E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Тёртый пирог с вишней

    Тёртый пирог с вишней

    Предлагаю вам приготовить вкуснейший тёртый пирог с вишней, который разнообразит домашнее чаепитие. В летний период такой пирог можно готовить со свежей вишней, ну, а сейчас придётся воспользоваться замороженными ягодами. Перед тем, как добавлять ягоды в пирог, их нужно обязательно разморозить и посыпать крахмалом. Сверху пирог посыпается сахарной пудрой. Пирог готовится из простых и доступных продуктов.

    Ингредиенты

    Мука - 360-380 г

    Сахар - 160 г

    Масло сливочное - 100 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Вишня - 300 г

    Крахмал - 1-2 ст.л.

    Ванилин - 1 г

    Сода - 0.5 ч.л.

    • 285 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 66 голосов
    58 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовить все необходимые продукты для тертого пирога с вишней из списка.

    Ингредиенты для тёртого пирога с вишней
    Фото 1


    В миску насыпать сахар. Растопить сливочное масло и добавить его к сахару. Перемешать и остудить.

    Влить масло в сахар
    Фото 2


    В остывшую массу добавить яйца и ванилин, перемешать.

    Вбить яйца
    Фото 3


    Соду погасить лимонным соком и добавить в яично-сахарную смесь.

    Погасить соду соком лимона
    Фото 4


    Частями в тесто просеять муку.

    Всыпать муку
    Фото 5


    Тесто вымешивать до того момента, пока оно не перестанет липнуть.

    Замесить тесто
    Фото 6


    Разделить тесто на две равных части. Каждую часть завернуть в пищевую плёнку и поместить на час в морозилку.

    Разделить тесто на части
    Фото 7


    Застелить пергаментом форму диаметром 22-24 см, достать одну часть теста и натереть её прямо в форму.

    Выложить тесто в форму
    Фото 8


    Присыпать тесто крахмалом, выложить размороженные и отжатые от лишнего сока вишни и сверху также присыпать крахмалом. В следующий раз буду обваливать вишни более тщательно, так как всё равно они немного просочились и окрасили тесто. На вкус пирога это, конечно, не повлияло, но хочется, чтоб и тесто было светлым.

    Поверх теста выложить вишню
    Фото 9


    Вторую часть теста достать из морозилки и натереть на тёрке сверху вишен.

    Накрыть вишню крошкой из песочного теста
    Фото 10


    Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать тёртый пирог с вишней 40-45 минут. Сверху пирог должен красиво зарумяниться.

    Выпекаем тертый пирог с вишней в разъемной форме
    Фото 11


    Остудить пирог, переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

    Тёртый пирог с вишней
    Фото 12


    Нарезать пирог на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!

    Фото тёртого пирога с вишней
    Фото 13


    Тёртый пирог с вишней, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тёртые пироги с вишней

    Подборка рецептов

    Тертый пирог с творогом и вишней
    Песочные пироги в духовке

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой
    Цветаевский пирог с грушами
    Песочный пирог с творогом
    Открытый пирог с картошкой
    Тертые песочные пироги с вишней

    Подборка рецептов

    Тертый пирог с творогом и вишней
    Тертый пирог с вареньем (классический)
    Вишнёвый пирог со штрейзелем
    Насыпной пирог с вишней
    Простые песочные пироги с вишней

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с творогом и вишней
    Пирог с вишней и сметанной заливкой
    Тарт с рикоттой и вишней
    Песочный пирог с замороженной вишней
    Пирог с вишней

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с вишней
    ПП пирог с вишней
    Бисквитный пирог с вишней
    Песочный пирог с вишней и меренгой
    Песочный пирог с вишней

    Подборка рецептов

    Пирог с вишней и сметанной заливкой
    Песочный пирог с вишней и меренгой
    Тертый пирог с творогом и вишней
    Тарт с франжипаном и вишней
    Выпечка на каждый день

    Подборка рецептов

    Жидкое тесто на майонезе
    Жареные пирожки с капустой и яйцом
    Пицца на хлебе
    Песочный пирог с клубникой и сметанной заливкой
    Выпечка с вишней

    Подборка рецептов

    Пирог «Ленивый эклер»
    Манник с вишней и чёрной смородиной на сметане
    Торт «Монастырская изба» с вишней
    Гогошь

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    marlen_qa

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена
    Вишню нужно перемешать с крахмалом и небольшим количеством сахара (по вкусу) и довести до кипения, точнее до загустения. Тогда она не будет растекаться и портить цвет пирога.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Елена, спасибо за совет
    Нравится
    (0)
    ответить
    Людмила
    Спасибо за рецепт!!! Вкуснотища! Все получилось.
    Рецептик тертого пирога с вишней занял почетное место в домашней кулинарной книге.
    Вдохновенных Вам творческих успехов!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Людмила, огромное вам спасибо за отзыв! Рада что пирог понравился!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Вот-вот, вижу, заготовочки в ход пошли! Замечательный пирог, Лика!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ликусь, какой аппетитный пирожок, ммм! А уж какой вкусный - представляю)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    А мне все вишни жалко - пока пирог сделаю, всю начинку подъем))) А тут - красота!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Тертый пирог с вишней получился у тебя что надо!!! Хочу!!!
    Я недавно по бешеной цене достала вишню. 1 кг сама съела, а второй пакет лежит в морозилке, никому не даю, сама не ем и ничего из нее не пеку
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Вот это правильно, Олесь! Запас карман не тянет)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда
    Вот и я так решила
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Картофельные ньокки
    Постная запеканка из кабачков в духовке
    Суп с беконом и кукурузой
    Тушенка из курицы в духовке

    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Пирог с омлетом
    Бутерброды со щучьей икрой
    Рулетики из телятины
    Вишнёвый пирог «Твин Пикс»
    Паста с белыми грибами
    Постный салат с макаронами
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч.)