Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Варенье из вишни Пятиминутка

Простой способ заготовки вишнёвого варенья без косточек на зиму.

Ингредиенты

Вишня без косточек - 1 кг

Сахар - 1 кг

225 кКал
15 мин.
1 ч.
1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Так как термическая обработка занимает минимум времени (5 минут после закипания), для длительного хранения требуется консервант, и в варенье-пятиминутке это сахар, большая порция сахара (минимум 1 к 1, часто 1,2-1,3 кг сахара к 1 кг плодов). Кроме того, рекомендую укутывать горячие банки, и после медленного охлаждения хранить их на полке холодильника.

В рецепте имеется ввиду 1 кг вишни БЕЗ КОСТОЧЕК (на 1 кг сахарного песка).

Вишни остаются почти сырыми, похожими на компотные, не успевают основательно сморщиться и превратиться в прозрачные/«стеклянные», а из-за низкого содержания в них пектина сироп самостоятельно не густеет.

На выходе - две банки по 500 мл плюс на пробу остаток.

Для приготовления варенья-пятиминутки из вишни возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для варенья из вишни Пятиминутка

Вишни промойте холодной водой, удалите косточки.

Засыпьте сахарным песком и встряхните, оставьте до образования сока примерно на 1-2 часа (время зависит от сочности плодов). Иногда перемешивайте, ускоряя выделение влаги и растворение сахара.

Полностью покрытые соком вишни поставьте на тихий верхний огонь.

Медленно, при низком нагреве доведите до активного кипения и проварите 5 минут.

Разлейте варенье-пятиминутку из вишни по стерильным банкам, герметично закройте стерильными крышками, укутайте и остудите.

Храните варенье в холодильнике.

Приятного чаепития!

Варенье из вишни Пятиминутка, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Варенье из вишни на зиму

Коллекция рецептов

Джем из вишни и красной смородины

Варенье из вишни с малиной

Варенье из вишни с косточками

Желе из вишни на зиму

Варенье из вишни без косточек на зиму

Коллекция рецептов

Вишневый джем без косточек

Густое варенье из вишни без косточек

Жидкое вишнёвое варенье без косточек на зиму

Варенье из вишни с малиной

Вишня на зиму

Коллекция рецептов

Вишневое варенье в мультиварке

Варенье из вишни с бананом

Вишня в сиропе на зиму

Варенье из вишни Пятиминутка

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Матильда

Это беру ФСЕ!!!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Варенье из вишни Пятиминутка

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти