E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыДесерты разные
Панна котта с вишней

Панна котта с вишней

Вкусный итальянский десерт, который подойдёт для романтического ужина или девичника.

Ингредиенты

Вишня замороженная - 150 г

Сливки 33% - 200 мл

Молоко - 100 мл

Сахар - 100 г

Желатин - 25 г

Вода - 150 мл

  • 174 кКал
  • 1 ч.
  • 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 81 голосов
175 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Панна котта с вишней - простой и вкусный итальянский десерт, который можно приготовить для романтического ужина. В панна котте важно соблюдать правильные пропорции: если мы возьмём 200 мл сливок, то молока нужно взять в 2 раза меньше, а сахара - ещё в 2 раза меньше. Десерт получается очень нежным и приятным на вкус - вашей половинке обязательно понравится.

Рецепт панна-котты с вишней
Фото 1


Для приготовления панна котты с вишней подготовить из списка необходимые продукты. Вишню обязательно нужно разморозить.

Ингредиенты для панна-котты с вишней
Фото 2


Желатин высыпать в пиалу, залить 50 мл холодной кипячёной воды и оставить на 10 минут.

Замочить желатин
Фото 3


В сотейнике смешать сливки и молоко, поставить на огонь и хорошо нагреть, не доводя до кипения. Всыпать 50 г сахара и дать ему раствориться.

Нагреть сливки с молоком
Фото 4


Половину желатина добавить в сливочную смесь, а половину оставить для вишнёвого слоя.

Положить в сливки желатин
Фото 5


Когда сливочная смесь остынет до комнатной температуры, разлить её в креманки. В каждую добавить по несколько ягод. Поставить креманки в холодильник для застывания. В оставшиеся ягоды добавить 100 мл воды и 50 г сахара и поставить на огонь, довести до кипения. Затем добавить оставшийся желатин. Размешать и дать остыть.

Вскипятить воду с вишней
Фото 6


Достать застывшую панна котту из холодильника, вылить сверху остывшее вишнёвое желе вместе с ягодами и снова убрать до полного застывания в холодильник.


Панна котта с вишней готова. Подать вкусный десерт к столу.

Фото панна-котты с вишней
Фото 7


Готовая панна-котта с вишней
Фото 8


Вкусная панна-котта с вишней
Фото 9


Приятного аппетита!


Панна котта с вишней, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Арина
Сделала вчера по вашему рецепту. Скажу что 25 г желатина как написано в рецепте это что-то с чем то. Это просто кусок желатина, без всякого вкуса сливок, ягод и тп. Смотрю другие рецепты, примерно на аналогичное количество продуктов идет всего лишь 8-10 грамм, то есть 2 с лишним раза меньше. Может тут какая-то ошибка? Просто у меня лично получился ужас. Это просто один желатин. Тк я делала впервые, я соблюдала четко все пропорции, я просто представляла результат, но на деле не понимала, что это немыслимое количество. Я еще подумала, почему тогда в магазинах часто продают пакетики по 10 грамм, раз тут на одно блюдо надо вон аж сколько
Нравится
(1)
ответить
Ольга
Арина, если брать по шаблонным пропорциям, то желатина должно быть в 6 раз меньше жидкости... 
Тут 450 мл жидкости и всего лишь 25 желатина. Я сначала подумала, что мало, но вы пишете, что перебор..... 
Нравится
(0)
ответить
Арина
Сколько мл в 1 порции ?
Нравится
(0)
ответить
Александр
Панна Котта мой любимый десерт. Я его всегда покупал, но попробую сделать сам и пришлю, что у меня получилось .
Нравится
(0)
ответить
Леонид
За сколько застывает сливочный слой?
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Леонид, 30 минут достаточно.
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Скажите пожалуйста. Сколько тут сила желатина? у меня просто листовой эвальд, сила 120 и нужно рассчитать правильно.
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Наталья, я не кондитер и силу желатина никогда не измеряла. Готовлю по рекомендациям данным на упаковке.
Нравится
(0)
ответить
Юля
На сколько это порций?
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Юля, две порции)))
Нравится
(0)
ответить
Эля
В рецепте, похоже, ошибка.
Вы пишете "если мы возьмём 200 мл сливок, то молока нужно взять в 2 раза меньше, а сахара - ещё в 2 раза меньше."Получается,что сахара нужно 50гр,а в списке ингредиентов 100гр
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Эля, 50 г сахара в сливочный слой, а 50 г для желе с ягодами - всего 100 г
Нравится
(0)
ответить
nickname
Анжелика, но в рецепте не упомянуто что в вишнёвое желе надо добавлять сахар
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
nickname, извините, пропустили, но я написала в предыдущем комментарии как надо.
Нравится
(1)
ответить
ГАЛИНА
Фото
Нравится
(0)
ответить
До чего-же аппетитно!
Нравится
(0)
ответить
Ой ,хочу-хочу!!!
Нравится
(1)
ответить
ммм, панна котту обожаю! 
Нравится
(0)
ответить
Отличный вариант панна котты, Лика
Нравится
(0)
ответить
Не нужна мне ваша панна котта. Я бы сверху вишню собрала и всего делов
Вишня и соленые огурцы - мои фавориты! А не эти ваш панна котты
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Диетический пирог с бананами (ПП)

Молочный коктейль как в КФС (KFC)

Банановый кекс в аэрогриле

Постный кекс с цукатами

Творожные кексы в аэрогриле

Гречка с курицей в аэрогриле

Кабачки с сыром в аэрогриле

Онигири постные

Шампиньоны в майонезе в аэрогриле

Каша постная из киноа

Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом

Маринованный ледяной гриб

Макароны с паприкой

Маринованные котлеты
Мобильная версия сайта

Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

Гранат — смотрите подборку рецептов

Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

Киви — смотрите подборку рецептов

Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

Хурма — смотрите подборку рецептов

Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

Калорийность ингредиентов на 100 г

Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (20 мин.) и времени приготовления (1 ч.)