Для постного рациона и любителям бобовых предлагаю рецепт простого и вкусного салата с консервированной фасолью, морковью и луком.
Возьмите продукты по указанному списку.
Жидкость, в которой находились бобовые, сливаем. Шинкуем лук (можно два цвета) и морковь, измельчаем зубок чеснока.
В рафинированном масле пару минут пассеруем луковую нарезку с чесноком.
Добавляем морковную соломку. Перемешиваем и около 5 минут томим до размягчения.
Смешиваем с фасолью, солим, перчим по вкусу.
Салат с консервированной фасолью, морковью и луком готов. Подаем теплым или остуженным. Приятного аппетита!