22.02.2023 в 9:18:27
Марина, потому что 15 + 15 минут для них недостаточно. Ставлю опару всегда не меньше, чем на полчаса в теплом месте. И само тесто подходит часа полтора. Два раза обминаю, потом опять ставлю в теплое место после каждой обминки. И только после этого формирую пирожки (они также немного должны постоять). Быстрого дрожжевого теста не бывает, убедилась много раз. Какие бы дрожжи не были - им нужно время
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
