует соединились между собой.

Фото 4

После чего влить к ним чистую фильтрованную воду комнатной температуры и рафинированное растительное масло без запаха.

Фото 5

Снова перемешать, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно получиться однородным, по консистенции напоминающим сметану.

Фото 6

Переложить его в жаропрочную форму, застеленную пергаментом, и отправить в разогретую до 170 градусов духовку.

Фото 7

Выпекать в течение 40-45 минут до полной готовности. На поверхности пирога не должно остаться мокрых участков.

Фото 8

Вот и всё, наш мегашоколадный сумасшедший пирог готов. Осталось переложить его на металлическую решётку и полностью остудить. После чего нарезать на порционные кусочки и подать к столу.

Фото 9

Зачастую такие пироги дополнительно покрывают шоколадной глазурью или посыпают натёртым шоколадом. Вы же вправе украсить его по своему желанию.

Crazy Cake имеет нежную, слегка влажную структуру и сногсшибательный аромат. Обязательно попробуйте!

Фото 10

Приятного аппетита!

Сумасшедший пирог (Crazy Cake), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Шоколадные пироги

Подборка рецептов

Шоколадный пирог с тертыми яблоками

Шоколадно-яблочный пирог с шоколадной глазурью

Коврижка на кефире с вареньем в мультиварке

Песочный пирог с шоколадно-ореховой начинкой

Пирог без яиц

Подборка рецептов

Галета со сливово-сливочным вкусом

Постный пирог с грушами

Штрудель яблочный из слоёного теста

Пирог «Малиновый штрейзель»

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Бисквит на кокосовом молоке

Смаженка с колбасой

Песочный пирог с малиной

Слоёные пирожки с мясом и грибами

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Пирог-перевертыш с вишней

Морковный пирог в мультиварке

Пирог с мойвой

Яблочный пирог по-польски

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Постный кофейный пирог с черносливом и орехами

Гречневый хлеб в духовке

Пицца жульен

Печенье «Мандариновые палочки»

Постная выпечка

Коллекция рецептов

Постный хлеб с запеченным чесноком и зеленым луком

Дампер – австралийский бездрожжевой хлеб

Постное галетное печенье

Грузинский хлеб

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Сколько лет готовлю, а этот пирог прошел мимо меня! До чего он вкусный, я в шоке. В жизни бы не подумала, что на воде может получиться такой бисквит. Супер шоколадный, насыщенный, влажный. Полина сверху растопленной шоколадкой со вкусом орео, просто потрясающе!

Нравится

(0)

ответить

Карина

Здравствуйте, спасибо за рецепт, я немного подправила под себя:

Все тоже самое, только сахара - 100 г, а растительного масла - 20 мл.

Держала чуть дольше может около часа или час десять по состоянию смотрела и вообще отлично получилось, еще раз спасибо!

Нравится

(0)

ответить

сергей

Действительно просто и вкусно! В будни самое то. Спасибо за рецепт!

Нравится

(1)

ответить

Алена Прика

Вау, и без яиц - круто!

Нравится

(3)

ответить

Инна Автор рецепта

Алена Прика, для этого пирога практически нечего не нужно))) Даже миксер не понадобился)

Нравится

(0)

ответить

Лана

Известный пирог и готовится просто.

Очень вкусный!

Нравится

(2)

ответить

Инна Автор рецепта

Лана, мне тоже нравится. Я вообще люблю всю шоколадную выпечку))

Нравится

(6)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке	Постный салат с редькой	Лимонный рис	Котлеты по-китайски
Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)	Жареное сало с луком на сковороде	Овсяное печенье с шоколадной крошкой	Вегетарианский (веганский) стейк	Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сумасшедший пирог (Crazy Cake)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти