Кулинарные рецепты

Картошка с зелёным луком и яйцом

Сибирячка

Тонкацу рамен (тонкоцу рамэн)

Салат из фунчозы с огурцом и морковью

Сибирячка

Блины на киселе

Майя

Картофельные котлеты с ветчиной

Zoya7

Зеленый борщ на говяжьем бульоне

Ната

Творожный напиток с клубникой

Ната

Утиные крылья в духовке

Закусочные «Орешки» с несладкой начинкой

Вафельный бургер

Свиная грудинка в казане

Блины с тушенкой

Синнабоны на закваске

Оливочка

Кекс в банке на водяной бане

Посмотреть видео

Сибирячка

Салат «Мимоза» с горбушей (ПП)

Zoya7

Тяхан с яйцом

AnnI_G

Орешки с заварным кремом

Салат из свеклы с киви

AnnI_G

Бульон из свиных ножек

Бельгийские вафли с мороженым

Сахарные крендельки

Хот-дог с сырной кукурузой

Заливной пирог с тушенкой

Куриные лапки по-китайски

Замороженные тефтели в аэрогриле

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1015

112

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

164

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

185

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

304

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Инна
Рейтинг: 9840
Рецептов: 1148

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana

Рейтинг: 946

6. Алла

Рейтинг: 907

7. Наталья

Рейтинг: 749

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 510

9. Алиса

Рейтинг: 500

10. Степашка

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Творожный напиток с клубникой

А как сода добавляет клубнике полезность?

от Екатерина

Суп с фрикадельками и вермишелью

Давно искала рецепт для детского супа с фрикадельками.
У нас свинину и индейку достать сложно, можно ли заменить на куриный фарш или говяжий? В плане, фрикадельки из говяжьего и куриного фарша также будут держаться?
Заранее благодарю за обратную связь 🙏🏻

от Гость

Папоротник с мясом

Гость, говядина бывает разной, вы этого не знали? Один кусок готовится 15 минут, а другому нужно полтора часа. Кроме вас никто не в курсе, на сколько мягкое у вас мясо было изначально, чтобы указывать точное время приготовления. Если испаряется влага, можно доливать кипяток, пока не доведете мясо до готовности.

Картофельная лазанья с фаршем

Ох уж эта картошка... Что за сорт такой, что не запекается и не готовится?
У меня картофель запекается 30 минут при 200 градусах без соусов и влаги, а вы должны подобрать свою температуру под вашу духовку. Если сорт картофеля такой дубовый, то отварите его до полуготовности, а как по другому? В форме должно быть достаточно влаги.
Нарезка должна быть очень тонкой, не как у автора.
Под фольгой запекайте 30-40 мин при более высокой температуре - 200 градусов, затем без фольги еще пол часа или до готовности. Сыром посыпайте на последнем этапе.
Вы сами должны регулировать время и температуру СВОЕЙ духовки, так как они все абсолютно по разному держат температуру.

Скумбрия по-провансальски

Гость, представьте себе, многие люди очень любят разбирать рыбью голову и находят в этом ни с чем не сравнимое удовольствие. Им вкусно.

Нэлли, муки действительно много. Я бы советовала добавлять муку в воду, а не наоборот.
Сначала в теплой воде растворить сахар и соль.
Затем добавить стакан муки с сухими быстродействующими дрожжами. А потом добавлять лук и семечки, контролируя густоту теста, если нужно, подсыпая муку до получения приемлемого колобка.

Тогда вы сможете регулировать количество добавляемой муки.
И дайте тесту гораздо больше времени на первый подъем и перед постановкой в духовку оставьте их еще на 30-40 минут для подъема.

Ржаные булочки

Котлеты куриные с майонезом и картофельным крахмалом

Этот рецепт для нежного куриного мяса, совершенно лишенного жира. Говядина к такому мясу не относится, свинина- более жирная. Добавление яиц к говядине или свинине сделают котлеты очень плотными и резиновыми.
Вы конечно можете попробовать и написать нам о своем результате.

Заливной пирог с яблоками на молоке

Рецепт правильный, вы можете посмотреть отзыв мужчины, который испек этот пирог и фото прикрепил.
Кто же виноват, что ваши яблоки дали сок и пирог не пропекся. Дело не в яблоках. Все проблемы с непропеканием относятся к духовке, а не к рецепту. Как печет ваша духовка, держит ли она нужную температуру, раньше в ней пекли? Или нужно ставить температуру 200 градусов, что бы все испеклось?

Кроме того, я бы посоветовала добавить не 1 ч.л. разрыхлителя, а полторы. И добавлять его в муку, а не в молоко.

Смаженка белорусская (по ГОСТу СССР)

Пигоди

Гость, 🤗💐

от Гость

Пигоди

Гость, я думаю, что да.

от Гость

Итальянские крекеры

Это точно)

от AnnI_G

зато выверенные пропорции продуктов, а творчество - это для домашней кухни))

от AnnI_G

Пиццетта (пицетта)

Когда быстро и вкусно!)

Вкусные закусочные печенюшки, одной не обойдешься)).

Итальянские крекеры

Салат с черемшой, редькой и яйцом

Аймук спасибо вы такая умница бегу готовить

от alex555ak

Каннеллони с ветчиной и сыром

Вкусное блюдо! С такой начинкой не делала, обычно с фаршем, уверена, что так будет вкусно.

Смаженка белорусская (по ГОСТу СССР)

Согласна, но не совсем, потому что ГОСТ, это всё же ограничения)). Нет простора творчеству)).