Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат «Август»

Салат «Август» из сезонных овощей и фруктов - необычный и очень витаминный, с абсолютным минимумом приправ и вкусом лета.

Ингредиенты

Яблоко - 1 шт.

Груша - 1 шт.

Сливы - 2 шт.

Помидор Черри - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Перец болгарский - 20 г

Морковь - 1 шт.

Малина - 3 г

Мята - 2 листа

Яблочный сок - 2 ч.л.

Бальзамико - 1 ч.л.

37 кКал
5 мин.
5 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Салат «Август» из щедрых даров последнего месяца лета - это в чистом виде витаминная бомба без добавки лишних жиров и сахаров. В нем нет масла, нет сахара и нет соли. Он приправлен яблочным соком, мятой и бальзамико.

Еще одна интересная черта салата «Август» - у меня он сочетает в себе фрукты с ягодами. Необычно, да? Но огурец и помидор - они ведь по вкусу, в принципе, нейтральные. А августовский помидорчик Черри, вызревший под жарким солнцем - он как раз немного сладковатый, не замечали? Морковка - тоже сладенькая, а болгарские перцы - их даже иногда называют сладкими перцами. Нет, конечно, если что-то, по вашим представлениям, ну совсем не подходит ко всему остальному, то не используйте, но сама идея, думаю, понятна? Салат «Август» сочетает в себе самые разнообразные плоды садов и огородов, созревающие именно в этом месяце.

У меня все продукты для салата еще и собраны на собственном участке или подарены соседями. Потому что август - это время сбора урожая; это, пожалуй, самый богатый и щедрый месяц года. Постарайтесь и вы воспользоваться местными овощами и фруктами, у которых дорога с ветки на стол самая короткая, а значит, в них больше всего витаминов! Это, собственно, и есть самое важное, ради чего я затеяла салат «Август».

У яблока, груши и сливы удаляем семенную часть, режем их дольками и сразу промешиваем с яблочным соком, чтобы замедлить окисление. Вот странно, да? Сами по себе яблоки окисляются очень быстро, а яблочный сок эту реакцию притормаживает.

Морковь чистим. Режем морковь и огурец шайбочками.

Помидорку и где-то одну четверть обязательно красной паприки режем кубиками. Кстати, вы знали, что у паприки самая интенсивная по аромату часть находится как раз рядом с зеленой ножкой?

Режем мяту.

Хорошо промешиваем все вышеперечисленные ингредиенты.

Ну, а теперь можно переложить салат «Август» в сервированную тарелку, полить его бальзамико и посыпать малиной. Витаминьтесь на здоровье!

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты из огурцов и помидоров

Подборка рецептов

Салат с корнишонами и мясом

Салат с вялеными помидорами и креветками

Салат с нутом, помидорами и огурцами

Салат с булгуром и говядиной

Салат с грушей

Подборка рецептов

Салат с хамоном и руколой

Салат из груши и сыра Дорблю с кедровыми орешками

Салат с индейкой, грушей и сыром Дор Блю

Салат с рукколой и грушей

Салат из моркови и яблока

Подборка рецептов

Салат «Французский»

Салат из пекинской капусты с апельсином

Салат из корня сельдерея с йогуртом

Селедка под легкой шубой с яблоком

Салаты ассорти

Подборка рецептов

Салат «Фруктовый коктейль»

Фруктовый салат из хурмы и апельсина

Фруктовый салат в апельсинах

Салат-коктейль «Классика плюс экзотика»

Салаты с помидорами

Подборка рецептов

Болгарский салат с брынзой

Армянский салат из печеных овощей

Баклажановый салат с овощами и острой заправкой

Салат с сырым кабачком и макаронами

Постные блюда без масла

Коллекция рецептов

Тыква, запеченная с яблоками и изюмом

Манная каша на воде

Помадка для эклеров

Пшенично-ржаной хлеб с орехами

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Бутерброд в форме бычка для детей (с колбасой и сыром)

Горячий шоколад с маршмеллоу

Яичница с кабачками

Бутерброды с сыром и ананасами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Диетическое овощное рагу

Каша из полбы на молоке

Маринованная стручковая фасоль

Овсяный чиа-пудинг с бананом

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с кальмарами, грибами и корейской морковью

Салат из молодой капусты с беконом

Салат с куриной печенью и фасолью

Свекольный салат с кускусом

Постные салаты

Коллекция рецептов

Баклажановый салат с овощами и острой заправкой

Салат с горбушей и овощами

Салат из пекинской капусты с консервированным горошком

Салат из свеклы с жареным луком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат «Август»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти