E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Отбивные →
    Ромштекс из свинины

    Ромштекс из свинины

    Ромштекс - это по своей сути то же, что и отбивная, только готовится немного иначе и для обжаривания используется смесь масел, которая и придает ромштексу невероятный аромат, а также красивый цвет панировки при обжарке. Сегодня готовим ромштекс из свинины на сковороде (у меня - балык).

    Ингредиенты

    Свинина (балык) - 600 г

    Сливочное масло - 50 г

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Сухари панировочные - 100 г

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    • 301 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим все продукты для ромштекса из свинины.


    Мясо нарезаем порционными кусочками, по 150 г каждый. Отбиваем молоточком с двух сторон, но не сильно тонко и не прорывая мясо насквозь. Лучше использовать ровную поверхность молотка для отбивания мяса, без зубцов.


    Посыпаем каждый кусок мяса с обеих сторон солью и перцем.


    В миску вбиваем яйцо и хорошо вилкой его взбалтываем, разбивая желток. Обмакиваем каждый кусок мяса в яйце.


    Затем обваливаем его в панировочных сухарях.


    В сковороде сначала разогреваем растительное масло, а потом добавляем сливочное. Огонь должен быть средним, иначе сливочное масло быстро станет пригорать.


    Обжариваем каждый кусок мяса по 3-4 минуты с каждой стороны.


    Если вы не уверены, что ваше мясо прожарилось, то проткните его вилкой: если выделяется прозрачный сок, ромштекс готов.


    Как видите, все просто и быстро. А уж как вкусно! Подавать ромштекс из свинины можно с отварным картофелем, овощным салатом, рисом.


    Приятного аппетита!


    Ромштекс из свинины , рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Отбивные из свинины на сковороде

    Подборка рецептов

    Отбивная, фаршированная грибами, на сковороде
    Свинина Тонкацу
    Отбивные из свиной печени в кляре с майонезом
    Отбивные из свинины в соевом соусе
    Отбивные на сковороде

    Подборка рецептов

    Отбивные из свинины с луком
    Куриное филе в сметанном кляре
    Отбивные из свинины на сковороде без панировки
    Тушеные отбивные из говядины
    Отбивные из свинины

    Подборка рецептов

    Отбивная, фаршированная грибами, на сковороде
    Свиные отбивные с грибами в кляре
    Свиная отбивная с овощами
    Отбивные из свинины в сметанном соусе
    Жареная свинина

    Подборка рецептов

    Кордон блю из свинины
    Свинина по-тайски
    Свинина с чесночными стрелками
    Жареная свинина с овощами
    Горячее на день рождения

    Коллекция рецептов

    Куриные отбивные с помидорами и сыром (в духовке)
    Картофельная лазанья с фаршем
    Куриные крылышки на сковороде гриль
    Мясо по-здоровски
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пангасиус в кляре
    Картофельные котлеты с грибами
    Запеченный перец с чесночным маслом
    Оладьи с луком и яйцом на кефире

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта