E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Грибные супы →
    Сливочный суп с грибами и плав

    Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

    Этот суп очень любят в моей семье, и я достаточно часто его готовлю. Часто добавляю в него картофель, он делает суп не только сытнее, но и придает ему бархатную густоту, если его протереть после приготовления. И еще я абсолютно уверена, что этот суп идеально сочетается с укропом, но если хотите более нежный вкус, то можно его не добавлять.

    Ингредиенты

    Шампиньоны - 500 г

    Лук-порей - 150 г

    Морковь - 1 шт.

    Масло оливковое - 2 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Сливки 10% - 100 г

    Сыр плавленный - 150 г

    Картофель (по желанию) - 3-4 шт.

    Укроп (по желанию) - несколько веточек

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Вода - 1 л

    • 50 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 114 голосов
    258 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления сливочного супа с грибами и плавленным сыром подготовьте продукты по списку.

    Ингредиенты для сливочного супа с грибами и плавленным сыром
    Фото 1


    Лук помойте, обсушите, нарежьте кольцами белую часть, зеленая нам не пригодится.

    Порезать лук
    Фото 2


    Морковь очистите, помойте, обсушите, натрите на крупной терке.

    Натереть морковь
    Фото 3


    Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте до мягкости лук и морковь.

    Обжарить лук с морковью
    Фото 4


    Грибы зачистите жесткой кухонной губкой от остатков компоста, нарежьте мелким кубиком.

    Порезать грибы
    Фото 5


    Добавьте грибы в сковороду, накройте крышкой (так грибы быстрее пустят воду и быстрее приготовятся), готовьте минут 5-7. Также вместе с грибами добавьте измельченный чеснок.

    Положить грибы к овощам
    Фото 6


    Переложите грибы в кастрюлю или сотейник, залейте 1 литром воды и готовьте минут 10. При желании, сначала можно отварить картофель до полуготовности, а потом добавить грибы с овощами.

    Влить воду
    Фото 7


    Спустя время добавьте плавленный сыр. Помешивая суп ложкой, растворите сыр полностью, варите минут 5, не дольше.

    Положить плавленный сыр
    Фото 8


    Влейте сливки, дайте супу закипеть.

    Влить сливки
    Фото 9


    Как я уже говорила, я всегда добавляю в суп укроп. Его нужно измельчить.

    Порезать укроп
    Фото 10


    Суп с укропом перемешиваем и даем супу последний раз закипеть.

    Готовый сливочный суп с грибами и плавленным сыром
    Фото 11


    Накрываем суп крышкой и даем ему настояться минут 10 перед подачей.

    Фото сливочного супа с грибами и плавленным сыром
    Фото 12


    Сливочный суп с грибами и плавленным сыром готов. Приятного! А если пробить этот суп блендером, то вы получите просто бесподобно вкусный суп-пюре.

    Рецепт сливочного супа с грибами и плавленным сыром
    Фото 13


    Сливочный суп с грибами и плавленным сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Грибной суп с плавленным сыром

    Подборка рецептов

    Суп сырный с грибами и курицей
    Куриный крем-суп с сыром
    Сливочный суп с грибами и плавленным сыром
    Сырный суп «Жульен» с грибами
    Грибные супы

    Рубрика рецептов

    Суп из сыроежек
    Постный суп без масла
    Суп с подосиновиками и домашней лапшой
    Суп с фасолью и грибами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    OxanaDokuchaeva
    Masha22

    Написать комментарий

    Отправить
    OxanaDokuchaeva
    Спасибо за рецепт, приготовила только что, добавляла сливочный сыр с зеленью и чесноком. Очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    OxanaDokuchaeva, спасибо за отзыв)
    Нравится
    (0)
    ответить
    София
    Спасибо большое за рецепт! Суп получился очень вкусным!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    София, очень рада)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Магдалина
    Очень понравился, мы не любители супов, но все съели с удовольствием
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Магдалина, спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    марина
    классный супчик
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    марина, согласна)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Оксана
    Супчик огонь))) спасибо
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Оксана, очень рада, что супец понравился. Спасибо, за отзыв))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Иван
    500 грамм грибов для вашего рецепта это очень много) я на большую кастрюлю взял всего в 2 раза больше, но мне 400 г грибов хватило. На фото уж точно у вас намного меньше
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Иван, при обжарке шампиньоны уменьшаются в объеме вдвое, а то и втрое, не вижу смысла брать большую кастрюлю, так как суп получится жидким.  
    Нравится
    (8)
    ответить
    Лидия
    Осень вкусный супчик,спасибо за рецепт!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Лидия, на здоровье, рада, что супчик понравился)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Айгуль
    Получилось супер
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Айгуль , я рада)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анастасия
    Это очень вкусный суп! я добавила вешенки, они более ароматные и вкусные на мой взгляд. спасибо за рецепт! буду готовить обязательно по вашему рецепту
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анастасия, да, с вешенками тоже очень вкусно, согласна, их можно чуток поджарить еще)
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Очень любим этот супчик! Вкуснотища!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Как жеж он меня манит!!! Но я уперто буду до обеда держаться)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна М.
    Оч красивый супчик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Чудесный суп, всё по мне!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    М-м-м! Ароматнейший суп!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Пробивать ничего не буду, так стащу картрУЛку
    Нравится
    (3)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    я поэтому в этот раз так и оставила, тоже иногда люблю его пожевать
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    отличный суп! а фон вообще шик!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ириш, мерси, там оба хороши, на финалке тоже обалденный
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (40 мин.)