E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Плов →
    Плов из пропаренного риса с курицей

    Плов из пропаренного риса с курицей

    Домашний рецепт приготовления плова из пропаренного риса с курицей. Это второе блюдо готовится в казане.

    Ингредиенты

    Рис пропаренный – 350 г

    Курица охлажденная – 700 г

    Морковь – 2-3 шт.

    Лук репчатый – 2 головки

    Чеснок – 2 головки

    Масло растительное – по вкусу

    Соль – по вкусу

    Приправа для плова – по вкусу

    • 136 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Шеви автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 18 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Умением сварить настоящий узбекский плов может похвастаться не каждая хозяйка. Правильный плов – это непременно костер плюс казан с мясом, много лука и моркови, а также рис, предназначенный только для плова.


    Готовить настоящий плов в казане – одно удовольствие.


    Современные хозяйки внесли в правильный рецепт свои предпочтения. Костер заменили плитой и духовкой, мясо – птицей, а рис для плова – пропаренным рисом. Хочу вам предложить русскую вариацию приготовления плова - из пропаренного риса с курицей.


    Диетический плов из пропаренного риса с курицей в казане получается супер рассыпчатым, как говорят: «Рисинка к рисинке». Подойдет на обед для всех членов семьи.


    Для приготовления плова из курицы возьмите ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для плова из пропаренного риса с курицей в казане
    Фото 1


    Курицу используйте охлажденную. Овощи необходимо очистить.


    Куриную тушку порубите кусочками. Для плова возьмите ножки, крылышки и белое мясо.

    Помыть курицу
    Фото 2


    Морковь нашинкуйте крупной соломкой или брусочками.

    Порезать морковь
    Фото 3


    Репчатый лук порежьте крупными кубиками.

    Порезать лук
    Фото 4


    Лук и морковь обжарьте в казане на растительном масле, причем сначала поджарьте до золотистости лук, а затем добавьте морковь.

    Обжарить лук с морковью
    Фото 5


    Отдельно обжарьте на растительном масле курицу. Посолите хорошо.


    Морковь с луком также необходимо посолить, а затем соединить с курицей.

    Обжарить курицу
    Фото 6


    Потушите курицу с луком и морковью в собственном соку. Приправьте специями для плова. Хорошо перемешайте.

    Всыпать соль и специи
    Фото 7


    Засыпьте в казан пропаренный длиннозерный рис. Крупа должна покрыть курицу с овощами.

    Всыпать рис
    Фото 8


    Залейте рис кипятком на два больших пальца. Посолите хорошо.

    Влить воду
    Фото 9


    Закройте казан крышкой. Доведите плов до кипения. Переключите режим нагрева на медленный огонь. Томите плов с курицей на медленном огне не менее 45 минут. В процессе приготовления в плов нужно добавить чеснок. Разделите головку на зубцы и «вставьте в шапочку» плова, как показано на фото.

    Положить чеснок
    Фото 10


    Довести плов до готовности рекомендую в духовке. Казан имеет узкое дно и широкий вверх, а для равномерного набухания риса необходим равномерный нагрев.

    Поставить казан в духовку
    Фото 11


    Мой плов из пропаренного риса с курицей в казане готовился час с хвостиком. После чего я укутала казан в одеяло еще на пару часиков.

    Готовый плов из пропаренного риса с курицей в казане
    Фото 12


    Перед подачей к обеду плов необходимо перемешать, а затем распределить на порции.

    Плов из пропаренного риса с курицей в казане
    Фото 13


    Блюдо получилось рассыпчатым, ароматным и в меру калорийным.

    Рецепт плова из пропаренного риса с курицей в казане
    Фото 14


    Полезный обед удался на славу.

    Фото плова из пропаренного риса с курицей в казане
    Фото 15


    Плов из пропаренного риса с курицей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Плов в казане

    Подборка рецептов

    Плов из свинины в казане на костре
    Узбекский плов с курицей
    Домашний плов с бараниной в казане
    Плов из бурого риса с курицей
    Плов с курицей

    Подборка рецептов

    Плов с курицей в кастрюле
    Рис с курицей в горшочке в духовке
    Плов с куриными ножками
    Бирьяни с курицей (индийский плов)
    Рис с мясом

    Подборка рецептов

    Ризотто с курицей и овощами (фьюжн)
    Плов из пропаренного риса с курицей
    Плов из индейки
    Туркменский плов
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картошка с фаршем и кабачками в духовке
    Суп из кролика с гречкой
    Суп из лебеды
    Макароны с сосисками в мультиварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Девочки, благодарю!! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Главное, что рис приготовился правильно, поэтому и красота получилась!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ирочка, чудесный плов у тебя получился! Действительно, рассыпчатый! Люблю с курочкой))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    очень яркий и красивый, рисина к рисине
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хрустящий солёный крекер
    Суп без глютена
    Пельмени с колбасой
    Тарталетки с творожным кремом
    Салат «Виноградинка» с курицей
    Салат с грибами и сельдереем
    Курица с сельдереем на сковороде

    Жареная рыба с картофельным пюре
    Салат с рыбой и грибами
    Печенье «Бантики»
    Цветная капуста в панировочных сухарях в аэрогриле
    Тархоня
    Салат с рисом на зиму без уксуса
    Салат из свеклы как в детском саду
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)