Подготовим все продукты для ромштекса из свинины.
Фото 1
Мясо нарезаем порционными кусочками, по 150 г каждый. Отбиваем молоточком с двух сторон, но не сильно тонко и не прорывая мясо насквозь. Лучше использовать ровную поверхность молотка для отбивания мяса, без зубцов.
Фото 2
Посыпаем каждый кусок мяса с обеих сторон солью и перцем.
Фото 3
В миску вбиваем яйцо и хорошо вилкой его взбалтываем, разбивая желток. Обмакиваем каждый кусок мяса в яйце.
Фото 4
Затем обваливаем его в панировочных сухарях.
Фото 5
В сковороде сначала разогреваем растительное масло, а потом добавляем сливочное. Огонь должен быть средним, иначе сливочное масло быстро станет пригорать.
Фото 6
Обжариваем каждый кусок мяса по 3-4 минуты с каждой стороны.
Фото 7
Если вы не уверены, что ваше мясо прожарилось, то проткните его вилкой: если выделяется прозрачный сок, ромштекс готов.
Фото 8
Как видите, все просто и быстро. А уж как вкусно! Подавать ромштекс из свинины можно с отварным картофелем, овощным салатом, рисом.
Фото 9
Приятного аппетита!
Фото 10
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий