E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кекс «Облачко»

    Кекс «Облачко»

    Ингредиенты

    Сахар - 220 г

    Мука - 200 г

    Крахмал картофельный - 100 г

    Вода - 125 мл

    Масло кукурузное - 120 мл

    Разрыхлитель - 10 г

    Ванилин - 1 г

    Соль - щепотка

    Яйцо - 3 шт.

    Цедра лимона - 1 ст.л. (по желанию)

    • 319 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    44 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Вкусный, нежный и легкий кекс действительно напоминает облачко. Он обязательно понравится как взрослым, так и детям. За рецепт спасибо Ирине (burro.salvia).


    Кекс «Облачко» готовится быстро и просто. Приступим к приготовлению.


    К яйцам добавить сахар и соль, взбить в пышную массу.

    Взбить яйца с сахаром
    Фото 1


    Добавить кукурузное масло (можно заменить на арахисовое или подсолнечное) и воду, взбить.

    Влить воду и масло
    Фото 2


    В муку высыпать крахмал, разрыхлитель, ванилин и цедру лимона, перемешать.

    Смешать муку с разрыхлителем
    Фото 3


    Во взбитую массу добавить мучную смесь, взбить. Тесто получается жидким.

    Всыпать мучную смесь
    Фото 4


    Форму диаметром 26 см смазать маслом и притрусить мукой, излишки удалить. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу примерно 30 минут, до сухой шпажки.

    Перелить тесто в форму
    Фото 5


    Дать свежей выпечке остыть в форме в течение 15 минут. Затем выложить кекс «Облачко» на решетку или блюдо и остудить полностью. Украсить по желанию.

    Фото кекса «Облачко»
    Фото 6


    Рецепт кекса «Облачко»
    Фото 7


    Кекс «Облачко», рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кексы в духовке

    Подборка рецептов

    Кексы с сыром
    Кофейно-творожный кекс со смородиной
    Кекс за 5 минут в духовке
    Творожный кекс «Ниточки»
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Творожные рогалики с яблочной начинкой
    Пирог с капустой и грибами (из дрожжевого теста)
    Кексы с сыром в силиконовых формочках
    Венские вафли на маргарине
    Выпечка без молока

    Коллекция рецептов

    Крендельки сливочные
    Гороховые лепешки
    Шоколадный кекс на растительном масле
    Печенье из тыквы и овсяных хлопьев

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Оксана
    Очень понравился. Рассыпчатая корочка, нежный внутри. У меня внутри получился не сухой (как я думала из названия), но и не влажный. Понравилось то, что нет приторного запаха сливочного масла, так что не надоест. Сверху полила лимонно-сахарной глазурью - просто супер!
    Пекла около 60 мин при 180, через 40 мин шпажка была с налипшим тестом, 2 раза добавляла по 10 мин. У меня форма была конусовидная стеклянная, без отверстия по середине, если бы форма была другая, пропекся бы быстрее. И я заметила, что в стекле всегда тесто печется дольше.
    Получился большой: теста много + поднялся в два раза!
    Спасибо за рецепт! Однозначно будет моим фаворитом!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Оксана, спасибо за подробный отзыв. Полностью согласна с Вами, что время выпечки зависит от формы, ну, и конечно, от духовки.
    Готовьте с удовольствием))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лена
    Скажите пожалуйста, а если воду заменить на молоко или сок?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Я не пробовала заменять. Считаю это лишним, кекс с таким набором продуктов получается очень вкусным. Если есть желание поэкспериментировать, попробуйте заменить на сок, но тогда регулируйте количество сахара.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария
    Спасибо за рецепт! И правду ведь пишут, кекс словно облако воздушное!
    Готовила ровно 30 минут при 200 градусах. Хороший вариант когда дома только мука яйца и растительное масло, а хочется вкусненького))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Мария, спасибо за отзыв. Рада, что кекс пришелся по вкусу))
    Нравится
    (1)
    ответить
    вадим
    Спасибо!  Легко и быстро, к чаю просто класс!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Согласна с Вами, кекс получается замечательный
    Нравится
    (0)
    ответить
    Бурнис Зоя .
    СПАСИБО!!! Прекрасный . просто чудо рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Мне приятно, что кекс Вам понравился.
    Нравится
    (0)
    ответить
    марина
    Кекс вкусный! Выпекала уже несколько раз!
    Кекс похож на название Облочко!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Кекс действительно вкусный и воздушный.
    Нравится
    (0)
    ответить
    марина
    Я ела такой кекс первый раз ела! Название похоже на кекс .выпекала
     
    Дольше около 1 часа .





    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Время выпечки зависит от особенностей духовки.
    Нравится
    (0)
    ответить
    иорлн
    мддаааааааааа очень вкусный спасибо за рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    На здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Angela Новичок
    Добрый день. Приготовила кекс по вашему рецепту, получилось очень вкусно, но есть одно "но". Внутри кекс не пропекся. Какая причина может быть? Готовила по рецепту - 30 минут при 180 градусах. Вначале, как и положено, кекс стал пышный, но потом опустился. Кушать можно только по краям - середина не съедобная. Думала, может, причина в избытке воды? Возможно, нужно класть меньше воды при приготовлении? Буду благодарна за помощь :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Может дело в разрыхлителе? Вы проверяли кекс на готовность шпажкой? Может быть следовало увеличить время выпечки, если у Вас середина была сыровата. Я всю выпечку проверяю на сухую шпажку, иногда приходится увеличивать время приготовления блюда, т.к.  духовки у всех разные.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Angela Новичок
    Разрыхлитель стандартный, а вот шпажкой на готовность не проверяла. Видимо, просто нужно было кекс допечь :) спасибо за совет, рецепт очень хороший - легкий в приготовлении и в итоге кекс вкусным получается :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Новичок
    Добрый вечер! в ингредиентах пропущен крахмал, его нужно добавлять в тесто и сколько?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Татьяна, спасибо за подсказку.Крахмал добавили в ингредиенты.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Мариш, какой кексик!!!! А какие фото!!!! Прям захотелось попробовать! Молодец!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ренаточка, я рада, что кекс тебе пришелся по душе))) Могу угостить, к сожалению, только виртуально)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Видела у Иришки этот кекс - чудный! Марин, у тебя тоже здоровский вышел! Я наконец-то вернулась из отпуска, надо и мне его попробовать испечь
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Олеся, о, как я угадала испечь кекс к твоему приезду Угощайся Советую тебе испечь этот кекс - очень нежный)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Спасибо большое! Угостилась! Вкусно!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стелла
    Пушистый кексик. Фото отпад
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Маша, спасибо)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Маринованный ледяной гриб
    Макароны с паприкой
    Маринованные котлеты
    Шампиньоны с фаршем в аэрогриле
    Жареный чечил
    Постный птитим с грибами
    Сырный мусс (сладкий)

    Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом
    Семла (шведская булочка)
    Картофельное пюре в беконе
    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (40 мин.)