Кулинарные рецепты

Быстрая засолка сыроежек

Суп из крапивы с яйцом и картофелем

Чай с облепихой и корицей

Капустная запеканка в аэрогриле

Zoya7

Сыр в беконе в аэрогриле

Мария

Жареные перцы на зиму в маринаде

Сырники из творожной массы с курагой

Юлия М.

Пирог «Творожное облако»

Суп с тилапией

Юлия М.

Пирожки «Дорожные» (в дорогу)

Соль «Огонёк»

AnnI_G

Закуска из помидоров с медом и базиликом

Рыжики маринованные

Яичные конвертики (с сыром и помидорами)

AnnI_G

Рисовая запеканка с курагой

Пирог с вишней и какао в духовке

Пирожки с яблоками и щавелем

Резаные помидоры с базиликом на зиму

Салат из стеблей лопуха

Тушеная курица с овощами в казане

Курица с овощами на пару

Яичница по-ленинградски

Нина Минина-Р

Сэндвич с курицей сувид с омлетом

Пирожное «Жербо»

Тарталетки с яйцом в аэрогриле

Мария

Хрустящие кабачки с болгарским перцем

Запеканка из брокколи и фасоли

Косичка с ветчиной и сыром

Мария

Гуляш из голени индейки

Сибирячка

Базилик с сахаром

Желеобразное варенье из черной смородины на зиму

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1028

132

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-38

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

321

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

337

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 34478
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 28482
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 26460
Рецептов: 1112

Матильда
Рейтинг: 22022
Рецептов: 1241

Ирина Белая
Рейтинг: 21989
Рецептов: 757

Татьяна
Рейтинг: 20203
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14904
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 14357
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 13458
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 13119
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 9254
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6944
Рецептов: 458

Zoya7
Рейтинг: 6649
Рецептов: 1633

Галюша
Рейтинг: 6499
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana5

Рейтинг: 946

6. алла4

Рейтинг: 907

Рейтинг: 749

Рейтинг: 510

Рейтинг: 500

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Икра кабачковая (классический рецепт)

Икра офигенская, все пропорции увеличили в соответствии с дарами природы)))
Уже две банки смолотили. Очень вкусно получилось. Спасибо!

Печень индейки в мультиварке

Роман., автор не указывает в рецепте, сколько воды добавляет.

Добавьте 100 мл или чуть больше. Это зависит от того, какая консистенция блюда вам нравится.

Картошка с фаршем и помидорами в духовке

Гость, это не равноценная замена, вид и вкус будут другими

Рулька получилась Супер, особенно кожа😇 у меня не было пива и я в тех же пропорциях взяла квас.

Рулька в пиве

Картошка с фаршем и помидорами в духовке

Здравствуйте, а можно твëрдый сыр заменить на плавленный сыр?

Баранья рулька, запеченная в духовке

Отвал башки как вкусно! Спасибо за рецепт.

Здравствуйте, я тоже хочу попробовать, мой муж Сицилиец, живём на Сицилии. Интересно зайдет ему, я даже говорить не буду, просто приготовлю, благодарю за рецепт

Пельмени с креветками

Картошка с помидорами и сыром в духовке

Татьяна, добавьте время приготовления, в чем проблема?

Наталья, видимо, вы делали не по инструкции.
Взбитые сливки вводятся в черничную массу (а не наоборот), смешанную с маскарпоне и желатином. Если ввести взбитые сливки сразу в ягодное пюре, то они обязательно свернутся. Нельзя ягодное пюре добавлять в сливки. Для чего мы пишем рецепты?

Черничный мусс (десерт)

Шарлотка с яблоками и апельсинами

Владимир, форма 22 см

Насыпной пирог с творогом и яблоками

Анастасия, тесто - это крошка. Просто поспать сверху оставшуюся крошку и все.

Апельсиновый кекс в хлебопечке

Просто ужас, допекала в духовке, чтобы продукты зря не пропали

Хаврекакур (шведское овсяное печенье)

Наталия, сейчас все есть в интернете и любой пересчет можно посмотреть.

Овсяные хлопья (быстрого приготовления) - 200 г
Сахар - 180 г
Мука пшеничная - 130 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Масло сливочное - 200 г

Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком

Любовь, если соли добавить меньшее количество, то закуска может забродить. Соль здесь, на равне с острыми составляющими, действует как консервант.

Яблочное пюре со сгущенкой на зиму

Гость, пробейте все погружным блендером, чтобы спасти ситуацию.

Лечо с помидорами, перцем и морковью

Гость, в составе лечо помидоры, поэтому уксус здесь не нужен, в них есть необходимая кислота.

Хранить так же, как всю консервацию. Если закроете правильно, в кипящем виде, то все будет стоять на полке в кухне годами.

Гость, пропорции в этом рецепте все допустимые, мука бывает разной и автор пишет, что добавлять ее нужно постепенно. Вам и разбежку дали от 400 до 450 г муки.

Вы не читаете, что ли? А значит это, что если ваша мука более белковая, то ее потребуется меньшее количество. Понимаете? Меньшее, не бухать ее всю, а постепенно довести консистенцию до состояния сметаны, как на фото. Вам и фото показывают, а все равно, все не слава Богу.

Пышный кекс на кефире

Благодарю! Действительно, вкусный!)

Пирог «Творожное облако»

от Оливочка

Компот из абрикосов без косточек на зиму

Гость, в предисловии к рецепту автор пишет, что: "Рецепт рассчитан примерно на 700 мл готового продукта." На фото мы видим полученные баночки.

Компот - самая простая консервация. Можно в трехлитровую банку добавлять столько абрикосов, сколько вам хочется - треть банки, половину, если любите их потом поедать. Сахар тоже можно добавлять по вкусу. Кто-то делает очень сладкие компоты, чтобы потом разбавлять кипяченой водой и тогда одной банки компота хватит на более долгий срок. Понимаете? Все это не столь важно - пропорции эти. Важно пропарить абрикосы один раз, а потом сахар добавить прямо в банку и залить кипятком под горлышко. Можно добавлять лимонную кислоту или не добавлять - по вашему желанию. Все! Никаких танцев с бубнами и пропорций.

Котлеты на пару без пароварки

Гость, соглашусь с вами, что для куриных котлет на пару 45-60 минут чрезвычайно много))).
Но так как в составе есть яйцо, которое делает фарш плотнее, то чтобы котлеты получились мягкими, им хватит 25 минут.

Можно готовить и дольше, в пыль они не превратятся, просто нет такой необходимости.