E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Малосольные шампиньоны

    Малосольные шампиньоны

    Отличный рецепт малосольных шампиньонов мгновенного приготовления. Грибочки выбирайте мелкие, одинакового размера, они быстрее приготовятся и просолятся. Обязательно возьмите сок лимона или лайма, их кислота не позволит шампиньонам почернеть в процессе приготовления и придаст готовой закуске пикантность.

    Ингредиенты

    Шампиньоны - 500 г

    Вода - 200 г

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 2 ч.л.

    Лимон - 0,5 шт.

    Укроп - пару веточек

    Лавровый лист - 1 шт.

    Перец горошком - 10 шт.

    Лук репчатый - 20 г

    Чеснок - 2 зубчика

    • 30 кКал
    • 3 ч.
    • 3 ч.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте продукты для засолки шампиньонов на скорую руку. Лук и чеснок почистите, помойте под проточной водой вместе с грибами и травой. Лимон или лайм - не имеет значения, лишь бы сочные.


    Влейте в сотейник или кастрюльку стакан воды, всыпьте соль с горкой и сахар, добавьте лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения, растворите кристаллы.


    Выложите в сотейник очищенные грибы, пару веточек укропа, положите репчатый лук и чеснок, выдавите сок половины цитруса. Накройте сотейник крышкой, после закипания варите на тихом огне минуты 3-4.


    За это время грибы существенно уменьшаться в размере и выделят большое количество жидкости.


    Выключите плиту. При желании грибы можно оставить в сотейнике под крышкой или же переложить в баночку и прикрыть крышкой. Оставьте шампиньоны до полного остывания. Как только рассол остынет - малосольные шампиньоны быстрого приготовления можно подавать к столу.



    Приятного.


    Малосольные шампиньоны, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Грибы (закуски)

    Подборка рецептов

    Горячая закуска из яиц, грибов и сыра
    Маринованные опята быстрого приготовления
    Запеченные шампиньоны с моцареллой
    Закуска из маринованных шампиньонов
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рулетики из баклажанов с чесноком
    Вареное сало
    Закусочный торт из вафельных коржей
    Путин канадский
    Постные блюда с грибами

    Коллекция рецептов

    Тушеные кабачки с фасолью
    Запеченные шампиньоны с прованскими травами
    Голубцы с гречкой и грибами
    Тушеная картошка с грибами в томате
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Капуста со свеклой по-корейски
    Икра из соленых грибов
    Паштет из фасоли с миндалем
    Хе из минтая
    Постные закуски на праздничный стол

    Коллекция рецептов

    Бутерброды с печенью трески
    Баклажаны как грибы (без уксуса)
    Пхали из моркови по-грузински
    Жареные шампиньоны с чесноком и кинзой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Закуска на все времена!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия
    Матильда, Вы готовили по этому рецепту?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Юлия, конкретно по этому нет. Но я знаю, что все рецепты данного автора вкусные и удачные. И потом - по составу всегда можно понять понравится тебе результат или нет, стоит готовить или нет.
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта