Кулинарные рецепты

Курица су-вид с овощами

Маринованная молодая кукуруза в початках

Пицца на картошке фри

Мария

Халва с какао (с шелухой)

Паштет из бобов

Манная запеканка с изюмом

Раф с халвой

Клубнично-мятное мороженое

Начинка для пирожков с картошкой и капустой

Сырники для заморозки (из творога)

Алена Прика

Рогалики из слоеного теста в аэрогриле

AnnI_G

Овсянка со шпинатом

Вишневая настойка в сувиде

Мороженое с зеленым чаем

Гречневая запеканка с яблоками

Картофельные ватрушки с фаршем

Мария

Лещ в казане

Мария

Заливной пирог с крапивой

Рфис (восточная сладость)

Копытки (белорусское блюдо)

Посмотреть видео

Сибирячка

Творожная запеканка с клубникой в аэрогриле

Алена Прика

Томатный соус со шпинатом

Форель с брокколи в духовке

Клубничный йогурт

МарияZ

Сырники с маком в аэрогриле

AnnI_G

Сырники с маком и лимоном

Юлия М.

Гаспачо с креветками

Нина Минина-Р

Суп-пюре из брокколи и шпината

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Апельсиновый кекс с клюквой

Посмотреть видео

Сибирячка

Соус Баффало

МарияZ

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

917

118

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-41

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

316

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

316

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Инна
Рейтинг: 9840
Рецептов: 1148

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana

Рейтинг: 946

6. Алла

Рейтинг: 907

7. Наталья

Рейтинг: 749

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 510

9. Алиса

Рейтинг: 500

10. Степашка

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Сырники из обезжиренного творога

Можно вопрос??
Какое КБЖУ у данных сырников???

Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму

Елена, такой салат может храниться на полке в шкафу и портиться не должен. Это обычная консервация, не квашение.

Шоколадный пирог с тертыми яблоками

Вера, странно, но вы что-то неправильно сделали. Пирог получается сочным, влажным и красивым в разрезе. Что видно и на фото пользователей.

Диана, может быть белки плохо взбиты, они могут давать воду или сироп не доварен до нужной температуры и консистенции.

Убедитесь, что белки были взбиты до устойчивых пиков, а сахар полностью растворился при взбивании.

Лимонный крем должен хорошо загустеть при варке.

Лимонный пирог с безе

Баклажаны как грибы маринованные

Наталия, а нужно всего-то прочесть вступление к рецепту, автор все уже написал.

"У меня получилось почти 2 литра закуски, но когда я попробовала баклажаны из маринада, я решила что всё закатывать не буду, а оставлю закуску на сейчас."

Творожная запеканка с бананом в аэрогриле

визуально красиво, но не вкусно
не рекомендую

Творожная запеканка с бананом в аэрогриле

не вкусно получается

Гнезда из макарон с фаршем в сметанном соусе

Гость, вода и плюс сметана = 500 мл жидкости, которая покрывает гнезда до середины, как у автора. Чтобы полностью покрыла, надо больше воды.

По поводу свернувшейся сметаны. Это не минуемо произойдет, так как присутствует разница температур, плюс нагревание и кипячение приводит к денатурации белка. Чтобы сметана не сворачивалась, ее нужно постепенно соединять с горячей водой, малыми дозами, постоянно помешивая и только потом добавлять к макаронам.
Или добавлять сметану в самом конце приготовления и не кипятить.

Есть еще вариант - добавить в прохладную воду немного муки (1ч.л.) и затем соединить ее с такой же по температуре сметаной.

Творожные оладьи на молоке

Lovelylili, есть один ньюанс в оладьях, любых, сода добавляется в конце и все, после этого ничего больше добавлять нельзя, иначе они теряют пышность

Адыгейский сыр из козьего молока

Не получился. Все делала по рецепту. Совсем не свернулся. Добавила больше уксуса. Вместо 3 ложек, 6 и все равно не свернулся. Вылила в раковину, не понятно, почему так вышло.

Домашняя лапша с курицей и овощами

Борис, кто тебе такое сказал ??? Ты попробуй !
А есть почти одну воду -что за кайф ???!!!

Адыгейский сыр из козьего молока

Печенье «Поцелуйчики» с творогом

Все получилось.Печенье очень на любителя.

Куриные стрипсы как в KFC

Хрень какая-то, Самбурская полный

Гость, спасибо за отзыв :)

Рулет из телятины

Праздничное блюдо!

от AnnI_G

Творожные пончики

от Нина Минина-Р

Кичри

Не нисите ерунду. Это не Вайшнавское блюдо, а индийское, а лук чеснок можно добавлять, ни какое это не ядовитое расстение.

Рецепт шикарный! Только хочется узнать точнее пропорции стакана(200-250мл?)
На 1000мл воды.

Спасибо

Спасибо большое,Нина,за рецепт.Все отлично,все получилось.
Ребята,у кого не вышло, берите качественные продукты и не забывайте о сроках годности. И все получится!
Всем хорошеого настроения!

Творожные пончики

Вегетарианские чечевичные котлеты

Меня остановила фраза "Эти котлетки сильно вбирают масло". А рецепт такой зама

Пирог с ревенем из слоеного теста

Пирог вкусный, но:
- крахмала можно брать 20 г на 250 г ревеня;
- достаточно 50 мл воды для разведения крахмала, ревень с сахаром на плиту на средний огонь, выделится сок, вода там не нужна;
- сделать сетку - задача та еще! Новичкам советую просто положить второй пласт сверху и наколоть ножом в нескольких местах. Или сделать решетку из полосок теста.